What is the average price when eating at Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti?

If you plan to eat at Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti, the average price should be around €150. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti have vegetarian options on the menu?

Yes, Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti

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Last update

April 20, 2025

Type of cuisine

Italian

All food photos (7)

Menù riflessi - € 120 ( a persona)

Benvenuto dello Chef
Ricciola, insalata romana, codium e basilico
Plin di gallina bianca, funghi, gorgonzola e zafferano
Animella di vitello, bagnet verd, anguilla affumicata e vermouth bianco
Pre-dessert
Pera, ricotta e rum

Menù bacialè - € 160 (a persona)

Benvenuto dello Chef
Tonno rosso in bagna cauda, katsuobushi e capperi
Insalata di pomodori ghiacciati
Cavatelli di grano arso, coniglio, pecorino, fave e piselli
Seppia alla brace, salsa alla Luciana e chimichurri
Piccione, aglio nero, arachidi salati e cristalli di nebbiolo
Pre-dessert
Tiramisù al limoncello

Menù a mano libera

Menù a mano libera: €140
Percorso di cinque portate a sorpresa per lasciarsi guidare dalla cucina del resident chef gianluca renzi

Antipasti

Scampo, la sua maionese e composizione di verdure: €50
Tonno rosso in bagna cauda, katsuobushi e capperi: €40
Animella di vitello, bagnet verd, anguilla affumicata e vermouth: €40
Ricciola, insalata romana, codium e basilico: €40
Insalata di pomodori ghiacciati: €40

Primi

Plin di gallina bianca, funghi, gorgonzola e zafferano: €38
Chiocciole, estrazione di carciofo, sgombro marinato e profumi marini: €40
Cavatelli di grano arso, coniglio, pecorino, fave e piselli: €38
Risotto, germano, salvia e miele fermentato: €38
Fusillone, crema di mandorle e ricci di mare, seppie e prezzemolo: €40

Secondi

Piccione, aglio nero, arachidi salati e cristalli di nebbiolo: €55
Spigola, beurre blanc vegetale, asparago e dragoncello: €50
Lombo di capriolo, topinambur, vermouth rosso e caffè: €55
Seppia alla brace, salsa alla Luciana e chimichurri: €50

Dolci

Pera, ricotta e rum: €25
Rosa rosso: €25
Sedano rapa, mela verde e tarassaco: €25
Tiramisù al limoncello: €25

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