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Menu 2025 - Can Fisher

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (4)

All food photos (75)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Aperitivos

Gilda con matrimonio de anchoa y boquerón, cebolla y alcachofa braseada, aceituna, piparra y tostadas con pesto de pistacho.: €12.45
Gilda con atún rojo del mediterráneo, aceituna gordal, cebollita a la brasa y vinagreta de encurtidos y ahumados.: €13.85
Jamón de bellota 100% iberico d.o guijuelo.: €25
Anchoas del cantábrico 00, aceite de oliva virgen extra y pimienta (entera, dos lomos): €15.9
Las bravas... bravísimas. Crujientes y picantes.: €6.7
Las aceitunas malagueñas de can fisher.: €4.7
Pan de coca con tomate de colgar y aove: €3.85
Pan de la casa con mantequilla ahumada o alioli.: €3.65

Ostras y caviar

Caviar oscietra 30 gr con brioche mantequilla, sour cream y pistachos.: €98
Ostras y caviar oscietra (1 ud): €8.5
Ostra en agua de pepino, germinado de apio y puntito de sriracha. (1 ud): €5
Ostras spéciale utah beach (normandía) (1 ud): €4.85

Ensaladas y verduras

Salmorejo suave, caballa ahumada y encurtidos: €9.9
Cremoso de celeri, espárragos a la brasa y verduras de temporada asadas.: €18.5
Variedad de tomates de temporada aliñados con vinagreta de mostaza y cebolla tierna.: €14

De la lonja

Almejas a la brasa.
Gamba roja sobre cama de sal marina. Cigalas, navaja
Bogavante o langosta a la formentera con patatas, pimientos y huevo frito o al ajillo
Sardinas del mediterráneo con ajo y perejil

Entrantes a compartir

Burrata de la puglia con caviar y praliné salado de avellanas.: €26
Tartar de gamba y vieira, mantequilla café parís y tostadas.: €28.5
Steak tartar de ternera y pan tostado en mantequilla ahumada.: €26.9
Tortilla abierta de vieiras con caviar y gambas al ajillo.: €34
Ensaladilla fisher de patata y verduras con mayonesa, mejillones en escabeche y gambitas saladas.: €12
Carpaccio de dorada, almendras tostadas, aceite ahumado y uva tinta.: €19.5
El 1/2 kilo de mejillones del delta del ebro a la marinera.: €14.5
Gamba blanca frita, aguacate, tostón de plátano: €16.5
Fritura de calamares con mayonesa de yuzu.: €18.5
Buñuelos de bacalao, romesco y miel de flores.: €13.95
Croquetas de calabaza y gorgonzola/ud.: €2.7
Las croquetas de carabinero/ud.: €2.7

Pescados del mar al plato

Lenguado a la meunière.
Cazuela de rodaballo al horno de leña con patata confitada en ajada y tomates cherrys del maresme: €38.5
Pescado salvaje de lonja a la brasa, a la sal / al horno / a la donostiarra.

Los arroces artesanales del “molí de rafelet” - a la leña

Arroz caldoso con bogavante nacional.
Arroz al gusto con marisco de lonja
Caldoso / meloso / seco

Los arroces artesanales del “molí de rafelet” - con socarrat

Arroz de pollito de corral, entraña a la brasa y chimichurri.: €24.5
Arroz del señorito, con todo peladito para su deleite.: €25.5
El arroz negro, gambas, mejillones, alioli de hierbas gratinado y pimientos del padrón.: €26.5
Fideuá trempat de rape en fumet de galera y alioli gratinado: €23.5
Arroz con verduras de la temporada, puerro asado, romesco y pesto de anacardos.: €20.5

Los arroces artesanales del “molí de rafelet” - pasta

Spaguetti con marisco a la cazuela
Bogavante nacional / langosta / cigalas / almejas / gambas

De la tierra

Chuletón lomo alto de vaca gallega madurada 100 días de lyo: €13
100g
Filete de ternera a la brasa con patatas fritas y mantequilla de café de parís: €32.5
Hamburguesa de vacuno a la brasa con scamorza y patatas crujientes.: €20.5
Pollito de corral a la brasa marinado en azafrán.: €23.9
Sides: €4.55
Verduras braseadas / patatas fritas con padrón
Extra salsas: €3.15
Alioli / nuestra tártara de estragón / romesco / salsa meunière.

Los preferidos de los peques

Diviértete comiendo los fish & chips: €12.9
Qué ricos están nuestros nuggets de pollito crujiente.: €12.9

La llegada a puerto más dulce

Crujiente de pistacho y cítricos: €8.5
Bizcocho de pistacho bañado con almíbar de yuzu, crema de limón, quenelle de mousse de limón
Lingote de mousse de fruta de la pasión: €8
Gelificado exótico, nube de coco y crujiente de chocolate blanco
Crujiente de chocolate y praliné: €8
Bizcocho sacher, mousse de chocolate, placa de chocolate brillante
Milhojas con crema montada de vainilla y chocolate blanco, fresas, frambuesas y pistacho: €8
Profiteroles caseros de nata con chocolate caliente: €6.6
Fresquito de piña, ron y cítricos peta zetas: €6.5
La crema catalana y carquiñoli casero de pistachos: €6.5
Helados dela creme (3 bolas): €7.5
Pregunte a su camarero por los sabores disponibles.

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