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Menu 2024 - Cantina De' Pucci
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Cantina De' Pucci
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Type of cuisine
Toscano
Antipasti
- Crostini misti
- €10
- (Con fegatini, pomodori, funghi, salsiccia e stracchino)
- Polentine
- €10
- (Con ragù di cinghiale, fegatini e funghi)
- Tagliere
- €20
- (Prosciutto crudo, finocchiona, salame toscano, capocollo, crostini toscani, verdure sott’olio, pecorino fresco e stagionato accompagnato da confettura di fichi e miele)
- Sformatino di verdura con crema di pecorino
- €13
- Uovo croccante con crema di asparagi, tartufo e crema di pecorino
- €13
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Gamberi al brandy su letto di insalata romana
- €20
- Fiori di zucca fritti ripieni
- €10
- Tartare di manzo
- €20
- Tartare di tonno con avocado, cipolla caramellata, maionese al mango e salsa ai frutti di bosco
- €21
Zuppe
- Tortellini in brodo
- €14
- Acqua cotta fiorentina
- €16
- (Zuppa con uova, cavolo nero, cavolo verza, patate, porri e zucchine)
- Ribollita
- €15
- Pappa al pomodoro
- €14
Pasta fresca
- Gnudi con burro e salvia
- €14
- Ravioli di ricotta e spinaci
- €15
- Con salsa ai due pomodori e crema di burrata
- Pici con ragù di carne
- €15
- Tortelloni di patate con ragù di carne
- €16
- Pappardelle al sugo di cinghiale con olive nere
- €16
- Gnocchi di patate cacio e pepe con tartare di tonno
- €20
Primi piatti
- Spaghetti alla carbonara
- €16
- Penne strascicate alla fiorentina
- €15
- (Con ragù di carne e grana padano)
- Spaghetti alla carrettiera
- €13
- (Con salsa al pomodoro, aglio e peperoncino)
- Linguine allo scoglio
- €22
- (Con calamari, gamberi, polpo, cozze e vongole)
- Paccheri de’ servi
- €17
- (Con salsiccia, cime di rapa e gorgonzola)
Risotto
- Risotto con pesto genovese, gamberi rossi e riduzione di pomodorini freschi
- €21
- Risotto con salsa al pomodoro e gamberi
- €20
- Risotto dell’annunziata
- €18
- (Con zucca, crema al gorgonzola, noci e salsa al lampone)
La bistecca alla fiorentina
- La bistecca alla fiorentina (minimo 800gr) (/h)
- €6.5
Dalla nostra griglia
- Tagliata di costola di bistecca con rucola e grana
- €22
- Tagliata di costola di bistecca con funghi porcini
- €24
- Filetto alla griglia con patate arrosto
- €32
- Hamburger (150 gr) con patatine fritte
- €20
- Tagliata di pollo alla griglia con insalata
- €20
Secondi piatti
- Fritto di pollo e patate fritte
- €16
- Ossobuco al forno con puré di patate
- €20
- Cinghiale alla maremmana con polenta fritta
- €22
- Filetto al pepe verde
- €30
- Filetto di maiale in crosta di pancetta con salsa barbecue e maionese al mango
- €18
Pesce
- Filetto di tonno in crosta di sesamo con cassé di verdure fresche
- €28
- Baccalà alla livornese
- €21
- Polpo con crema di piselli, pomodorini e salsa ai frutti di bosco
- €28
Insalate
- Insalata mista con carote, radicchio, pomodorini, sesamo, avocado e mais dolce
- €8
- Caesar salad con pollo fritto o alla griglia e salsa caesar, carote e pomodorini
- €17
- Insalata verde con salmone marinato, mozzarella di bufala, mais dolce, pomodorini e avocado
- €18
- Insalata di polpo saltato con patate e pomodorini su letto di insalata verde
- €20
Contorni
- Patate al forno
- €8
- Patate fritte
- €8
- Puré di patate
- €8
- Spinaci saltati con aglio e peperoncino
- €8
- Verdure alla griglia
- €8
- (Zucchine, melanzane, pomodoro, radicchio e peperone)
- Fritto di verdure
- €8
- (Zucchine, melanzane, carote, cipolla, salvia e patate)
- Fagioli cannellini
- €8
Dolci
- Tiramisù de' pucci
- €8
- Il dolce più tradizionale e iconico della pasticceria italiana, preparato secondo la tradizione. Crema al mascarpone e caffè per una conclusione piena di gusto e dolcezza.
- Crema della congiura
- €8
- La nostra crema al mascarpone, leggera ma gustosa, arricchita da fragole fresche e crumble di amaretti
- Delizia al cioccolato
- €8
- Una torta al cioccolato fondente cremosa, intensa e morbida, servita tiepida e accompagnata dalla nostra crema al mascarpone. Un piccolo peccato di gola per i veri amanti del cioccolato.
- Dolce dei cardinali
- €8
- Cotta al forno, una croccante base al biscotto con una morbida e dolce crema al formaggio che si scioglie in bocca e viene risaltata dall'acidulo della crema allo yogurt. Servito con cioccolato o frutti di bosco.
- Cantucci e vin santo
- €8
- I cantucci sono biscotti della tradizione toscana, dalle origini lontane. Caterina de' medici ne era una grande amante. Sono serviti insieme al vin santo, un vino dolce tradizionale in cui inzupparli per un'unione unica di sapori.
