Menu 2026 - Can Sophia
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Last update
April 10, 2026
Chef
Arturo Rodriguez
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (151)
Para compartir
- Buñuelos de bacalao sobre escarola fresca con emulsión de ajo negro (6 un.)
- €18
- Langostinos en tempura de carbón con emulsión de salsa espinaler (6 un.)
- €18
- Foie gras de pato a la sal, acompañado de dulce de berenjena asada
- €22
- Tabla de quesos acompañada de nuestras marmeladas caseras
- €24
- Anchoas ‘don bocarte’ servidas con mantequilla artesanal y pan brioche
- €25
- Jamón ibérico de bellota, corte a mano (80 g)
- €28
- Pan de cristal, untado con tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra
- €6
Primer compás – nuestros entrantes
- Ensalada primavera de hinojo, apio y manzana, sobre hojas tiernas
- €16
- Hummus de ‘pinttarra’ con piparras, crujiente de fuet y tortilla soplada
- €18
- Sopa fría de tomate, con nieve de idiazábal, guacamole y trucha macerada
- €20
- Variedad de tomates con stracciatella, paletilla ibérica y emulsión de pesto
- €22
- Carpaccio de gambas de palamós, en vinagreta de ajetes y espárragos trigueros
- €28
- Tallarines de tinta salteados con almejas, en emulsión de su propio jugo
- €29
- Guisantes de temporada con yema curada, consomé ibérico y caviar
- €32
- Arroz en cazuelita ‘mar i muntanya’, con carnes nobles i mariscos
- €28
- Risotto de carabineros, calamar salteado y salsa de su propia tinta
- €36
Del mar
- Lomo de corvina a la espalda, sobre patata confitada y refrito de ajos
- €26
- Salmón en semicuración de cítricos, con espuma de espárragos y remolacha
- €28
- Dados de rape en tempura, con mousse de sobrasada mallorquina y miel
- €29
- Bacalao confitado a 63ºc en caldo de espinacas y cremoso de calabaza
- €32
- Tataki de atún del mediterráneo, con garum moderno y tomate confitado
- €32
De la tierra
- Lagarto ibérico marinado, con gel de manzana asada y su demi-glacé
- €24
- Pularda de caserío en dos tiempos, con texturas de tupinambo y praliné
- €28
- Lomo de ternera blanca a las finas hierbas, acompañado de salsa morbié
- €31
- Gigot de cordero glaseado en su propio jugo
- €31
- Solomillo de vaca premium, al estilo rossini
- €36
Postres
- Carrot cake ‘tradicional’ con helado de frambuesa
- €9
- Fresa en texturas, con espuma de coco merengado
- €9
- ‘La copa’ de chocolate y chantilly
- €10
- Pan, aceite y chocolate
- €10
- ‘Pà de pessic’ de mantequilla, con sopa tibia de melocotón y limón, helado de albahaca y yogur
- €12
- Surtido de helados a elección (bola)
- €4
Vins negres
- Massís de l’albera encanteri
- €25
- D.O. empordà carinyena, garnatxa negra, syrah.
- Gresa expressió
- €34
- D.O. empordà cabernet sauvignon, carinyena, garnatxa negra, syrah.
- Mas oller syrah de la muntanya
- €35.5
- D.O. empordà syrah.
- Terra de vents
- €26
- D.O. empordà carinyena, cabernet sauvignon.
- Flor d’empordà
- €44.5
- D.O. empordà carinyena, garnatxa negra, syrah.
- Clos es vent
- €28
- D.O. empordà monastrell, merlot, syrah.
- 99 punts
- €23
- D.O. empordà garnatxa negra, syrah.
- Mas oller pur
- €25
- D.O. empordà syrah, garnatxa negra, cabernet sauvignon
- Nona
- €27
- D.O.Q priorat garnatxa negra, merlot, syrah.
- Idus de vall - llach
- €50
- D.O.Q priorat carinyena, garnatxa negra
- Boig per tu
- €27
- D.O. montsant garnatxa negra, carinyena.
- Vi de vila cims de porrera
- €31
- D.O. montsant garnatxa negra, carinyena.
- Lafou el sender
- €26
- D.O. terra alta garnatxa, morenillo, syrah.
- Massaluca
- €23
- D.O. terra alta carinyena, garnatxa negra
- Dominio de tares “cepas viejas”
- €28
- D.O. bierzo mencia.
