Menu 2026 - Can Bonet Madrid
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Last update
February 13, 2026
Chef
Pere Vendrell Vilanova
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (24)
All food photos (438)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Panes de la casa
- Pan artesano de masa madre con tomate de colgar y ajo
- €2.8
- Pan de coca de cristal con tomate, sal y aceite
- €6
- Bollito de pan sin gluten
- €2.5
Los imprescindibles can bonet (ración)
- Canelones de rustit con bechamel
- €19
- Ensalada xató con escarola, anchoas de roses, bacalao y romescu
- €17
- Esqueixada de bacalao
- €16
- Calçots con romescu
- €19.5
- (En temporada de noviembre a abril)
- Caracoles a la gormanta con alioli
- €18
- Lomo de bacalao con garbanzos y sobrasada
- €22
- Arroz meloso con conejo y caracoles
- €21
- Butifarra artesana de cal micalet con alubias seques
- €16
- Fricandó de ternera con patatas
- €19
- Fideuà rossejat de sepia y calamar
- €23
- (25 Min de preparación)
Para empezar y compartir (ración)
- Patatas bravas a la catalana
- €9.5
- Ensaladilla rusa cortada a mano con ventresca de atún
- €12
- Anchoas de roses con pan de cristal y tomate
- €23
- Quesos de los pirineos catalanes
- €19
- Vaca, oveja y cabra
- Mejillones a la brasa (300 g)
- €11
- Foie mi cuit casero con mermelada de higos y pan de especias casero
- €23
- Embutidos artesanos de cal micalet
- €21
- Fuet,sobrasada y butifarras blanca y negra
- Gambas rojas medianas al ajillo con su cabeza
- €19.5
- Almejas en nuestra salsa marinera
- €21
De la huerta
- Empedrat de alubias
- €16
- Con tomate, cebolla, pimientos y bacalao
- Tomates ecológicos con ventresca de atún, cebolla morada y vinagre de módena
- €15
- Vegetales a la brasa con romescu
- €14
- Alcachofas a la brasa con velo de manitas de cerdo, piñones y reducción de jamón
- €19.5
- (En temporada)
- Arroz meloso con vegetales
- €18
Cocina marinera
- Calamarcitos con escalivada
- €22
- Corvina a la brasa con vegetales
- €23
- Rapito negro a la brasa, patata panadera y pimientos del padrón
- €26
- Arroz meloso con gamba roja
- €23
- Caldereta - langosta y rape (100g)
- €22
- Caldereta - bogavante y rape (100g)
- €18
De la tierra
- Blanco y negro de butifarras artesanas con escalivada
- €17
- Muslitos de codorniz a la brasa con alubias seques y setas
- €16
- 1/2 Conejo a la brasa con alioli y ensalada
- €23
- Steak tartar de solomillo de vaca madurada
- €24.5
- Lomo bajo de angus a la brasa con puré de patata
- €25
- Chuletas de cordero a la brasa josper
- €24
- (En temporada de calçots de noviembre a abril)
Para acompañar
- Escalivada
- €6
- Pimientos y berenjena a la brasa
- Seques
- €6
- Alubias blancas salteadas
- Patatas fritas caseras
- €6
- Puré de patatas
- €6
- Ensalada de lechuga y tomate
- €6
Para los pequeños
- Pasta con tomate casero
- €12
- Con nuestra “boloñesa” de butifarra desmigada
- Dúo de burgers caseras
- €16
- Contramuslo deshuesado de pollo a la brasa con patatas o verduras
- €14
- Butifarra artesana con patatas caseras
- €12
Postres caseros
- Brazo de nata con cobertura de chocolate
- €6
- Crema catalana con azúcar caramelizado y barquillos
- €5.5
- Requesón con miel y nueces “miel y mató”
- €6.5
- Cremoso de chocolate con tierra de almendras y avellanas garrapiñada
- €7
Postres para compartir
- Frutos secos “músico” con porrón de moscatel
- €12
- Carrito de helado artesano de vainilla
- €16
- (Min. 2 personas)
- Bolas de helado
- €5.5
- Vainilla/ chocolate/ coco/ higos/ yougurt
Cocteles de la casa
- Apetitzerol
- €11
- Aperol, hendricks, sirope de flor de sauco, cava, soda y espuma de naranja casera
- Ratafia martini
- €10
- Vodka, grey goose, crema de ratafia y sirope simple
- Mojito ibicenco
- €10
- Licor de hierbas ibicencas, lima, hierbabuena y tope de soda
- Tequila pasión
- €10
- Tequila casamigos, sirope de canela y fruta de la pasión, zumo de lima y chartreausse
- Ocaso del vent
- €6.5
- Padró vermut con espuma de naranja casera
- Limonada de malibú
- €9
- Sirope de coco y piña, malibú, zumo de limón y tope de soda
Clasicos recuerdos
- Aperol spritz
- €9
- Aperol, cava y tope de soda
- Dry martini (nuestra versión mediterránea)
- €11
- Gin mare y padró vermut
- Mojito
- €9
- Ron bacardí, lima, hierbabuena y tope de soda
- Negroni (nuestra versión mediterránea)
- €11
- Gin mare, padró vermut y campari
- Pisco sour
- €9
- Pisco gobernador, zumo de limón, sirope simple, clara de huevo y angostura
- Tequila sunrise
- €10
- Tequila casamigos reposado, zumo de naranja natural y sirope de granadina
Bebidas sin resaca
- Hierba santa
- €7.5
- Sirope de hierbabuena y lima, zumo de limón y tope de soda
- Mojito 0.0
- €8
- Lima, hierbabuena, sirope de granadina y tope de soda
- Tequila ¿dónde?