- Zuccotto
- €8
- Dolce tipico fiorentino dalle origini antiche. Il nostro zuccotto è servito freddo, con un ripieno di crema alla ricotta. Il pan di spagna è infuso con l'alkermes, un liquore tipico di firenze, dolce e speziato con chiodi di garofano e cannella, conosciuto anche come “liquore dei medici”.
- Torta di mele della nonna
- €8
- La nostra torta di mele, preparata secondo la ricetta tradizionale della nonna. Soffice, semplice e profumata servita calda e accompagnata dalla nostra ricca crema al mascarpone.
- Sorbetto al limone
- €8
Caffé
- Espresso
- €2.5
- Decaffeinato
- €2.5
- Caffè macchiato
- €3
- Cappuccino
- €3.5
- Caffè corretto
- €3.5
Amari
- Bayleys
- €5
- Limoncello
- €5
- Meloncello
- €5
- Amaro del capo
- €5
- Jaegermeister
- €5
- Amaro de' medici
- €5
- Unicum
- €5
- Montenegro
- €5
- Averna
- €5
- Fernet branca
- €5
- Sambuca
- €5
- Grappa bianca
- €5
- Grappa barricata
- €5
- Moscato
- €5
- Vin santo
- €5
Bevande
- Acqua naturale 75cl
- €3
- Acqua frizzante 75cl
- €3
- Coca cola
- €5
- Coca cola zero
- €5
- Fanta
- €5
- Sprite
- €5
- Limonata
- €5
- Gazzosa
- €5
- Chinotto
- €5
- Sour orange soda
- €5
- Schweppes tonica - limone - ginger beer
- €5
- Succo d’arancia
- €5
Birra e cocktails
- Aperol spritz
- €10
- Campari spritz
- €10
- Hugo spritz
- €10
- Gin lemon
- €12
- Gin tonic
- €12
- Vodka redbull
- €12
- Vodka lemon
- €12
- Moscow mule
- €12
- (Vodka, ginger beer)
- Cuba libra
- €12
- (Rum, coca cola)
- Birra artigianale chiara (lager)
- €8
- Birra artigianale rossa (strong ale)
- €8
Vino rosso
- Calice chianti
- €8
- Calice rosso toscana
- €8
- Calice di montepulciano
- €8
- Calice morellino di scansano
- €8
- Calice di bolgheri
- €8
Vino rosé
- Calice rosato IGT uve appassite
- €8
Vino bianco
- Calice di sauvignon blanc
- €8
- Calice di vermentino
- €8
- Calice di chardonnay
- €8
- Calice di pinot grigio
- €8
Bollicine
- Calice di prosecco - secco
- €8
- Calice di lambrusco - dolce
- €8
- Cuvée spumante extra dry - san martino
- €25
- Prosecco millesimato valdobbiadene DOCG - bacio della luna
- €35
- Brut rosè millesimato - bellussi
- €40
- (Glera e pinot noir)
- Blanc de blancs - ferrari (chardonnay)
- €45
- Brut anteprima bersi serlini - franciacorta
- €45
- (Chardonnay e pinot bianco)
- Brut rosè bersi serlini - franciacorta
- €45
- (Chardonnay e pinot noir)
- Champagne - moët & chandon
- €100
- (Pinot noir, pinot meunier e chardonnay)
Vino rosé
- Rosato IGT uve appassite - barbanera
- €25
- Alìe toscana IGT - frescobaldi
- €35
- (Syrah e vermentino)
- Scalabrone bolgheri DOC - antinori
- €40
- (Cabernet, merlot e syrah)
Vini bianco
- Pinot grigio toblar (0,375 lt)
- €15
- Il dispetto bianco toscana - barbanera
- €25
- (Sauvignon blanc, trebbiano, viognier)
- Chardonnay alto adige DOC - j. hofstätter weingut
- €35
- Pinot grigio alto adige DOC - j. hofstätter weingut
- €35
- Gewürtztraminer alto adige DOC - j. hofstätter weingut
- €35
- Sauvignon alto adige DOC - cantina valle isarco
- €40
- Vermentino bolgheri DOC donna olimpia - folonari
- €45
Vini rossi fuori regione
- Pinot nero alto adige DOC - cantina valle isarco
- €35
- Amarone della valpolicella DOCG - cantine di ora
- €55
- (Corvina, corvinone e rondinella)
- Barolo DOCG - prunotto (nebbiolo)
- €80
Chianti e rosso toscano
- Rosso toscano IGT - barbanera
- €25
- Chianti DOCG - barbanera
- €30
- Chianti classico DOCG - castello d’albola
- €35
- Nipozzano chianti rufina riserva DOCG - frescobaldi
- €40
- Chianti classico riserva DOCG - antinori
- €45
- Toscana IGT rosso - le volte dell’ornellaia
- €50
- (Merlot, sangiovese, cabernet sauvignon)
Montepulciano
- Rosso di montepulciano DOCG
- €35
- Vino nobile di montepulciano DOCG - tenuta la braccesca - antinori
- €45
- Vino nobile di montepulciano DOCG bio - avignonesi
- €55
Montalcino
- Rosso di montalcino DOC
- €45
- Lucente toscana IGT - frescobaldi
- €60
- (Sangiovese, merlot)
- Brunello di montalcino DOCG
- €90
Bolgheri
- Bolgheri rosso DOC
- €35
- Bolgheri DOC donna olimpia
- €45
- Bolgheri DOC il bruciato - antinori
- €55
Morellino di scansano
- Santa maria morellino di scansano - frescobaldi (0,375 lt)
- €18
- Santa maria morellino di scansano - frescobaldi
- €35
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