Menu 2025 - Canaille
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Last update
October 2, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (15)
All food photos (15)
Apéritifs à partager
- Œufs mayo aux senteurs ibériques
- €12
- Chiffonnade de mortadelle à la truffe
- €13
- Tomme de brebis affinée et son confit de cerise noire
- €13
- Pâté en croute traditionnel et son jus de viande
- €14
- Pata negra bellota affiné 48 mois 45gr
- €22
Les entrées du chef
- Salade de lentille, menthe et grenade
- €9
- Œuf parfait et sa poêle de girolles aux escargots
- €18
- Ceviche de daurade aux agrumes
- €16
- Tartare de gambas
- €18
- Gyozas
- €13
Les plats signés méhat
- Gnocchis à la crème de parmesan
- €20
- La césar salade crispy et son filet de poulet citron
- €23
- Poulpe et son risotto à l’encre de seiche
- €25
- Burger canaille
- €22
- Entrecôte maturée
- €32
- Wagyu japonais k-2 150gr
- €51
- Sole façon meunière émulsionnée
- €48
- Garnitures
- Haricots verts / frites patate douce / mesclun / purée
Les poignées d'amour
- Mousse choco de mamie renée
- €13
- L'incontournable cheesecake
- €13
- Pavlova et son jardin de fruits rouges
- €18
- Brunoise de fruits et son extraction d’hibiscus citronné
- €15
Soft
- Jus & sirop
- €4
- Soda classic
- €4.5
- Coca / scheweppes
- Eau minérale
- €6
- Eau pétillante
- €7
- Café expres
- €2.5
- Café double / thé
- €5
Healty juice
- Green détox
- €9
- Concombre, céleri basilic gingembre, epinard
- Café latté
- €9
- Cafe latte amande grillé
Beauty routine
- Beauty routine
- €13
- Collagène + jus detox maison
Vin au verre - blanc 12cl
- Viré-clessé
- €8.5
- Clos du château de couches
- Chardonnay passionnément
- €9.5
- Clos marguerite chardonnay
- Mercurey 1er cru
- €16.5
- Les fourneaux
Vin au verre - rouge 12cl
- Bourgogne pinot noir - les parisiennes
- €8.5
- Cave de mazenay
- Beaumes de venise
- €9.5
- Domaine durban
- Mercurey 1er cru
- €16.5
- Les fourneaux
Vin au verre - rose 12cl
- Cote de provence
- €7.5
Vin au verre - bulles 12cl
- Crémant zéro dosé
- €9
- Crémant de bourgogne zéro dosé, blason de vair
- Laurent perrier
- €15
- Laurent perrier rosé
- €18
Champagnes & bulles (bouteille 75cl)
- Crément zéro dosé
- €35
- Philipponnat brut blanc de noir
- €120
- Philipponnat blanc de blanc 2018
- €140
- Ruinart blanc de blanc
- €160
- Laurent perrier rosé
- €150
Vin blanc
- Réservé savagnin 2022
- €45
- Vin jaune 2018
- €72
- Un peu aligoté 2022
- €32
- Viré-clessé 2023
- €35
- Chardonnay passionnément 2022
- €38
- Montagny 1er cru 2023
- €52
- Rully 1er cru 2023
- €52
- Saint-aubin 1er cru 2023
- €58
- Mercurey 1er cru 2023
- €66
- Saint-roman 1er cru 2022
- €148
- Beaume de venise 2021
- €42
- Saint-péray 2024
- €58
- St joseph 2022
- €76
- Crozes-hermitage
- €63
- Condrieu 2023
- €98
- Condrieu 2023
- €109
- Condrieu les 3 lieux 2023
- €120
- Riesling f engel 2022
- €45
- Vilain petit canard
- €28
- Lou gat blue 2024
- €28
- Quincy AOC 2023
- €45
- Carbonnieux 2020
- €110
Vin rosé
- Club
- €28
- Cote de provence
- Dames nature (bio sans sulfite)
- €42
- A la folie 2023
- €39
- Maranges 1er cru 2023
- €52
- Rully 1er crue marissou 2023
- €56
