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Menu 2025 - Cantine Max

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

French

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Entrées

Petite Salade de Chèvre Chaud: €7.9
Tomate Mozzarella: €7.5
Calamars Fritti 10 Pièces: €8.5
Foie Gras de Canard Sur Toast: €12.8
Servi avec son verre de vin moelleux 10cl
Camembert Rôti au Miel: €6
Os A Moelle 1 Pièce: €4
Os A Moelle 2 Pièces: €7
Crevettes Pili Pili: €8
Artichaut à la Romaine: €8.5
Pâté de Campagne D’auvergne: €6.5
Carpaccio de Bœuf: €8

Les Planches De Max

Charcuteries Maison Mas Grande Planche: €16.5
Charcuteries Maison Mas Planche Fromage: €9.5
Planche Mixte Charcuterie et Fromage: €19.5
Pâté de Campagne D’auvergne: €6.5
La Maxi Planche Tapas: €26.5
Saucisse d’auvergne marinée, jambon, calamars 6 pièces, camembert rôti, crevettes pilipili, fromage, pâté d’Auvergne

Salades

Salade de Chèvre Chaud: €14.8
César Salade: €15.5
Salade, tomate, poulet, croûtons à l’ail, grana padano, sauce césar
Végétarienne: €13
Salade, tomate, tomate confie, artichaut, aubergine, haricots verts, pommes sautées
Italienne: €18
Mozzarella di bufala, roquette, salade, tomate cerise, parmesan, pesto, jambon de pays, pommes sautées, artichaut

Tartares & Carpaccio

Carpaccio de Bœuf: €14.4
160 g frites et salade
Tartare Traditionnel 250g: €17.5
Tartare Poëlé: €17.5
250g
Tartare Italien: €18.5
Tomates confites au parmesan, huile d’olive basilic

Burgers

Classic: €14
Buns, oignons con!ts, salade, tomate, sauce burger, steak haché, cornichons, cheddar
H Brown Burger: €15.5
Galette de pomme de terre, steak haché, bacon, salade, oignons confits, cheddar, œuf au plat, sauce burger
Cantaloup: €15
Buns, oignons confits, salade, tomate, sauce, tranche de cantal, steak haché, bacon
Chicken Burger: €14
Buns, escalope de poulet pané, salade, tomate, oignons con!ts, sauce burger
Veggie Burger: €12.9
Buns, galettes de pommes de terre, poivrons, tomates, oignons, artichaut, aubergines, basilic, huile d’olive

Plats

Pot au Feu: €18.5
Wok au Poulet: €17.5
Légumes croquants, pousses de soja
Wok Vegetarien: €13.5
Escalope de Poulet Panée: €13
Dos de Lieu Vapeur, Sauce Aïoli: €16.5

Le Côté du Boucher

Le Bœuf Façon Max: €19.5
300gr, servi avec pommes sautées et légumes d’antan. Pièce de bœuf marinée tendre et juteuse saisie minute !nement tranchée. Accompagnée de sa fameuse sauce Max : des herbes, une pointe de citron, un soupçon de gingembre, du sésame. Un secret bien gardé, à vous de juger !
Entrecôte: €18.9
250gr
Côte de Bœuf: €26.5
500gr
Côte de Bœuf: €54
2 personnes 1kg100
Steak Haché Royal: €15.5
Œuf + bacon
Maxi Brochette de Bœuf: €18
Pavé de Rumsteck: €18.5
300gr

Tapas

Camembert Rôti: €6
Calamar Fritti: €8.5
10 Pièces
Crevettes Pili Pili: €8
Pâté de Campagne D’Auvergne: €6.5
Saucisse D’Auvergne Marinée: €6
Assiette de Frites: €5
Petite Planche Mixte: €12
La Maxi Planche Tapas: €26.5

Desserts

Camembert: €3
Cantal: €4
Saint-Nectaire Fermier: €5
Bleu D’auvergne: €4
Crumble aux Pommes: €6
Crème Brulée: €6.8
Tiramisu: €6.8
Profiteroles: €8.5
3 pièces
Panna Cotta: €6.2
Fruits rouges
Fondant au Chocolat: €6.8
Baba au Rhum Flambé: €8.5
Café Gourmand: €8.6
Profiterole, tiramisu, mini-crumble / café