- Valderiz
- €32
- D.O. ribera del duero tempranillo.
- Figuero viñas viejas
- €39
- D.O. ribera del duero tempranillo.
- Arzuaga criança
- €34
- D.O. ribera del duero tempranillo, cabernet sauvignon, merlot.
- Palomo cazador roble
- €23
- D.O. ribera del duero tempranillo.
- Territorio luthier reserva
- €60
- D.O. ribera del duero tempranillo, garnatxa, albillo.
- Marqués de vargas reserva privada
- €63
- D.O.Ca rioja tempranillo, garnatxa negra, carinyena.
- Marqués de vitoria reserva
- €25.5
- D.O.C a rioja tempranillo.
- Marqués de riscal X.R Reserva
- €35
- D.O.C a rioja tempranillo, graciano
- Campillo 57 gran reserva
- €43
- D.O.C a rioja tempranillo, graciano.
- Arienzo de riscal crianza
- €23
- D.O.C a rioja carinyena, tempranillo, graciano.
- Casa castillo monastrell
- €23
- D.O. jumilla monastrell,
Internacionals negres
- Bonpas ch. du pape bonus passus
- €42
- A.O.C. côtes du rhône châteauneuf-du-pape garnatxa negra.
- Charles viénot bourgogne
- €32.5
- A.O.C bourgogne pinot noir.
- CH. Troupian haut médoc
- €26
- A.O.C. bourdeaux médoc garnatxa negra, carinyena, syrah, cinsault.
- Lafage nicolas
- €24.5
- Languedoc – roussilon / cotes catalanes garnatxa negra.
Vins blancs
- Blanc de boira
- €24
- D.O. Costers del segre garnatxa negra.
- Mas oller mar
- €24.5
- D.O. empordà picapoll, malvasia
- Finca olivardots groc d’àmfora
- €23.5
- D.O. empordà garnatxa blanca, macabeu, garnatxa gris.
- Espelt pardells
- €41
- D.O. empordà garnatxa blanca, garnatxa roja, macabeu.
- Massís de l’albera les tortugues
- €29
- D.O. empordà garnatxa roja.
- Mar endins
- €21.5
- D.O. empordà garnatxa blanca.
- Espelt mareny
- €22.5
- D.O. empordà sauvignon blanc, moscatell.
- Gramona savinat
- €32
- D.O. penedès sauvignon blanc.
- Gramona mas escorpí chardonnay
- €26
- D.O. penedès chardonnay.
- Somiatruites blanc
- €23
- D.O. penedès xarel.Lo, sauvignon blanc, moscatell, chenin.
- Fransola
- €40
- D.O penedès sauvignon blanc.
- Primicia f. en barrica
- €22
- D.O terra alta garnatxa blanca
- L’avi arrufí
- €30
- D.O. terra alta garnatxa blanca
- Les brugueres
- €31
- D.O.Q priorat garnatxa blanca
- Nisia las suertes
- €35
- S/D.O. – castilla y león – cantabria verdejo.
- Antonio montero autor
- €21
- D.O. ribeiro albariño, loureiro, torrontés, treixadura.
- Luthier larao blanc criança
- €29
- D.O. ribera del duero godello.
- San salvador
- €32
- D.O. bierzo godello
- Qué no falte, verdejo! – blanc
- €20.5
- D.O. rueda verdejo.
- Hacienda de arínzano
- €25.5
- V.P. señorío de arínzano chardonnay.
- Davide tradición
- €32
- D.O. rías baixas albariño.
- Torre la moreira
- €23
- D.O. rías baixas albariño.
Internacionals blancs
- Hospices de colmar riesling
- €30.5
- A.O.C. alsace riesling.
- Marimar estate la masia
- €47.5
- Estats units. Chardonnay.
- Gitton les montachins sancerre
- €32.5
- A.O.C. val de loire sancerre sauvignon blanc.
- Labouré roi meursault
- €91.5
- A.O.C. bourgogne côte de beaune chardonnay
Vins rosats
- F.olivardots rosa d’amfora
- €23.5
- D.O. empordà. carinyena roja.
- Gramona mart
- €24.5
- D.O. penedès. xarel·lo vermell.
- A de arínzano rosat
- €24
- S/D.O. – aragón – navarra. tempranillo.
- Flamingo rosé
- €33
- D.O. ribera del duero. tempranillo.
