Menu 2026 - Cannaruto
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Last update
March 10, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (53)
Antipasto cannaruto
- Antipasto cannaruto
- €20
- Degustazione di 5 diverse portate ideate per sorprendere il palato con equilibrio, intensità e creatività
Antipasto
- Mantoppola (al pz)
- €3
- Polpetta di pane e salsiccia secca con maionese artigianale di albumi al pomodoro e polvere di prezzemolo
- Fagioli quarantini
- €8
- Di volturara con cipolle ramate di montoro arrosto al miele di castagno, scaglie di caciocavallo podolico e salsa verde al prezzemolo
- Papacella ripiena
- €7
- Salsa alle acciughe, uva passa e granella di nocciole irpine tostate
- Rape e pizza jonna
- €7
- Su purea di patate e guanciale
- Pane cuotto
- €7
- Caso e ova con peperoni cruschi
Taglieri - mini
- Misto salumi e formaggi (per 2 persone)
- €15
- Selezione di formaggi irpini (per 2 persone)
- €15
Primi
- Cecatielli irpini
- €12
- Con pomodorini secchi e alici, pesto di nocciole, mollica croccante, salsa al prezzemolo e limone candito
- Fusilli al ragù
- €12
- Di maiale e vitello, cacioricotta, salsa al basilico e briciole di cioccolato fondente
- Sciucelle
- €12
- Con crema di broccoli, fonduta di pecorino bagnolese, guanciale e fili di peperone
- Ravioli di ricotta
- €15
- Allo zafferano di montemiletto, blu di mucca e tartufo irpino
Secondi
- Bomba irpina
- €13
- Polpetta di cotechino (150gr) cotta a bassa temperatura, su nido di cicorie, patate, terra di olive e riduzione di aglianico
- Sformato alla pertecaregna
- €15
- Sformato di patate e baccalà con peperone aggrascato e olio EVO
- Guancia di vitello
- €13
- Brasata all'aglianico su cipolle agrodolci, con n'farinata jonna, zucca e crumble di pane aromatizzato
- Carne e puorco
- €13
- Peparuli e patane
- Montoppole di montaperto
- €13
- Al pomodoro con fonduta vaccina e salsa alla menta
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Con fonduta di formaggio
- Verdure di stagione saltate
- €4
- Patatine fritte
- €4
- Caciocavallo grigliato
- €5
- Caciocavallo grigliato
- €7
- Con tartufo fresco
Dolci
- Chees -copeto- cake
- €5
- Chees cake scomposta al torrone
- Dolce sorpresa
- €5
- Fantasia cannaruta
- Cantucci irpini artigianali
- €5
- Con passito di fiano
Formule degustazione (a persone)
- Entrè di benvenuto + antipasto cannaruto (5 portate) + un primo oppure un secondo a scelta
- €28
- Entrè di benvenuto + antipasto cannaruto (5 portate) + un primo a scelta + un secondo a scelta
- €35
Bollicine e champagne
- Spumante DOC irpinia montesole
- €15
- Spumante "a 3 quarti" masseria cotezza
- €30
- Franciacorta clarabella
- €40
- Champagne millesimato - chiedere al personale
- €65
- Spumante rosè donna elvira
- €25
- Cremant de bourgogne - baudoin millet
- €35
- Champagne brut p.cru l'equilibre - sadi malot
- €60
Vini bianchi
- Irpinia falanghina DOC bellaria (bt)
- €18
- Greco di tufo vadiaperti (bt)
- €20
- Greco di tufo bellaria "oltre"
- €22
- Fiano DOCG bellaria (bt)
- €20
- Fiano IGT "tummolo" - masseria cotezza
- €20
- Irpinia falanghina DOC donna elvira
- €25
- Greco di tufo torricino (bt)
- €20
- Fiano DOCG colli di lapio - romano c lelia
- €30
- Fiano DOCG ciro picariello
- €25
- Coda di volpe irpinia DOC - vadiaperti
- €22
Vini rossi
- Irpinia aglianico DOC - bellaria (bt)
- €15
- Irpinia aglianico DOC - cantine lonardo
- €25
- Irpinia aglianico DOC "audeno" - masseria della porta
- €50
- Campania aglianico IGT - masseria della porta
- €30
- Irpinia campi taurasini DOC - cantine di prisco
- €25
- Irpinia campi taurasini DOC "entonos" - donna elvira
- €30
- Coda di volpe "coda rara" - bellaria
- €45
- Taurasi DOCG - cantina lupo grosso
- €30
- Taurasi DOCG - macchie santa maria
- €35
- Taurasi DOCG “macchia dei goti” - antonio caggiano
- €50
- Taurasi DOCG "vigna cinque terre" - s. molettieri
- €60
- Rosato IGP "ramea" - aroma
- €20
- Irpinia aglianico DOC “guaglione” - i capitani (bt)
- €15
- Irpinia aglianico DOC "vadantico" - colli di castel franci
- €20
- Irpinia aglianico DOC "settemazze" - donna elvira
- €25
- Campania aglianico IGT - cantine de santis
- €20
- Irpinia campi taurasini DOC - cantine de santis
- €20
- Irpinia campi taurasini DOC "1980" - aroma
- €30
- Couveè rosso - casa brecceto
- €25
- Taurasi DOCG - bellaria
- €45
- Taurasi DOCG "hellenica" - cantine de santis
- €45
- Taurasi DOCG " indikos" - donna elvira
- €55
- Rosato aimeè - bellaria
- €22
Passiti
- Passito bianco mel – antonio caggiano
- €5
- Passito di fiano irpinia DOC – aroma
- €5
Grappe
- Grappa di greco di tufo bianca – antonellis
- €3
- Grappa di greto di tufo barrique – antonellis
- €3
- Grappa di fiano – carpenito
- €3
Liquori e amari
- Liquore alla melannurca “guglielmo tell” – accio
- €3
- Liquore al sedano – accio
- €3
- Liquore di aglianoco “nero divino” – accio
- €4
- Crema di castagne “marroni del prete” – accio
- €3
- Amaro “opera mia” – accio
- €3
- Amaro 25 “elisir di erbe” – accio
- €3
- Amaro importante – jefferson
- €5
Distillati
- Nilla wisky from the barrel
- €7
- Cognac hennessy
- €6
- Tobermory wisky
- €7
- Rhum J.M.
- €5
- Brugal rhum extraviejo
- €5
- Rhum vieux labbè
- €5
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