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Menu 2025 - Cantiere Hambirreria Milano
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February 18, 2025
Menu photos (7)
All food photos (33)
Burger USA
- STEEL
- €14.9
- Burger Macina Cantiere 200g, scamorza affumicata, bacon croccante, salsa honey, pomodoro fresco, lattughino, morbido bun artigianale
- TONGS
- €14.9
- Burger Macina Cantiere 200g, crema di cheddar fuso, anelli di cipolla alla birra, bacon croccante, salsa del maestro, lattughino, morbido bun artigianale.
- RUST
- €14.9
- Burger Macina Cantiere 200g, crema di cheddar fuso, cipolla in agrodolce alla birra, uovo occhio di bue, salsa del maestro, lattughino, morbido bun artigianale.
- NAIL
- €14.9
- Burger Macina Cantiere 200g, scamorza affumicata, cipolla caramellata, peperoni gratinati, bacon croccante, salsa del maestro, lattughino, morbido bun artigianale.
- ANVIL
- €14.9
- Croccante filetto di pollo con panatura ai cornflakes, scamorza affumicata, salsa maionese al bacon, bacon croccante, pomodoro fresco, lattughino, morbido bun artigianale.
BURGER ITALY
- SALENTINO
- €15.9
- Burger Macina Cantiere 200g, burratina pugliese IGP, peperoni grigliati, pomodori secchi, salsa Mayo alla birra, lattughino, olio EVO, morbido bun artigianale.
- PUGLIESE
- €15.9
- Burger Macina Cantiere 200g, burratina pugliese affumicata, ‘Capocollo’ stagionato 18 mesi I.G.P., pomodorini semi-dry, taralli sbriciolati, lattughino, olio EVO, morbido bun artigianale.
- CAMPANO
- €15.9
- Burger Macina Cantiere 200g, mozzarella di bufala campana DOP, mortadella Bologna I.G.P., pesto con pistacchi, pomodoro, granella di pistacchi, lattughino, olio EVO, morbido bun artigianale.
- SALMON BUGER
- €16.9
- Salmone affumicato marinato al pepe rosa, burratina pugliese IGP, pomodorini, pesto al pistacchio, granella di pistacchio, insalata verde, morbido bun artigianale.
- CAMPAGNPOLO
- €13.9
- Burger vegetale a base di verdure 200g, peperoni gratinati, pomodori secchi, ketchup spicy, tarallo sbriciolato, lattughino, morbido bun ai cereali.
SPECIAL BURGER
- FIRE
- €19.9
- Burger macina cantiere 300gr, fonduta di formaggio affumicato al tartufo, servito con glassatura infuocata al rum, aneli d cipolla pastellati al a birra, lattughino, pomodoro
- PULLEY
- €16.9
- Sfilacci di maiale marinati in salsa BBQ cotti a bassa temperatura, anelli di cipolla alla birra crema di cheddar fuso, maionese al bacon, lattughino, morbido bun artigtanale.
- BALBOA
- €17.9
- Burger macina cantiere 200 &. pulled pork sfilacciato e cotto in salsa BBQ, bacan croccante, salsa del maestro, patate spicy colatura di burro darachidi, sesamo, ban artigianale al cereal
- SPARK
- €16.9
- Straccetti di vitello panati cotti alla piastra pomodori secchi, stracciatella pugliese IGP, bacon croctante, lattughino, mortide bun artigianale.
Bowls
- Light
- €13.9
- Foglie di insalata mista, sfilaccetti di pollo cotto a bassa temperatura, scagile di grana padano, pomodorini freschi, cetrioli freschi, salsa honey, crostini di pane.
- Crunchy
- €13.9
- Foglie di insalata mista, pollo croccante, scaglie di grana padano, pomodorini freschi, cetrioli freschi, bruciatini di bacon, salsa honey, crostini di pane.
- Salmon
- €15.9
- Foglie di insalata mista, salmone norvegese affumicato e marinato al pepe rosa, burratina pugliese DOP, pomodori freschi, cetrioli freschi, semi di sesamo, crostini di pane.
BRACI
- ABBUFFATA DEL MAESTRO
- €45
- Gustoso mix tra spiedi misti, bombette pugliesi, sovracosce di pollo, salsiccia mista, burger macina Cantiere, bocconcini di scamorza affumicata, pomodorini, lattughino, patate bucciate fritte, bacon croccante, salsa del maestro.
- POLLO FARCITO
- €21.9
- Tenere sovracosce di pollo farcite con mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto affumicato e fonduta di formaggio e patate, servito con lattughino, pomodorini, patate bucciate fritte.
- PIATTO DELL'OPERAIO
- €25
- Mix di salsiccia mista cotta alla brace e leggermente caramellata, bombette pugliesi, accompagnati da lattughino, pomodorini, patate fritte bucciate e salsa del maestro.
- SFILACCI DI POLLO LIGHT
- €21.9
- Teneri sfilacci di pollo serviti con scaglie di grana padano, pomodorini freschi, lattughino e patate bucciate fritte.
- SPILACCI DI MANZO PANATI
- €22.9
- Teneri sfilacci di manzo panati, stracciatella pugliese, pomodori secchi, bacon croccante, lattughino e patate bucciate fritte.
CLUB SANDWICHES
- CLUB 1
- €13.9
- Prosciutto cotto affumicato, scamorza affumicata, salsa al bacon, pomodoro fresco, lattughino.
- CLUB 2
- €14.9
- Sfilacci di maiale marinati in salsa BBQ, formaggio cheddar, uovo, bacon croccante, salsa BBQ, lattughino.
- CLUB 3
- €14.9
- Sfilacci di pollo grigliato, scamorza affumicata, salsa honey, bacon croccante, pomodoro fresco, lattughino.
- CLUB 4
- €14.9
- Straccetti di Pollo avvolti da una croccante panatura, scamorza affumicata, bacon croccante, pomodoro fresco, salsa honey.
- CLUB 5
- €15.9
- Tenere fette di salmone affumicato norvegese, stracciatella, pomodoro fresco, lattughino.
Dolci
- Mocona tiramisu
- €12.9
- Mocona kinder
- €12.9
- Mocona pasticciotto
- €12.9
- Bidoncino pistacchio
- €9.9
- Bidoncino kinder
- €9.9
- Cheesecake al pistacchio
- €7.5
- Twix cake
- €7.5
- Kinder bueno cake
- €7.5
- Millecrepes cake
- €7.5
- Nutellamisù
- €7
- Stellato
- €7
Bevande
- Affligem cl 33
- €4.5
- Heineken cl 25
- €4
- Ichnusa non filtrata
- €7
- Slalom strong lager 40cl
- €7
- Bulldog strong ale cl 25
- €4
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