Happy Hour-Tous Les Jours De 15 H À 00 H

Sélection de Cocktails: €5
Mojito, Spritz, Moscow Mule Cosmopolitain, Whisky Coca, Planteur, Jagerbomb, Gin Tonic, Sex on The Beach, Cuba Libre, Whisky Sour, Pina Colada, Bloody Mary, Margharita,tequila Sunrise, Caipirinha, Jack Fire
Bières en Pinte-Meteor Blonde: €4.5
Bières en Pinte-Meteor Blanche: €6
Bières en Pinte-Abbaye Wendelinus: €6
Bières en Pinte-Chouffe: €7
Bières en Pinte-Vedette IPA: €7
Cocktails Sans Alcool: €4
Virgin Colada, Virgin Mojito, Apple Mojito,rouge Sensation,cocktail De Fruit Exotique

Drinks

Bottle of water: €4
Half a bottle of water: €3
Coffee: €2

Apéritifs

Kir Chardonnay 14 Cl: €4.5
Kir Royal 14 Cl: €8.5
Ricard, Pastis 2 Cl: €3.8
Campari, Suze 5 Cl: €4.5
Martini Blanc, Rouge 5 Cl: €4.5
Lillet Blanc, Noilly Prat 5 Cl: €4.5
Vodka Absolut 4 Cl: €5.5
Gin Beefeater 4 Cl: €5.5

Whiskies (4Cl)

Clan Campbell: €5.8
Jameson: €6.4
Chivas Regal: €7.4
Suntory - Blended Japanese: €9
The Tottori - Blended Japanese: €9
Jack Daniel's Single Barrel: €9
Gentleman Jack Daniel's: €9

Cocktails

Apérol Spritz: €7.2
Mojito: €7.2
Classic, passion ou framboise, rhum, menthe fraîche, citron vert,eau gazeuse
Gin Tonic: €7.2
Gin bombay sapphire, shweppes indian tonic, citron
Sex on The Beach: €6.9
Vodka, sirop de cranberry, sirop de pêche blanche, grenadine, jus d’orange
Pina Colada: €7.2
Rhum, coulis coco, jus d’ananas
Tequila Sunrise: €7.5
Tequila, jus d'orange, grenadine
Margarita: €7
Tequila, triple sec, jus de citron
Caipirinha: €7
Cachaça, citron vert, sirop de canne
Mojito Fruits Rouges: €7
Rhum, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse
Moscow Mule: €7
Vodka, ginger beer, jus de citron vert
Cosmopolitan: €7
Vodka, triple sec, cranberry, jus de citron vert
Whisky Sour: €7
Whisky, jus de citron, sucre de canne
Jack Fire: €7
Jack daniel's tennessee fire, ginger ale
Bloody Mary: €7
Vodka, jus de tomate, jus de citron
Planteur: €7
Jagerbomb: €7.5

Cocktails (sans alcool)

Virgin Mojito 20 Cl: €5
Menthe fraîche, sirop de mojito, eau gazeuse
Virgin Pina Colada: €5
20 cl coulis coco, jus d’ananas
Rouge Sensation: €5
20 cl jus de pomme, coulis de fruits rouges

Shot

Shot 2cl: €3
Mètre de Shot: €25
Rhum Arrangé Maison: €6

Bières-Pression-50cl

Meteor Blonde: €7
Meteor Blanche: €8
Abbaye Wendelinus: €8
Chouffe: €8.5
Vedett IPA: €8.5

Bières-Bouteille

Corona, Desperados 33 Cl: €6
Pelforth Brune 33 Cl: €6

New Detox ! (33 cl)

Hibiscus: €5
Infusion, citron,sucre
Citronnade: €3.5
À l’eau (plate ou gazeuze),sucre
Gingembre: €5
Gingembre, citron,eau gazeuse, sucre

