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Menu 2025 - Canaille
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Last update
April 17, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (13)
All food photos (14)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Lunch - Nos « petites assiettes fraiches »
- Salade de lentille grenade
- €6
- Saumon fumé, creme isigny blinis
- €18
- Burratta crémeuse, petits pois et truffe
- €13
- Cevice de daurade aux agrumes
- €15
- Sucrine, huile d'olive citron
- €6
- Damier pasteque féta concombre
- €14
- Frites de patates douces
- €6
Lunch - pour les plus gourmands
- Burger canaille et ses frites de patates douces
- €22
- Entrecôte wagyu fumée au thym
- €42
- Purée à la truffe
- €9
- Poulpe grillée sur lit de houmous et cube de feta chimichuri
- €23
- Haricots verts
- €7
- Linguine au homard et sa bisque
- €25
Lunch - les poignées d'amour
- L'incontournable cheesecake
- €13
- Mousse choco de mamie renée
- €9
- Assiette de fruit exotique
- €13
- Carotte cake
- €9
Night dance - Nos « pleins de petits trucs à partager »
- Salade de lentille grenade
- €6
- Cevice de figues
- €12
- Oeufs aux deux mayonnaise ail des ours et truffe
- €12
- Burratta crémeuse, petits pois et truffe
- €13
- Cevice de daurade aux agrumes
- €15
- Gyoza
- €12
- Saumon fumé, creme isigny blinis
- €18
- 20gr de caviar
- €60
- Damier pasteque féta concombre
- €14
- Tarama d’oeuf de cabillaud fumé chapelure grillée au beurre
- €10
- Planche mixte d’exception de nos amis ibérique
- €22
- Sucrine, huile d’olive citron
- €6
- Haricots verts
- €7
- Frites de patates douces
- €6
Night dance - pour les «moi, je partage pas »
- Burger canaille et ses frites de patates douces
- €22
- Bali bowl
- €15
- (Mangue, avocat, riz, feve, pickels, saumon)
- Entrecôte wagyu fumée au thym
- €42
- Purée à la truffe
- €9
- Poulpe grillée sur lit de houmous et cube de feta chimichuri
- €23
- Linguine au homard et sa bisque
- €25
Les poignées d'amour
- L'incontournable cheesecake
- €13
- Mousse choco de mamie renée
- €9
- Assiette de fruit exotique
- €13
- Carotte cake
- €9
Coup de cœur de la maison pour accompagner les desserts
- Flûte de crémant zéro dosé
- €9
- Dans le respect de nos valeurs du vrai et du partage de passion, nous vous suggérons les bulles faites par la famille du gérant dans notre belle région de bourgogne
- Bouteille zéro dosé
- €35
- Dans le respect de nos valeurs du vrai et du partage de passion, nous vous suggérons les bulles faites par la famille du gérant dans notre belle région de bourgogne
Les digestifs de nos régions
- Poire
- €9
- Mirabelle
- €9
- Framboise
- €12
- Calvados vieux
- €14
- Cognac
- €13
- Armagnac
- €9
Cocktail signature 12cl
- Green de star
- €19
- Gin celeri, gingembre, concombre, basilic, citron vert,
- L’oiseau bleu
- €19
- Gin italicus, cruiracao, saint-germain, myrtille
- Red lips
- €19
- Vodka, cointreau, cerise, hibiscus, rose,
- A porn star please
- €18
- Vodka, passions, citron vert, prosseco
Mocktail signature 12cl
- Bali vibes
- €15
- Gin sans alcool, celeri, gingembre, concombre, basilic, citron vert, matcha
- Dry spritz
- €12
Cocktails et spiritueux
- Cocktails et spiritueux haut de gamme (4cl)
- €15
- Jack daniel ; italicus ; citadelle ; hendrix ; saint-germain
- Cocktails et spiritueux classique (4cl0
- €12
- Bombay ; jb ; vodka classic, aperol, campari, martini
Vin au verre 12cl - blanc
- Chardonnay passionnément
- €9.5
- Clos marguerite chardonnay
- Viré-clessé
- €8.5
- Clos du château de couches
- Mercurey 1er cru
- €15.5
- Les fourneaux
Vin au verre 12cl - rouge
- Bourgogne pinot noir - les parisiennes
- €8.5
- Cave de mazenay
- Beaumes de venise
- €9.5
- Domaine durban
- Mercurey 1er cru
- €16.5
- Les fourneaux
Vin au verre 12cl - rose
- Cote de provence
- €7.5
- Club
Vin au verre 12cl - bulles
- Crémant zéro dosé
- €9
- Crémant de bourgogne zéro dosé, blason de vair
- Laurent perrier
- €15
Champagnes & bulles (bouteille 75cl)
- Crément zéro dosé
- €35
- Ruinart blanc de blanc
- €160
- Laurent perrier rosé
- €150
Vin blanc
- Réservé savagnin 2020
- €45
- Arbois tissot
