Menu 2026 - Can Fisher

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Last update

February 28, 2026

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (4)

All food photos (74)

Para empezar

Las aceitunas malagueñas de can fisher: €4.7
Gilda clásica de anchoa, oliva, piparra y tomate seco: €5
Las bravas... bravísimas. Crujientes y picantes: €7.5
Anchoas del cantábrico 00, aceite de oliva virgen extra y pimienta (4 lomos): €11
Jamón de bellota 100% ibérico D.O. guijuelo: €28

El pan, que no falte

Pan rústico de la casa con alioli y aceitunas malagueñas: €9.5
Pan de coca de cristal con tomate de colgar y AOVE: €4
Pan rústico de la casa con mantequilla ahumada o alioli: €6.5

Ostras y caviar

Caviar oscietra ruso (30g) con brioche, mantequilla, sour cream y pistachos: €120
Ostra y caviar oscietra ruso (u): €12
Media docena y caviar oscietra ruso (10 g): €60
Ostras aliñadas con jugo de oliva gordal, homenaje a la gilda (u): €6
Ostras spéciale utah beach (normandía) (u): €5

Para compartir

Burrata cremosa, nectarinas asadas, fresas, crutones de pan y aliño afrutado: €14.5
Verduras de temporada, asadas al josper, con vinagreta suave de hortalizas, aceitunas kalamata y alcaparras: €15
La ensalada verde fisher: €10
Ensalada de patata y verduras con mayonesa casera, mejillones en escabeche y gambas saladas: €12.5
Las croquetas de gamba roja: €12
Croqueta de setas con parmesano: €12
Fritura de calamar a la andaluza con mayonesa de miso rojo y jalapeño: €18.5
Brioche de atún balfegó, huevas de trucha y toque de kimchi: €10
El 1/2 kilo de mejillones del delta del ebro a la marinera: €15
Sardina del mediterráneo, a la brasa con ajo y perejil: €17
Tortilla abierta de huevos de corral, gamba al ajillo y alga wakame: €22.5
Steak tartar de ternera con pan carasau y mantequilla ahumada: €19

De la lonja - marisco y pescado

Almejas gallegas
A la brasa / a la marinera / al pil-pil
Gamba roja, cigala
Sobre cama de sal marina / al ajillo
Langosta, bogavante, carabineros
A la formentera con patatas, pimientos y huevo frito / al ajillo / en arroz (precio varía según tipo de cocción)

Pescados

Suquet de rape de costa con fondo marinero, almendras y patata confitada: €28.5
Rodaballo, lubina, gallo de san pedro, escórpora, alfonsiño
Lubina “aquanaria” (1 kg aprox.), ideal para compartir, con guarnición a elegir: €75
Pescado salvaje de lonja
A la brasa / a la sal / al horno / a la donostiarra / al pil-pil. Rodaballo, lubina, gallo de san pedro, escórpora, alfonsiño

Arroces artesanales del delta del ebro

Arroz del señorito, con todo pelado para su deleite: €26
Arroz negro con gambas, mejillones, alioli de hierbas gratinado y pimientos del padrón: €26.5
Arroz de pollo de corral, entraña a la brasa y chimichurri: €25.5
Arroz con verduras de temporada, puerro asado, romesco y pesto de anacardos: €21.5
Fideuá trempat de rape en fumet de galera y alioli gratinado: €24

De la tierra

Pintada a la brasa con parmentier trufado, puntas de espárrago verde y jugo de carne: €27
Entrecot de lomo bajo angus al horno de leña con guarnición a elegir: €36
Hamburguesa de vaca a la brasa con queso scamorza y patatas fritas: €22.5

Guarniciones

Verduras de temporada al carbón: €5
Patatas fritas con pimientos de padrón: €5
Salsas de la casa - alioli / chimichurri: €3.25

Los preferidos de los peques (para niños y niñas hasta 12 años)

Diviértete comiendo fish & chips: €13.5
Nuggets de pollo crujientes, una apuesta segura para los más pequeños: €13.5

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