Menu 2025 - Cannon d'Oro
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Last update
October 23, 2025
Chef
SILVANO ZURLO
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (1)
All food photos (48)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Starter
- Carne cruda alla Monferrina
- €13
- Carne di fassona battuta al coltello
- Vitello Tonnato
- €13
- Tradizionale insalata russa
- €12
- Aperitivo
- €10
- Assortimento di 4 antipasti
- €22
- Robiola di Cocconato alle tre salse
- €12
- Lingua in salsa rossa
- €13
- Peperone in bagna caoda
- €13
- Acciughe di Sicilia al verde
- €14
- Flan di verdure con fonduta
- €13
- Terrina di verdure con salsa tartara
- €13
Main Course
- Agnolotti del plin ripieni con fonduta con crema di burro al tartufo nero
- €14
- Farina uova acqua
- Agnolotti quadrati astigiani al ragù
- €13
- Farina uova acqua e ripieno carni miste
- Gnocchi di patate con gorgonzola e noci
- €13
- farina uova formaggio
- Tajarin con salsiccia di Cocconato e fave
- €13
- Risotto con funghi porcini
- €13
- Zuppa di ceci e cavolo nero
- €13
Second course
- Tradizionale Fritto misto alla piemontese
- €22
- Fritto misto vegetariano
- €15
- Guanciotto di maiale brasato al barbera
- €18
- Bolliti misti con ''Bagnet'' Canonici
- €22
- Coscia di coniglio al fior di timo
- €18
- Filetto di vitello, patè di fegatini e riduzione al Madeira
- €22
- Finanziera alla piemontese
- €18
- Bagna caoda con le sue verdure (solo su prenotazione)
- €25
Dessert
- Bunet classico al cioccolato
- €7
- Panna Cotta alla vaniglia
- €7
- Semifreddo al torroncino
- €7
- Tiramisù
- €8
- Fonduta di cioccolato con piccola pasticceria e frutta
- €10
- Monte Bianco
- €8
- Coppa gelato (cioccolato e crema)
- €6
- Sorbetto (mandarino e limone)
- €6
Coffee
- Caffè
- €2
- Acqua spillata
- €2
- Acqua in vetro
- €3
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