Menu 2025 - Can Fisher

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Last update

November 29, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (4)

All food photos (78)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available from Dec 15 to Dec 31

Para empezar

Las aceitunas malagueñas de can fisher: €4.5
Gilda clásica de anchoa, oliva, piparra y tomate seco: €4
Las bravas... bravísimas. Crujientes y picantes: €7
Anchoas del cantábrico 00 con aceite de oliva virgen extra y pimienta (enteras, seis lomos): €15.9
Jamón de bellota 100% ibérico D.O. guijuelo: €27

El pan, que no falte

Pan rústico de la casa con alioli y aceitunas malagueñas: €9
Pan de coca de cristal con tomate de colgar y AOVE: €3.9
Pan rústico de la casa con mantequilla ahumada o alioli: €6

Ostras y caviar

Caviar oscietra (30 g) con brioche, mantequilla, sour cream y pistachos: €110
Ostra y caviar oscietra (U): €9.5
Media docena y caviar oscietra (10 g): €57
Ostras aliñadas con jugo de oliva gordal homenaje a la gilda: €5.9
Ostras spéciale utah beach (normandía) (U): €5

Del huerto y la brasa

La ensalada verde fisher: €9.9
Cremoso de apionabo con verduras de temporada: €17
Burrata con calabaza y remolacha con vinagreta de raíces y crocante de kale: €13.5
Verduras de temporada, asadas al josper, con vinagreta suave de hortalizas, aceitunas kalamata y alcaparras: €14.5

Crudos y fríos de temporada

Ensaladilla de patata y verduras con mayonesa casera, mejillones en escabeche y gambas saladas: €12.5
Brioche de atún balfegó con ligero toque de shiso y yema curada: €19.5
Steak tartar de ternera con pan carasau y mantequilla ahumada: €18.5

Del mar y la freidora

Las croquetas de gamba roja (4 uds): €10.8
Croquetas de setas con parmesano (4 uds): €10.8
Tortilla abierta de huevos de corral con yemas de erizo, gamba roja y alga wakame: €35.5
Gamba roja de la costa catalana al ajillo (mín. 150 g)
S/M
Fritura de calamar a la andaluza con mayonesa de miso rojo y jalapeño: €18.5
Medio kilo de mejillones del delta del ebro a la marinera: €14.5

De la lonja - marisco y pescado (S/M)

Langosta o bogavante
A la formentera con patatas, pimientos y huevo frito / al ajillo / en arroz (el precio varía según tipo de cocción)
Almejas gallegas XXL
A la brasa / a la marinera / al pil-pil
Carabineros
A la brasa / al ajillo
Cigala
A la brasa / al ajillo
Gamba roja
Sobre cama de sal marina
Sardinas del mediterráneo
A la brasa con ajo y perejil

Pescados del mar al plato

Suquet de rape de costa con fondo marinero, almendras y patata confitada: €26.5
Rodaballo, lubina, gallo san pedro, escórpora, alfonsiño...
Pescado salvaje de lonja (S/M)
A la brasa / a la sal / al horno / a la donostiarra / meunière. Rodaballo, lubina, gallo san pedro, escórpora, alfonsiño...

Arroces artesanales del delta del ebro

Arroz caldoso con bogavante nacional o langosta (S/M)
Arroz al gusto con marisco de lonja (caldoso / meloso / seco) (S/M)
Bogavante nacional / langosta / cigala / almejas / gambas / carabinero (S/M)
Con socarrat: arroz de pollo de corral, entraña a la brasa y chimichurri: €25
Con socarrat: arroz del señorito, con todo pelado para su deleite: €26
Con socarrat: arroz negro con gambas, mejillones, alioli de hierbas gratinado y pimientos del padrón: €26.5
Con socarrat: arroz con verduras de temporada, puerro asado, romesco y pesto de anacardos: €21

Pasta y fideuá

Canelones, la receta clásica de toda la vida con tres carnes, bechamel ligera y demi-glace de ternera: €22
Fideuá trempat de rape en fumet de galera y alioli gratinado: €23.5

De la tierra

Entrecote de lomo bajo angus al horno de leña: €36
Pintada a la brasa con parmentier, puntas de espárrago verde y jugo de carne: €27
Hamburguesa de vaca a la brasa con queso scamorza y patatas fritas: €21.5

Guarniciones

Verduras de temporada al carbón: €4.55
Patatas fritas con pimientos de padrón: €4.55
Salsas de la casa - alioli / chimichurri: €3.15

Los preferidos de los peques (para niños y niñas hasta 12 años)

Diviértete comiendo fish & chips: €12.9
Nuggets de pollo crujientes, una apuesta segura para los más pequeños: €12.9

La llegada a puerto más dulce

Crujiente de pistacho y cítricos: €8.5
Bizcocho de pistacho bañado con almíbar de yuzu, crema de limón, quenelle de mousse de limón
Lingote de mousse de fruta de la pasión: €8
Gelificado exótico, nube de coco y crujiente de chocolate blanco
Crujiente de chocolate y praliné: €8
Bizcocho sacher, mousse de chocolate, placa de chocolate brillante
Milhojas con crema montada de vainilla y chocolate blanco, fresas, frambuesas y pistacho: €8
Profiteroles caseros de nata con chocolate caliente: €6.6
Fresquito de piña, ron y cítricos peta zetas: €6.5
La crema catalana y carquiñoli casero de pistachos: €6.5
Helados dela creme (3 bolas): €7.5
Pregunte a su camarero por los sabores disponibles.

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