Who is the chef at Cantina Barbagianni?

At Cantina Barbagianni, the chef is Efrem De Zolt.

Does Cantina Barbagianni have special offers currently on the menu?

Yes, Cantina Barbagianni is offering 40% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

What is the average price when eating at Cantina Barbagianni?

If you plan to eat at Cantina Barbagianni, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Cantina Barbagianni have vegan options on the menu?

Yes, Cantina Barbagianni has been identified as having vegan options on the menu.

Does Cantina Barbagianni have vegetarian options on the menu?

Yes, Cantina Barbagianni has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Cantina Barbagianni have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Cantina Barbagianni has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2025 - Cantina Barbagianni

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 14, 2025

Chef

Efrem De Zolt

Type of cuisine

Toscano

Menu photos (2)

All food photos (275)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Antipasti

Pecorini toscani in tre stagionature con marmellata: €13.5
Quenelle di fegatini, pere caramellate e vela di pane al timo: €14.5
Carpaccio di sedano rapa con emulsione al limone e misticanza: €13
Carciofo cotto a bassa temperatura: €13.5
Con mousse di stracciatella, riduzione di vino speziato e briciole di pane alle erbe aromatiche
Flan di cavolfiore, demiglace di verdure al tartufo e cialda di parmigiano: €14.5
Salmone marinato agli agrumi: €14.5
Con emulsione al limone, ravanelli e olio all’aneto

Pasta fresca fatta in casa

Pici, salsa di pomodoro, crema pacossata all’aglione della valdichiana e nota piccante: €15
Tagliatelle al ragù pregiato di manzo e scaglie di pecorino di fossa: €16
Ravioli mugellani di patate su crema di porri e agrumi: €16
Tagliolini al limone, colatura di alici e briciole di pane al prezzemolo: €16

Secondi piatti con contorno

Pollo ripieno di ricotta e spinaci su crema di parmigiano, servito con gratin di patate: €21
Tagliata di manzo su crema di rucola, servita con gratin di patate: €23
Bistecca di cavolfiore speziato su fondo di verdure, servito con insalatina verde con vinaigrette all’aceto di mele e melograno: €20
Cipolla al forno cuore di taleggio, nocciole e miele, servita con insalatina verde e vinaigrette all’aceto di mele: €21
Pesce del giorno: €23

Bevande

Acqua 0.75 lt: €2
Coca cola - coca zero: €4
Birra menabrea 33cl: €5
Limoncello: €4
Grappa: €4
Grappa barrique: €5
Amari: €4
Distillati: €6
Vini dolci: €6
Tè-tisane/ tea-infusions: €3
Espresso: €2
Vini al bicchiere: €7
Vino della casa 0,5lt: €8

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