- Vin jaune 2016
- €72
- Arbois tissot
- Un peu aligoté 2020
- €32
- Château de couche clos marguerite
- Clin d’œil 2022
- €35
- Château de couches blason de vaire
- Viré-clessé 2022
- €35
- Clos du château de couches
- Chardonnay passionnément 2020
- €38
- Clos marguerite chardonnay
- Coin du verger 2022
- €42
- Chardonnay jonathan seguin
- Montagny 1er cru 2022
- €52
- Les fourneaux
- Rully 1er cru 2022
- €52
- Les fourneaux
- Mercurey 1er cru 2022
- €66
- Les fourneaux
- Beaume de venise 2020
- €42
- Domaine durban
- St joseph 2022
- €76
- François grenier
- Condrieu 2022
- €98
- Domaine lafoy
- Condrieu les 3 lieux 2023
- €120
- Domaine bonserine
- Riesling f engel 2021
- €45
- Vilain petit canard
- €28
- Lou gat blue 2023
- €28
- Quincy AOC
- €45
- Domaine adèle rouzé
- Carbonnieux
- €110
- Pessac léognan
Vin rosé
- Club
- €28
- Cote de provence
- Dames nature (bio sans sulfite)
- €42
- Château pas du cerf
Vin rouge - bourgogne
- Les parisiennes – pinot noir 2023
- €35
- Château de couches
- Clin d’œil 2022
- €35
- Château de couches blason de vaire
- A la folie 2022
- €39
- Château de couches clos marguerite
- Rully village 2021
- €44
- Maranges villages 2022
- €44
- Givry 1er cru 2022
- €52
- Maranges 1er cru 2022
- €52
- Rully 1er crue marissou 2022
- €56
- Santenay 1er cru beauregard 2022
- €58
- Beaune 1er cru - les agirons 2021
- €72
- Mercurey 1er cru – les fourneaux
- €74
- Nuits st georges 2022
- €96
- Auxey-duresses 1er cru 2022
- €140
- Hospice de beaune
- Beaune 1er cru 2022
- €140
- Hospice de beaune
- Pernand verglesses 1er cru 2022
- €140
- Hospice de beaune
- Pommard 2022
- €150
- Hospice de beaune
- Savigny les beaune 1er cru 2022
- €150
- Hospice de beaune
- Chinon- les graves 2022
- €42
- Domaine fabrice gasnier
- Sancerre 2022
- €58
- Domaine serge laloue
- St chinian premier sceau 2021
- €42
- Domaine marion pla
- Arboussède 1850, syrah grenache 2022
- €44
- Domaine costeplane
- Morgon 2019
- €38
- Domaine flache sornay
- Brouilly les deux amis 2021
- €44
- Château de le chaize
- Beaume de venise 2020
- €47
- Domaine durban
- St joseph 2023
- €53
- Domaine françois grenier
- Crozes hermitage – cuvée clémence
- €54
- Domaine philippe et vincent jaboulet
- Gigondas château du trignon
- €62
- Châteauneuf du pape 2018
- €64
- Domaine duclaux
- Côte rotie prélude 2021
- €142
- Domaine lafoy
- Madiran 100% tannat naturel sans sulfite 2021
- €51
- Château talbot connétable 2018
- €100
- Domaine
- Château lalande borie 2016
- €115
- Domaine
- Château haut-marbuzet 2018, st-estephe
- €150
- Domaine
- Château maucaillou 2017
- €85
- Domaine
Nos grands flacons - champagne 150cl
- Ruinart blanc de blanc
- €340
Nos grands flacons - blanc 150cl
- Un peu aligoté
- €85
- Clos marguerite
- Blason de vair
- €95
- Château de couches
Nos grands flacons - rouge 150cl
- A la folie pinot noir 2022
- €95
- Château talbot connétable
- €280
- Château lalande borie 2016
- €150
- Brouilly descombes 2021
- €160
- A la folie pinot noir 2022 (300cl)
- €250
Liqueurs et eaux de vie (4cl)
- Pastis saint-tropez
- €12
- Menthe pastille blanche ou verte
- €9
- Liqueur poire, framboise, prune, calva
- €12
- Amareto / baleys
- €8
- Limoncello
- €6
- Ratafia
- €6
Spiritueux
- Clément small batch
- €13
- Don q 7ans d’âge
- €15
- Talisker 10ans d’âge
- €18
- Bowmore 12ans d’âge
- €18
- Whiskey noir
- €12
- Cognac
- €12
- Armagnac delaitre
- €12
Shooter (4cl)
- Vodka aromatisée
- €3
- Spécial
- €5
- Premium
- €10
Bouteilles 75cl
- Vodka – belvedere organic
- €200
- Vodka – belvedere forest
- €430
- Gin – Hendrix
- €200
- Tequila – clase azul
- €600
- Tequila volcan xa
- €1,200
Bieres 33cl
- Blonde bouteille
- €7.5
- IPA bouteille
- €8
- Brooklyn IPA (sans alcool)
- €7
Soft
- Jus & sirop
- €4
- Soda classic
- €4.5
- Coca, scheweppes
- Eau minérale
- €6
- Eau pétillante
- €7
- Café express
- €2.5
- Café double / thé
- €5
Healty juice
- Detox juice céleri basilic gingembre
- €9
- Detox juice pomme grenade
- €9
- Cafe latte amande grillé
- €9
- Collagène, menthe, basilique, gimgembre, celeri, comcombre
- €9
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