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Insider
Menu 2025 - Camélia - Mandarin Oriental, Paris
251, rue Saint-Honoré, 75001, Paris
FrenchAverage price €85
9.0
(2,253 reviews)
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Last update
January 9, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (162)
+158
Entrées froides
- Terrine de foie gras de canard, gelée fruit de la passion, brioche grillée
- €34
- Burrata, courge butternut, poire, noix
- €34
- Salade de truffes noires d’hiver, pommes de terre grenailles, roquette, épinards
- €48
- Tartare de thon et de bœuf au tosazu
- €39
Entrées chaudes
- Raviole de homard, épinard, ricotta, mascarpone
- €37
- Velouté de parmentier, poireaux, pommes de terre
- €19
- Coquilles saint jacques de roscoff poelées, céleri, noisettes
- €32
La mer
- Cabillaud vapeur, fregola, coquillages parfumés au curry, poivre malabar
- €47
- Poulpe grillé, butternut, sauce rouille
- €48
- Filet de turbot meunière, coulis de truffes, légumes racines, sauce champignons
- €51
- Poisson du jour
- €47
La terre
- Filet de bœuf black angus au poivre, purée de pommes de terre
- €75
- Filet de volaille, sauce albufera
- €49
- Côtes d’agneau de lait rôties, jus court
- €65
- Viande du jour
- €42
A partager
- Côte de bœuf jersiaise, frites, choron
- €145
Fromages
- Fromages affinés
- €22
Les pâtisseries signature julien dugourd (sur place)
- Flocon orange vanille
- €18
- Biscuit vanille, marmelade orange, crémeux orange-vanille, mousse vanille
- Tarte aux pommes
- €18
- Brunoise pommes caramélisées, chantilly coco, pomme granny smith
- Tarte à la vanille
- €18
- Biscuit vanille, praliné vanille, chantilly vanille
- Citron basilic
- €18
- Croustillant et biscuit au citron, crémeux au citron, basilic
- Bell & ross x julien dugourd
- €18
- Croustillant guanaja, crémeux chocolat et caramel, mousse chocolat
- Pavlova marron cassis
- €18
- Meringue, crème vanille, confit cassis, crème de marron
- Miel amande poire
- €18
- Croustillant amande, compotée de poires, biscuit et crémeux au miel, mousse à l’amande
- Saint-honoré au jasmin
- €18
- Pâte à choux, chantilly vanille et Jasmin
- Galette des rois (la part)
- €14
- Feuilletage, crème frangipane
Sélection de caviar
- Caviar oscietra sturia - france 50g
- €200
- Tous nos caviars sont servis avec un accompagnement de blinis, blancs et jaunes d’œufs durs, câpres, persil, crème acidulée et oignons
- Caviar oscietra sturia - france 100g
- €400
- Tous nos caviars sont servis avec un accompagnement de blinis, blancs et jaunes d’œufs durs, câpres, persil, crème acidulée et oignons
- Caviar beluga sturia - france 50g
- €580
- Tous nos caviars sont servis avec un accompagnement de blinis, blancs et jaunes d’œufs durs, câpres, persil, crème acidulée et oignons
- Caviar beluga sturia - france 100g
- €1,200
- Tous nos caviars sont servis avec un accompagnement de blinis, blancs et jaunes d’œufs durs, câpres, persil, crème acidulée et oignons
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