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Menu 2025 - Cantinho do Avillez - Parque das Nações
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Last update
May 25, 2025
Chef
José Avillez
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (6)
All food photos (10)
Entradas
- Tártaro de atum com sabores asiáticos
- €14.75
- Atum fresco, picado à mão e marinado, servido com tostas caseiras.
Pratos principais
- Bacalhau lascado com migas, ovo bt e azeitonas explosivas
- €23.25
- Lascas de lombo de bacalhau confitado, pão de mafra, couve-lombarda, feijão-verde, ovo cozinhado a baixa temperatura e azeitonas esferificadas.
- Risotto de cogumelos com toucinho e manjericão
- €23.25
- Arroz carnaroli com cogumelos portobello salteados, toucinho, lascas de parmesão e manjericão
- Porco alentejano, batata frita, farofa e feijão-preto
- €22.25
- Cachaço de porco cozinhado a baixa temperatura com feijão-preto guisado, farinha de mandioca com alho e coentros e batatas fritas.
Petiscos e pequenas entradas
- Prato de presunto
- €15.75
- Um prato do melhor presunto de porco preto.
- Vieiras marinadas
- €12.75
- Vieiras marinadas com creme de abacate e crumble de pão alentejano.
- Tártaro de atum com sabores asiáticos
- €14.75
- Atum fresco, picado à mão e marinado, servido com tostas caseiras.
- Pastéis de bacalhau com maionese de alho e limão, ovas de truta e cebolinho
- €6.5
- O mais português dos pastéis servido com uma maionese cítrica e finalizado com ovas de truta e cebolinho picado.
- Taco de camarão
- €13.75
- Camarão salteado com maionese chipotle servido numa tortilha de milho.
- Gambas com alho e malagueta
- €16.5
- Gambas salteadas em azeite com alho e malagueta.
- Os nossos peixinhos da horta
- €7.5
- Feijão-verde passado por polme e frito, com sal de limão e molho tártaro.
- Ovos à professor séc. XXI
- €9
- Dois ovos inteiros cozidos a baixa temperatura com chouriço salteado e crumble de pão frito.
- Queijo de nisa no forno
- €10
- Queijo de nisa ligeiramente assado com presunto de porco preto alentejano, mel de rosmaninho e azeite trufado.
- Croquetes com mostarda trufada (2un)
- €6.5
- Típicos croquetes de novilho com mostarda e trufa.
Pratos principais
- Moqueca de corvina e camarão
- €25.25
- O melhor peixe e camarão num clássico incontornável da gastrono
- Bacalhau lascado com migas, ovo BT e azeitonas explosivas
- €23.25
- Lascas de lombo de bacalhau confitado, pão de mafra, couve-lombarda, feijão-verde, ovo cozinhado a baixa temperatura e azeitonas esferificadas.
- Vieiras salteadas com risotto de cogumelos portobello
- €28.5
- Vieiras na frigideira com arroz carnaroli e com cogumelos portobello salteados, manjericão e lascas de parmesão
- Risotto de cogumelos com toucinho e manjericão
- €23.25
- Arroz carnaroli com cogumelos portobello salteados, toucinho, lascas de parmesão e manjericão.
- Porco alentejano, batata frita, farofa e feijão-preto
- €22.25
- Cachaço de porco cozinhado a baixa temperatura com feijão-preto guisado, farinha de mandioca com alho e coentros e batatas fritas.
- Salada de quinoa com legumes grelhados e vinagreta
- €18.5
- Quinoa, coração de alface, tomate cherry, abóbora assada,courgette assada, cubos de manga, caju torrado, guacamole, pasta de azeitona galega e vinagreta.
- Bife à cantinho
- €32.75
- Bife do lombo com o molho do bife, creme de alho, presunto e batatas fritas caseiras.
- Vitela de comer à colher com molho de caril
- €23.25
- Bochecha de vitela cozinhada a baixa temperatura com molho de caril e arroz thai.
- Tagliatelle com gambas, tomate cereja, espinafres, malagueta e manjericão
- €20
- Tagliatelle com gambas salteadas em azeite e sumo de limão, com tomate cereja, espinafres, manjericão e malagueta
- Caril vermelho de pato com arroz do mesmo
- €25.25
- Caril vermelho, coxa de pato confitada, leite de coco e beringela chinesa, servido com arroz escuro.
Prego no pão
- Prego tradicional
- €15.25
- Bife do lombo servido no pão, com molho do bife, alho e flor de sal.
- Prego bitoque com ovo a cavalo
- €15.25
- Bife do lombo servido no pão com ovo estrelado, molho do bife e alho.
- Prego mx-lx (méxico-lisboa)
- €15.25
- Tiras de bife do lombo, tortilhas caseiras, guacamole, maionese de chipotle, cebola roxa e coentros.
Pratos vegetarianos - entradas
- Os nossos peixinhos da horta
- €7.5
- Feijão-verde passado por polme e frito, com sal de limão e molho tártaro.
- Queijo assado com chutney de tomate
- €10
- Queijo de nisa no forno com chutney de tomate e canela.
- Ovo BT (a baixa temperatura)
- €9
- Ovo cozido a baixa temperatura com pão crocante, cogumelos portobello, cebolinho e molho de miso.
Pratos vegetarianos - pratos principais
- Legumes salteados com grão de bico, molho de caril verde e ervas frescas
- €20.5
- Legumes da estação e grão-de-bico com molho de caril verde e arroz thai.
- Salada de quinoa com legumes grelhados e vinagreta
- €18.5
- Uinoa, coração de alface, tomate cherry, abóbora assada,courgette assada, cubos de manga, caju torrado, guacamole, pasta de azeitona galega e vinagreta.
- Risotto de cogumelos com manjericão
- €23.25
- Arroz carnaroli com cogumelos portobello salteados, lascas de parmesão e manjericão
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