Menu 2025 - Cantina della Vetra
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Last update
October 24, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (64)
Antipasti
- La nostra selezione di salumi tipici e gnocco fritto
- €18
- Flan di zucca, fonduta di taleggio e castagne
- €17
- Tartare di manzo con senape, capperi, tuorlo e porro croccante
- €24
- Vitello tonnato
- €19
- Carpaccio di salmone marinato, burro alla maitré e pane di segale
- €24
- Lingua di vitello salmistrata servita tiepida con bagnetto verde
- €20
- Baccalà mantecato con polenta croccante e polvere di olive taggiasche
- €19
Primi
- Il risotto alla milanese mantecato con pistilli di zafferano
- €17
- Il risotto al salto alla milanese e fonduta di gorgonzola DOP
- €17
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €18
- Pizzoccheri
- €17
- Bauletti con castelmagno DOP e funghi porcini
- €21
- Gnocchi di patate burro e salvia con radicchio e noci
- €17
- Vellutata di zucca mantovana, profumo di tartufo e guanciale croccante
- €19
Secondi
- Ossobuco di vitello alla milanese con risotto allo zafferano
- €33
- Costoletta di vitello alla milanese
- €35
- Tagliata di petto d’ anatra, foie gras e finferli
- €30
- Trippa alla milanese
- €24
- Entrecote (250 gr) con patate
- €32
- Brasato di manzo al vino rosso con polenta taragna
- €28
- Stinco d’ agnello alla senape con purè, crumble di castagne e radicchio rosso
- €32
- Pescato del giorno con purea di zucca e crudo di carciofi
- €33
Contorni
- Spinaci aglio olio e peperoncino
- €7
- Purè di patate
- €7
- Patate origano e rosmarino in olio - cottura
- €7
- Insalata mista
- €7
- Insalata di pomodori e basilico
- €7
Dolci
- Tagliere di zola, blu di capra pere e noci
- €18
- Tiramisù
- €8
- Base di crema mascarpone, caffè e savoiardi
- Tarte tatin servivata con gelato alla crema
- €10
- Tarte tatin francese, pasta sfoglia, mele caramellate, servita con gelato alla crema
- Bonet piemontese
- €8
- Sorbetto al limone, sorbetto al gelso, sorbetto al mandarino e gelati
- €8
- Macedonia di frutta fresca
- €8
Acqua
- Acqua microfiltrata
- €3
- Acqua minerale naturale o frizzante lurisia
- €4
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