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Menu 2025 - Cantina del Duca
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Chef
Lucia
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (134)
Degustazioni
- 2 calici
- €25
- Tagliere salumi extra, formaggi e marmellate + dolce
- 4 calici
- €45
- Selezione antipasti + 1 una specialità + dolce
- La verticale del duca 6 calici
- €55
- Menù sensoriale abbinamento cibo vino
Antipasti
- Tagliere salumi e formaggi
- €10
- Tagliere salumi e formaggi extra
- €16
- Gran tagliere del duca (2 pers.)
- €36
- Salumi, formaggi, porchetta, polpette, selezione bruschette
- Arancia e avocado con aceto balsamico
- €12
- Le bruschette del duca
- €8
- Pomodoro, lardo di colonnata, stracciatella, classica
- Mozzarella di bufala con prosciutto
- €12
- Bresaola, rughetta e parmiggiano
- €10
Voglia di pinsa romana
- Classica
- €6
- Olio e rosmarino
- Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
- €8
- Mortadella, stracciatella e pistacchio
- €10
- Bresaola, rughetta e parmiggiano
- €10
Le paste
- Cacio, pepe e lime
- €12
- Pecorino, pepe, lime
- Il carbonaro
- €12
- Uova, pecorino, pepe, guanciale
- L’ amatriciano
- €12
- Pomodoro, pecorino, guanciale, pepe
- Il gricio
- €12
- Pecorino, guanciale, pepe
- La delizia del duca
- €18
- Pomodorini, gamberi,cozze
Per i vegetariani
- Le palle del duca
- €10
- Polpette di ricotta, spinaci, noce moscata, sugo
- Melanzana millefoglie
- €10
- Melanzana, sugo di pomodoro, mozzarella, parmiggiano,basilico
Per i buon gustai della cucina
- Involtini del duca
- €12
- Pastella di farina, carne, peperoni, uova, cipolla, cumino
- Porchetta del duca
- €12
- Polpette al sugo e pecorino
- €12
- Polpette di carne sfiziose con salse
- €12
- Trippa alla romana
- €12
- Coda alla vaccinara (su prenotazione)
- €12
- Baccalà al vapore (20 minuti)
- €14
- Salmone al vapore (20 minuti)
- €16
I contorni
- Spinacino
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalata del duca (a scelta e quello che c’è)
- €10
Le dolcezze del duca
- Cheesecake
- €5
- Frutti di bosco, nutella, pistacchio
- Tiramisù al momento
- €5
- Dolce del duca
- €6
- Nutella e pistacchio
Bevande
- Acqua naturale (microfiltrata)
- €1
- Acqua frizzante (microfiltrata)
- €1
- Coca cola normale o zero
- €4
- Fanta
- €4
- Sprite
- €4
Birre
- Birra peroni 33 cl
- €4
- Birra peroni 66 cl
- €7
Caffè
- Normale / decaffeinato
- €2
- Cappuccino / caffè e latte
- €3
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