Softs

Coca-Cola, Coca Zero 33 Cl: €3.9
Orangina, Lipton Ice Tea 25 Cl: €3.9
Seven Up 25 Cl: €3.9
Fruits Pressés 25 Cl: €4.5
Jus de Fruits Pampryl 25 Cl: €3.9
Nectar abricot, orange, pomme, ananas, tomate

Eaux Minérales-100 Cl

Vitell: €4.8
Eau Pétillante Maison by Max: €2.8

Cave de Max-Vins Rouges (75cl)

Bordeaux AOP: €22.5
Moulin de labordes
Côtes de Bourg AOP: €24
Hipster de barbe
Haut-Médoc AOP: €24
Hipster de barbe
Brouilly AOP: €28
Château de corcelles « vielles vignes »
Saumur Champigny AOP: €26
Les chanteraines
Bourgogne Côtes Châlonnaise AOP: €22.5
Pinot noir millebuis
Côtes du Rhône AOP: €22
Les trois garçons
Crozes-Hermitage AOP: €36
Domaine de la ville rouge
Languedoc AOP: €22.5
Les darons jeff carrel
Gaillac AOP: €24
Château de saurs « la constance »
Cahors AOP: €27
Noir de casteyrac malbec
100% Carignan: €23
Nicolas vellas 2020

Vin Rosé

Coteaux D’aix en Provence AOP: €24
Domaine St-Julien les vignes
La Petite Seine: €19
Grenache syrah, sincault

Vin Blancs

Petit Chablis AOP: €30
Seigneurie de la magdeleine
IGP Pays D’oc: €22
Chardonnay, ecoterra
IGP Côtes de Thau: €25
Or de l’ange (moelleux)
Il Villaggio: €19
Pinot grigio

Château Neuf Du Pape AOP

Château Neuf Du Pape AOP: €46
Les Granières de la nerthe

Vin en Pichet (50 Cl)

IGP Bouches du Rhône: €11
Merlot, rouge
IGP Alpilles: €11
Rosé des alpilles, rosé
IGP Pays D’oc: €11
Chardonnay, blanc
Il Villaggio: €11
Pinot grigio

Champagnes AOC

Nicolas Feuillatte: €56
Brut réserve exclusive
‘’R’’ de Ruinart: €84
Brut

Glaces Artisanales

Café ou Chocolat Liégeois: €7.5
Dame Blanche,: €7.5
Vanille, chantilly, chocolat
Coupe Colonel: €8.5
Sorbet citron, vodka 4c
Coupe Tahiti: €8
Glace rhum-raisin, rhum 4cl

Coupe de Glace

1 Boule: €2
Vanille, café, caramel beurre salé, chocolat, fraise, rhum-raisin, noix de coco, citron, cassis
2 Boules: €4
Vanille, café, caramel beurre salé, chocolat, fraise, rhum-raisin, noix de coco, citron, cassis
3 Boules: €6
Vanille, café, caramel beurre salé, chocolat, fraise, rhum-raisin, noix de coco, citron, cassis

Café,Thé

Expresso: €2.5
Double Expresso, Café Crème: €3.8
Café ou Chocolat Viennois: €4.5
Cappuccino: €4.5
Irish Coffee: €7.3
4cl d’alcool
Thé Ou Infusion: €3.5
Detox Chaud: €4
Thé gingembre, citron, miel

Formules Enfant-Moins De 12 Ans

Steak Haché Frites Ou Nuggets Frites + Une Boule De Glace Ou Compote De Pommes + Sirop À L’eau 20 Cl: €7

Digestifs 4cl

Calvados: €7.8
Château du breuil, 15ans
Vieille Prune: €7.8
De souillac
Mirabelle, Poire: €7.8
Miclo
Cognac: €7.8
VSOP
Cognac: €7.8
Courvoisier - VS
Bas Armagnac: €7.8
VSOP
Get 27: €7.8
Aberlour: €7.8
Single malt

Rhum

Diplomatico: €9
Rhum vénézuela
Presidente: €9
Rhum vieux

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