Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Cantina Vasari
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 17, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (570)
Starter
- Tagliere di salumi e formaggi artigianali accompagnati da miele di Acacia
- €12
- Crostoni Misti:
- €13
- Polentine fritte con fegatino di pollo, ragu di cinta senese,crostone con pecorino e tartufo nero, pappa al pomodoro e panino con poleppetta al sugo e crema di parmigiano
- Antipasto del Vasari
- €24
- Selezione di salumi e formaggi artigianali, polentine fritte con fegatino di pollo,pecorino fuso e tartufo nero,crostino con pecorino e tartufo nero ,polpetta burger al pomodoro e crema di parmigiano ,piccola tartar di manzo battuta al coltello
- Uova biologiche al tegame con fonduta di parmiano e tartufo nero
- €16
- Tagliere salumi e formaggi
- €12
Carni Crude
- NATURALE
- €16
- artare di manzo battuta al coltello (200gr) con sale pepe, olio evo
- CLASSICA
- €18
- artare di manzo battuta al coltello con capperi,acciughe,uovo e cipolla con cialda di parmigiano
- TARTARE AL TARTUFO NERO E TUORLO D UOVO
- €25
- Tartare di manzo battuta al coltello (200gr) con tartufo nero crema di parmigiano e tuorlo duovo fritto
- SUMMER TARTAR
- €18
- Tartare di Manzo battuta al coltello 200gr con stracciatella pesto al basilico e polvere di pomodoro
- GRAN CRUDO DEL VASARI (min.2 persone)
- €65
- 5 piccole Tartare di manzo battute al coltello condite a fantasia dello chef e carpaccio di manzo condito con olio Evo, sale Maldon e pepe di Szechuan,piccola bourgignonne con fonduta di taleggio e pane croccante
Main Course
- Pici all aglione igp pomodoro fresco stracciatella e piccola tartar di manzo
- €15
- Ravioli di carne fatti in casa al ragù toscano
- €12
- Tagliatelle con ragu di cinghiale olive e noci
- €14
- Taglioni al tartufo nero su crema dfi parmigiano
- €22
- Ravioli ripieni di faraona su crema parmigiano e radicchio
- €14
- pici cacio e pepe
- €12
Secondi Piatti
- Stracotto di guancia di maiale su crema di patate e verdure di stagine
- €20
Dalla Griglia
- Fiorentina o costata di manzo (min900gr) £H/G
- €5.5
- Hamburger di black Angus nostra produzione (250gr) con crema di pecorino, guanciale croccante e patate arrosto
- €15
- Tagliata di Black Angus (250 gr)
- €22
- Tagliata di Black Angus (250gr)
- €26
- con Lardo di Cinta,pinoli e olio al rosmarino
- Tagliata di Black Angus (250gr)
- €26
- con rucola e grana
- Tagliata di Black Angus (250gr)
- €26
- con cipolla caramellata e crema di parmigiano
- Tagliata di Black Angus (250gr)
- €30
- al tartufo nero
- Filetto di black angus (250gr)
- €28
Dessert
- Patate Arrosto
- €5
- Insalata mista
- €5
- Verdure cotte di stagione
- €5
Dolci
- Tiramisù del Vasari
- €6
- semifreddo alla crema con tartufo nero
- €9
- Banoffee Pie
- €5
- Base di biscotto,latte condensato, banana, panna e cacao
- Cantuccini artigianali di "Loriano Paolini" e Vin Santo del Chianti
- €6
- Sorbetto al limone
- €4
- Ricotta di bufala del pestum con pinoli e miele d acacia
- €5
- servizo
- €2
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €2
- the
- €3
- Cappuccino
- €3
- Caffè corretto
- €3
- Acqua tonica
- €3
- Coca cola
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
- Estatè
- €3
- Succhi
- €3
- Birra moretti
- €3
- Birra Icnusa non filtrata
- €4
- Spritz
- €6
- Vodka lemon
- €6
- Gin tonic
- €6
- Negroni
- €6
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.