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Menu 2025 - Calzavecchio
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Chef
Francesco Esposito
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (1)
All food photos (25)
Menu - san valentino 14 febbraio 2025
- Antipasti - carpaccio di culatello con panna cotta al gorgonzola e pere cotte al vin brulè
- Primi - risottino mantecato al lime ,rapa rossa e spuma di stracciatella
- Secondi - entrecote di vitello con carciofi al timo e olive taggiasche
- Secondi - millefoglie di patate spinaci ripassati
- Dolci - bavarese alle fragole con terra al cioccolato fondente e salsa al caramello
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