Menu 2026 - Can Fisher

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Last update

November 29, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (4)

All food photos (74)

Para empezar

Las aceitunas malagueñas de can fisher: €4.5
Gilda clásica de anchoa, oliva, piparra y tomate seco: €4
Las bravas... bravísimas. Crujientes y picantes: €7
Anchoas del cantábrico 00 con aceite de oliva virgen extra y pimienta (enteras, seis lomos): €15.9
Jamón de bellota 100% ibérico D.O. guijuelo: €27

El pan, que no falte

Pan rústico de la casa con alioli y aceitunas malagueñas: €9
Pan de coca de cristal con tomate de colgar y AOVE: €3.9
Pan rústico de la casa con mantequilla ahumada o alioli: €6

Ostras y caviar

Caviar oscietra (30 g) con brioche, mantequilla, sour cream y pistachos: €110
Ostra y caviar oscietra (U): €9.5
Media docena y caviar oscietra (10 g): €57
Ostras aliñadas con jugo de oliva gordal homenaje a la gilda: €5.9
Ostras spéciale utah beach (normandía) (U): €5

Del huerto y la brasa

La ensalada verde fisher: €9.9
Cremoso de apionabo con verduras de temporada: €17
Burrata con calabaza y remolacha con vinagreta de raíces y crocante de kale: €13.5
Verduras de temporada, asadas al josper, con vinagreta suave de hortalizas, aceitunas kalamata y alcaparras: €14.5

Crudos y fríos de temporada

Ensaladilla de patata y verduras con mayonesa casera, mejillones en escabeche y gambas saladas: €12.5
Brioche de atún balfegó con ligero toque de shiso y yema curada: €19.5
Steak tartar de ternera con pan carasau y mantequilla ahumada: €18.5

Del mar y la freidora

Las croquetas de gamba roja (4 uds): €10.8
Croquetas de setas con parmesano (4 uds): €10.8
Tortilla abierta de huevos de corral con yemas de erizo, gamba roja y alga wakame: €35.5
Gamba roja de la costa catalana al ajillo (mín. 150 g)
S/M
Fritura de calamar a la andaluza con mayonesa de miso rojo y jalapeño: €18.5
Medio kilo de mejillones del delta del ebro a la marinera: €14.5

De la lonja - marisco y pescado (S/M)

Langosta o bogavante
A la formentera con patatas, pimientos y huevo frito / al ajillo / en arroz (el precio varía según tipo de cocción)
Almejas gallegas XXL
A la brasa / a la marinera / al pil-pil
Carabineros
A la brasa / al ajillo
Cigala
A la brasa / al ajillo
Gamba roja
Sobre cama de sal marina
Sardinas del mediterráneo
A la brasa con ajo y perejil

Pescados del mar al plato

Suquet de rape de costa con fondo marinero, almendras y patata confitada: €26.5
Rodaballo, lubina, gallo san pedro, escórpora, alfonsiño...
Pescado salvaje de lonja (S/M)
A la brasa / a la sal / al horno / a la donostiarra / meunière. Rodaballo, lubina, gallo san pedro, escórpora, alfonsiño...

Arroces artesanales del delta del ebro

Arroz caldoso con bogavante nacional o langosta (S/M)
Arroz al gusto con marisco de lonja (caldoso / meloso / seco) (S/M)
Bogavante nacional / langosta / cigala / almejas / gambas / carabinero (S/M)
Con socarrat: arroz de pollo de corral, entraña a la brasa y chimichurri: €25
Con socarrat: arroz del señorito, con todo pelado para su deleite: €26
Con socarrat: arroz negro con gambas, mejillones, alioli de hierbas gratinado y pimientos del padrón: €26.5
Con socarrat: arroz con verduras de temporada, puerro asado, romesco y pesto de anacardos: €21

Pasta y fideuá

Canelones, la receta clásica de toda la vida con tres carnes, bechamel ligera y demi-glace de ternera: €22
Fideuá trempat de rape en fumet de galera y alioli gratinado: €23.5

De la tierra

Entrecote de lomo bajo angus al horno de leña: €36
Pintada a la brasa con parmentier, puntas de espárrago verde y jugo de carne: €27
Hamburguesa de vaca a la brasa con queso scamorza y patatas fritas: €21.5

Guarniciones

Verduras de temporada al carbón: €4.55
Patatas fritas con pimientos de padrón: €4.55
Salsas de la casa - alioli / chimichurri: €3.15

Los preferidos de los peques (para niños y niñas hasta 12 años)

Diviértete comiendo fish & chips: €12.9
Nuggets de pollo crujientes, una apuesta segura para los más pequeños: €12.9

La llegada a puerto más dulce

Crujiente de pistacho y cítricos: €8.5
Bizcocho de pistacho bañado con almíbar de yuzu, crema de limón, quenelle de mousse de limón
Lingote de mousse de fruta de la pasión: €8
Gelificado exótico, nube de coco y crujiente de chocolate blanco
Crujiente de chocolate y praliné: €8
Bizcocho sacher, mousse de chocolate, placa de chocolate brillante
Milhojas con crema montada de vainilla y chocolate blanco, fresas, frambuesas y pistacho: €8
Profiteroles caseros de nata con chocolate caliente: €6.6
Fresquito de piña, ron y cítricos peta zetas: €6.5
La crema catalana y carquiñoli casero de pistachos: €6.5
Helados dela creme (3 bolas): €7.5
Pregunte a su camarero por los sabores disponibles.

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