Internacionals rosats
- Lafage miraflors rose
- €23
- D.O. I.G.P. languedoc-roussillon côtes catalanes. Monastrell, garnatxa gris.
- Bouchard ainé grand conseiller rosé
- €22
- A.O.C. borgogne. pinot noir.
Format petit
- Raimat chardonnay 50cl. – blanc
- €11
- D.O. costers del segre. chardonnay.
- M. De riscal verdejo 37’5cl. – blanc
- €11
- D.O. rueda. verdejo.
- Espelt vidiví 50cl. – negre
- €13
- D.O. empordà. garnatxa negra, merlot.
- Marqués de riscal RVA 37’5cl. – negre
- €15
- D.O.Ca. rioja. tempranillo, carinyena, graciano.
Vins a copes (copo)
- Qué no falte, verdejo! – blanc
- €5
- D.O. rueda verdejo.
- Torre la moreira
- €5.8
- D.O. rías baixas albariño.
- Gramona mas escorpí chardonnay
- €6.5
- D.O. penedès chardonnay.
- Mar endins
- €5.5
- D.O. empordà garnatxa blanca
- Espelt mareny
- €5.5
- D.O. empordà sauvignon blanc, moscatell.
- F. Olivardots rosa d’àmfora
- €6
- D.O. empordà cariyena roja.
- Mas oller pur
- €6
- D.O. empordà garnatxa negra, syrah, cabernet sauvignon.
- 99 punts
- €5.5
- D.O. empordà. garnatxa negra, syrah.
- Idus de vall - llach
- €12.5
- D.O.Q priorat cariyena, garnatxa negra.
- Marqués de vitoria reserva
- €6.5
- D.O.Ca rioja tempranillo.
- Lafage nicolas
- €5.9
- Languedoc – roussilon / cotes catalanes garnatxa negra.
- Charlotte rigaud brut nature
- €5.5
- D.O. cava macabeu, parellada, xarel.Lo
Caves
- Anna de codorniu blanc de blancs
- €24
- D.O. cava chardonnay, macabeu, parellada, xarel·lo.
- Anna de codorniu b. de blancs 20cl.
- €9
- D.O. cava chardonnay, macabeu, parellada, xarel·lo
- Charlotte rigaud brut nature
- €20.5
- D.O. cava macabeu, parellada, xarel·lo.
- Gramona imperial brut
- €37.5
- D.O. cava xarel·lo, chardonnay, macabeu, parellada
- Gramona rosat brut
- €34.5
- D.O. cava pinot noir.
- Bertha cardús
- €33.5
- D.O. cava parellada, xarel·lo.
- Bertha lounge rosse brut
- €25
- D.O. cava garnatxa negra, macabeu, parellada, pinot noir, xarel·lo.
- Joan colet rius l’origen brut nature
- €26.5
- D.O. cava xarel·lo, chardonnay, macabeu, parellada
- Charlotte rigaud reserva brut nature
- €24.5
- D.O. cava macabeu, parellada, xarel·lo.
- Rovellats cuvée especial brut nature
- €28
- D.O. cava macabeu, xarel·lo.
Champagnes
- Dom perignon
- €260
- D.O. champagne chardonnay, pinot noir.
- Bollinger especial cuvée brut
- €75
- D.O. champagne chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Laurent perrier brut
- €66
- D.O. champagne chardonnay, pinot noir, pinot meunier.
- Laurent perrier brut 37’5cl.
- €39
- D.O. champagne chardonnay, pinot noir, pinot meunier.
- Bollinger rosé brut
- €93
- D.O. champagne chardonnay, pinot noir, pinot meunier.
- Pierre mignon brut prestige
- €51
- D.O. champagne chardonnay, pinot noir, pinot meunier.
- Pierre mignon blanc de blancs
- €57
- D.O. champagne – grand cru chardonnay.
- Pierre mignon brut prestige rose
- €54
- D.O. champagne chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Vins dolços (copo)
- La garnatxa d’en pitu
- €12
- Garnatxa roja dolça
- Calvet sauternes
- €7.8
- Sémillon, sauvignon blanc, muscadelle.
- Graham’s six grapes res oporto
- €5
- Oporto
- Lustau san emilio pedro ximénez
- €7
- Pedro ximénez.
- Pajzos tokaji 6 puttonyos
- €14
- Hárslevelű, furmint.
- Moscatel roxo DSF “col.privada”
- €7
- Moscatell
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