- €7.5
- Zumo de naranja natural, sprite y sirope de granadina
Cervezas 1/3
- Mahou 5 estrellas 5.5%
- €3.8
- Mahou sin 1%
- €3.8
- Mahou maestra / mahou sin gluten
- €4.2
- Mahou IPA 4.5% / mahou barrica 6.1%
- €4.5
- Alhambra 1925 (verde), tipo lager 6.4%
- €3.9
- Alhambra (roja), tipo bock, 7.2%
- €4.2
- Brutus (artesana), tipo lager, 5%
- €5
- Coronita, tipo pilsener, 4.5%
- €4.5
Sangrías (fruta natural 1 lt.)
- Vino tinto / vino blanco
- €25
- Cava
- €29
- Champagne
- €60
Vermuts/aperitivos
- Padró rojo / blanco vermut clásico
- €4.2
- Yzaguirre tinto / blanco
- €3.9
D.O. cava/corpinnat (botella)
- Fresco - codorníu prima vides brut
- €24
- Con carácter - torelló pà.lid rosé 2022 brut nature
- €32
- Con carácter - torelló tradicional brut nature 2018
- €31
- Elegante - gramona imperial gran reserva 2018 brut
- €35
- Con fuerza y carácter - recaredo terrers 2019 brut nature
- €46
- Elegante de burbuja fina - rimarts 40 gran reserva 2019 brut nature
- €29
Espumosos (botella)
- Ayala brut majeur
- €58
- Ayala rosé majeur
- €72
- Bollinger special cuvée brut
- €79
- Ayala blanc de blancs 2015 brut
- €90
- Bollinger rosé brut
- €85
- Bollinger la grande année rosé 2007 brut
- €320
- Le réserve
- €75
Generosos (copa)
- Fino harvey's
- €4
- Amontillado harvey's
- €6.5
- Amontillado solera cayetano del pino
- €8
- Oloroso harvey's
- €7
Dulces (copa)
- Bristol cream
- €4.9
- Vi de glass
- €6.4
- Oporto kopke tawny
- €5.2
- Tokaji oremus aszu 3 PTT.
- €9.4
Rosados (botella)
- Can rich rosat 2024
- €22
- Patxanga rosado 2023
- €22
Blancos (botella)
- Rebels de batea 2022
- €24
- Llunari 2023
- €22
- Ekam 2022
- €42
- Petit caus 2024
- €26
- Regina viarum 2023
- €27
- O luar do sil 2022
- €26
- El hombre bala 2023
- €34
- Pazo de san mauro 2023
- €29.5
- Caraballas verdejo 2023
- €26
- Ossian 2023
- €48
- Blanco nieva sauvignon blanc 2023
- €24
- José pariente 2023
- €26
- Belondrade y lurtón 2022
- €58
- Kerpen kollektion kabinett 2022
- €26
Tintos (botella)
- Ónra negre 2018
- €24
- Purgatori 2022
- €39
- Les cousins l’inconscient 2023
- €25
- Scala dei prior 2021
- €35
- Camins del priorat 2023
- €36
- Les terrasses 2022
- €48
- El pispa 2022
- €23
- Dido 2023
- €28
- Juan gil etiqueta plata 2022
- €26
- Pecado original 2023
- €22
- AN/2 2022
- €32
- Gallinas y focas 2021
- €35
- Mauro 2023
- €52
- Abadía retuerta selección especial 2020
- €46
- Lágrima 2023
- €21
- San román 2021
- €46
- La montesa 2021
- €26
- Marqués de vargas reserva 2019
- €35
- Remelluri reserva 2016
- €39
- El puntido 2022
- €51
- Marqués de vargas gran reserva 2016
- €55
- Torre muga 2020
- €85
- Marqués de vargas selección privada 2017
- €72
- Pruno 2022
- €26
- Conde san cristóbal crianza 2021
- €29
- Arzuaga crianza 2022
- €35
- Pago de los capellanes crianza 2022
- €39
- Pago de carraovejas 2022
- €52
- PSI 2021
- €62
- Flor de pingus 2022
- €157
- Ultreia saint jacques 2022
- €26
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