Menu 2026 - Cantinetta Enoteca Wine Shop
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Last update
June 21, 2025
Chef
Carlo Mancuso
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (4)
All food photos (84)
Le fissarie (small appetizers)
- Il sashimi
- €15
- Sashimi di ricciola del mediterraneo con tartare di verdure marinate e mayo alle spezie
- É tonnato
- €13
- Bresaola di tonno affumicato su misticanza con riduzione di datterino e cipolla rossa in agrodolce.
- Sfilatino di mare
- €9
- Sfilatino di grani antichi con panelle, carpaccio di pesca spada e fette di limone
- Fregola ammare
- €15
- Fregola sarda con filetti di pescato del giorno, vongole, gambero e la sua bisque, pomodorino confit.
- Tonno e tenerumi
- €13
- Tonno rosso scottato e crema di tenerumi
- Arancina ammare
- €15
- Arancinetta al limone con gambero rosso di mazara sulla sua bisque
- Tartare di fassona
- €10
- Tartare di fassona con uova di quaglia e mostarda di digione
- Il carpaccio
- €11
- Carpaccio di black angus affumicato su misticanza con riduzione al passito e tuma persa.
- Sfilatino di terra
- €8
- Sfilatino di grani antichi con finocchiona, misticanza e france comtè
- Fregola at terra
- €15
- Fregola sarda con tenerumi, pomodorini e caciocavallo ragusano DOP
- Meusa 2.0
- €9
- Milza panata al pane panko, lemon curd e tuma persa
- Arancina atterra
- €10
- Arancina con zucchina fritta e tuma persa su salsa alla zucchina lunga
Vini spumanti
- Firriato - gaudensius, metodo classico - rosè brut, nerello mascalese
- €7
- Antica fratta - cuvée real, franciacorta DOCG - chardonnay e p. nero
- €7
- B&B bouche - cremant de limoux - blanc de blancs - brut nature
- €7
- De venoge - cordon bleu , champagne aoc - brut, chardonnay, meunier, p.nero
- €15
Vini bianchi
- Pietro pulizzi - sicilia DOC - grillo
- €6
- Tornatore - etna bianco DOC - pietrarizzo 2021, carricante
- €8
- Benenti - langhe DOC- chardonnay
- €7
- Pievalta - verdicchio dei castelli di jesi DOC - dominè, verdicchio
- €7
- Bruno cormerais - muscadet sèvre et maine - vielles vignes, melon du bourgogne
- €10
- Kerpen- mosel - handpicked, riesling classic
- €7
Vini rosati e rossi
- Castelluccimiano - sicilia DOC - perric one, perricone
- €7
- Tornatore - etna rosso DOC - pietrarizzo 2021, nerello mascalese e nerello cappuccio
- €9
- Morgante - sicilia DOC - rosè di morgante, nero d’avola
- €5
- Girlan - alto adige DOC - fass n.9, schiava
- €7
- Conte d’attimis - friuli DOC - p. nero
- €6
- Chateau de pez - saint estephe asec - chateau de pez, cab. sauvignon, cab. frank, merlot, petit verdot
- €15
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