- Santenay 1er cru beauregard 2023
- €58
- Beaune 1er cru - les agirons 2021
- €72
- Mercurey 1er cru – les fourneaux
- €74
- Nuits st georges 2020
- €96
- Auxey-duresses 1er cru 2022
- €140
- Beaune 1er cru 202
- €140
- Pernand verglesses 1er cru 2022
- €140
- Pommard 2022
- €150
- Savigny les beaune 1er cru 2022
- €150
- Volnay 2019
- €180
- Chinon- les graves 2023
- €42
- Sancerre 2023
- €58
- St chinian premier sceau 2022
- €42
- Arboussède 1850, syrah grenache 2022
- €44
- Morgon 2023
- €38
- Brouilly les deux amis 2023
- €44
- Beaume de venise 2023
- €47
- St joseph 2023
- €53
- Domaine françois grenier
- Saint-joseph 2023
- €78
- "Le grand pompée"
- Crozes hermitage – cuvée clémence 2022
- €54
- Gigondas château du trignon 2018
- €62
- Châteauneuf du pape 2019/21
- €64
- Côte rotie prélude 2022
- €142
- Hermitage 2005
- €450
- Madiran 100% tannat naturel sans sulfite 2022
- €55
- Château maucaillou 2017
- €85
- Château talbot connétable 2018
- €100
- Château lalande borie 2016
- €115
- Château haut-marbuzet saint- estephe 2018
- €150
- Château la lagune haut-medoc 2014
- €168
- Château la lagune haut-medoc 1981
- €550
- Château gruaud larose saint-julien 2nd cru classé 2004
- €630
- Château léoville poyferré saint julien 2nd cru classé 2017
- €840
Les magnum
- Champagne - ruinart blanc de blanc
- €340
- Champagne - philipponnat blanc de blanc grand extra blanc 2015
- €250
- Blanc - un peu aligoté
- €85
- Rouge - a la folie pinot noir 2022
- €95
- Rouge - château talbot connétable
- €280
- Rouge - château lalande borie 2016
- €150
- Rouge - brouilly descombes 2021
- €160
Les jéroboam
- Rouge - a la folie pinot noir 2022 (300cl)
- €250
Biere (33cl)
- Blonde moretti bouteille
- €7.5
- IPA bouteille
- €8
- Brooklyn IPA (sans alcool)
- €7
Liqueurs et eaux de vie (4cl)
- Pastis saint-tropez
- €12
- Menthe pastille blanche ou verte
- €9
- Liqueur poire, framboise, prune, calva
- €12
- Amareto / baleys
- €8
- Limoncello
- €6
- Ratafia
- €6
Spiritueux
- Rhum clément small batch
- €15
- Don q 7ans d’âge
- €15
- Talisker 10ans d’âge
- €18
- Bowmore 12ans d’âge
- €18
- Whiskey noir
- €12
- Cognac
- €12
- Armagnac delaitre
- €12
Shooter (4cl)
- Classique
- €5
- Premium
- €10
Bouteilles (75cl)
- Vodka – belvedere organic
- €200
- Vodka – belvedere forest
- €430
- Gin – hendrix
- €200
- Tequila – clase azul
- €600
- Tequila volcan XA
- €1,200
Cocktails signatures (12cl)
- Provence
- €19
- Gin fumé au romarin, basilic, gingerbeer,
- Burgundy
- €19
- Ratafia, hibiscus, liqueur de cassis, ginger beer
- Versailles
- €19
- Italicus, extraction d’hibiscus, eau de rose, sirop de rose, earl grey
- St-tropez
- €19
- Champagne, saint-germain, orange, écorce de pamplemousse
- Expresso martini
- €19
- Vodka, ristretto, liqueur de café, fève tonka,
- Proust
- €19
- Triple sec, Amaretto, jus ananas
Cocktail
- Cocktail à base d’alcool classique
- €12
- Bombay, absolut, apérol, campari, martini, cassis
- Cocktail à base d’alcool premium
- €12
- Italicus, citadelle, hendrix, saint-germain
Mocktail
- Dry provence
- €12
- Gin sans alcool, ginger beer, basilic,
- Dry spritz
- €12
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