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Cannoleria Gourmet
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à la carte
Last update: May 2024
Dietary optionsGluten free, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Cannoli salati - quelli di mare
- Fusion
- €3.5
- Cialda classica salata, tartare di salmone, crema di avocado, maionese piccante, salsa teriyaki, semi di sesamo, mandorle tostate
- Trapanese
- €4
- Cialda classica salata, tartare di tonno fresco, pomodorini confit, stracciatella, pesto alla trapanese di mandorle e basilico
- Esotico
- €3.5
- Cialda salata classica, tartare di salmone scottato,cream cheese, passion fruit, salsa teriyaki, erba cipollina
- Ceviche
- €4
- Cialda salata al nero di seppia tartare di gamberi emulsionati al lime, guacamole, maionese affumicata, cipolle in agrodolce
- Brunch
- €25
Cannoli salati - quelli di terra
- Pork
- €3.5
- Cialda classica salata, coppa di maiale sfilacciato, cipolla croccante, salsa BBQ
- Affumicato
- €3.5
- Cialda classica salata, prosciutto cotto arrosto alle erbe, crema di carciofi, fonduta di pecorino, cipolle caramellate
- Autunnale
- €3.5
- Cialda salata al rosmarino, funghi porcini, crema di patate dolci arrosto, fonduta di pecorino, paprika affumicata
- Gourmet
- €4
- Cialda salata al pistacchio, mortadella al tartufo, burrata, crema al pistacchio salato, pomodori secchi
- Caprese
- €3.5
- Cialda salata al basilico, pomodorini caramellati al forno, burrata, pesto di basilico della casa, olio al limone, semi di sesamo
- Montanaro
- €3.5
- Cialda classica salata, mousse di formaggio caprino, noci, miele, pepe nero
Tapas di mare
- Polpo
- €12
- Cottura 8 ore a 72°, arrostito e glassato in salsa teriyaki, crema di patate e rosmarino, crostini di pan brioche
- Mini bun di gambero
- €7
- Panato nelle mandorle, maionese piccante, pomodoro ramato, lattuga
- Mille foglie di tonno
- €9
- Lasagnetta fritta, carpaccio di tonno, maionese al lime, polvere di capperi di pantelleria
Tapas di terra
- Braciole alla messinese
- €7.5
- Spiedino di bombette di manzo ripiene di pangrattato, prezzemolo e provolone, in aggiunta crema al pistacchio e granella
- Tris di arancinetti: maialino 3pz
- €8
- Arancinetti di riso allo zafferano e coppa di maiale sfilacciato serviti su crema cacio e pepe, e cipolla caramellata
- Norma 3 pz
- €8
- Arancinetti di riso al pomodoro e melanzane serviti su salsa di pomodoro pachino, ricotta salata e basilico
- Mini bun cunziato
- €6
- Burger di maialino alla siciliana, provolone, cipolla caramellata, lattuga, fungo porcino
- Meringhette salate
- €6
- Con gazpacho di pomodori pachino, polvere di capperi di pantelleria,
- Panelle palermitane
- €5
- Porzione da 5 pezzi di frittele di farina di ceci e prezzemolo
Un’acqua per il sociale
- Wami naturale / frizzante
- €1.5
- Lattina 0,44cl
- Vetro 0,75cl
- €3.5
Caffetteria
- Espresso
- €1.2
Le brioche - fatte in casa
- Croccante
- €14
- Tartare di salmone scottato e avocado, fiori di zucca in pastella, maionese al lime, salsa teryiaki
- Golosa
- €12.5
- Braciole di manzo alla messinese con prezzemolo, pangrattato e provolone, Pomodoro ramato, crema di pistacchio salato, ricotta infornata
- Brioche & panelle
- €12
- Panelle palermitane, pomodori secchi, burrata, rucola, pesto di basilico della casa
Cannoli dolci
- Tradizionale
- €3.8
- Cialda artigianale a fiocco, crema di ricotta Di pecora,gocce di cioccolato fondente, granella di pistacchio, scorza di arancia candita
- Bronte
- €4.5
- Cialda artigianale a fiocco, crema di ricotta di pecora al pistacchio, granella di pistacchio
- Nocciolato
- €4.5
- Cialda artigianale a fiocco, crema di ricotta alla nocciola, nocciole tostate
- Tiramigiù
- €4.5
- Cialda artigianale a fiocco, crema di ricotta al caffè, crema di savoiardi, cacao in polvere
- 4 stagioni
- €4.8
- Cialda artigianale a fiocco, crema di ricotta di pecora, frutta fresca di stagione (secondo disponibilità)
- Cioccolato bianco e lamponi
- €4.8
- Cialda artigianale a fiocco, crema di ricotta di pecora, gocce di cioccolato bianco, caramello salato, lamponi freschi
- Cannolicchio
- €2.5
- Cannolo dolce a scelta formato mini
Caffetteria
- Espresso
- €1.5
- Espresso doppio
- €3
- Ginseng
- €1.7
- Decaffeinato
- €1.6
- Acqua wami
- €1.5
- Lattina, naturale e frizzante
- Acqua wami
- €3.5
- 0,7, naturale e frizzante
Antica ricetta siciliana
- Chinotto
- €3
- Arancia rossa
- €3
- Limonata
- €3
- Cedrata
- €3
- Aranciata
- €3
- Gazzosa mandarino verde
- €3
- Tonica
- €3
- Spuma
- €3
Tasca conti d’almerita - vini rossi
- Lamùri - nero d'avola, 2020
- €28
- Guarnaccio - perricone, 2021
- €30
- Cygnus - nero d’avola, cabernet sauvignon, 2019
- €37
- Ghiaia nera - etna rosso, 2021
- €42
Tasca conti d’almerita - vini bianchi
- Leone d’almerita, 2022
- €28
- Buonora - etna bianco, 2022
- €39
- Nozze d’oro, 2021
- €45
Tasca conti d’almerita - bollicine
- Almerita brut, metodo classico, 2020
- €55
- Almerita brut rosè, 2020
- €60
Tasca conti d’almerita - passito
- Capofaro, 2022
- €8
La delizia - prosecco
- Naonis - prosecco DOC extra dry
- €5
Sallier de la tour - vini rossi
- Syrah, 2022
- €6
Sallier de la tour - vini bianchi
- Grillo, 2022
- €6
- Inzolia, 2022
- €6
Sallier de la tour - vini rosati
- Madamarosè, 2022
- €32
Drink list
- Tano mule
- €10
- Amaro indigeno dell'etna, gin, ginger beer, succo di limone
- Aperitivo dell’isola
- €8
- Infuso di aperol al basilico, gassosa antica ricetta siciliana, succo di limone
- Vulcano
- €12
- Vulcanica vodka siciliana, mandarino verde antica ricetta siciliana, maraschino, sale all'arancia
- Gin della nonna
- €10
- Gin, cedrata antica ricetta siciliana, coulis di cetriolo, lime
Birre in bottiglia
- Messina cristalli di sale
- €5
- Birra dello stretto lager
- €4
- Birra dello stretto non filtrata
- €5
- Spritz aperol, campari
- €7
- Altri classici
- €8
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