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Menu 2025 - Cantinho do Avillez - Parque das Nações
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Last update
September 2, 2025
Chef
José Avillez
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (10)
All food photos (20)
Marinados
- Corvina marinada
- €14.25
- Corvina fresca, levemente curada e servida com leite de tigre, creme de abacate, cebola laminada, milho frito, malagueta e rebentos de coentros
- Tártaro de atum com sabores asiáticos
- €14.75
- Atum fresco, picado à mão e marinado, servido com tostas caseiras
- Ceviche de abacate
- €11.75
- Ceviche vegetal com abacate, cebola roxa, milho crocante, coentros e “leite de tigre vegetal”
Salgados
- Os nossos peixinhos da horta
- €7.5
- Feijão-verde envolto em polme e frito, servido flor de sal, zest de limão e molho tártaro
- Croquetes com mostarda trufada (2un.)
- €6.5
- Típicos croquetes de novilho com mostarda e trufa.
- Pastel de carne seca com cominhos e azeitonas (2 un.)
- €6.75
- Pastéis fritos recheados com carne seca, cominhos e azeitonas.
- Pastéis de bacalhau (2 un.)
- €6.5
- Os tradicionais pastéis de bacalhau com mayo de alho e limão, ovas de truta e cebolinho
Outras entradas
- Queijo de nisa no forno com presunto e mel
- €10
- Queijo de nisa ligeiramente assado com presunto de porco preto alentejano, mel de rosmaninho e azeite trufado
- Queijo de nisa no forno com compota de cebola
- €10
- Versão vegetariana, com compota de cebola roxa
- Gambas com alho e malagueta
- €16.5
- Gambas tenras e salteadas em azeite com pimentos à espanhola
- Ovos a cavalo sem bitoque com molho do bife e “trufas”
- €9.5
- Ovos bem estrelados, em molho do bitoque com um toque de trufa.
- Linguiça calabresa grelhada, pimenta biquinho e farofa
- €11.75
- Linguiça grelhada, acompanhada por farofa crocante e pimenta biquinho
- Prato de presunto
- €15.75
- Um prato do melhor presunto de porco preto acompanhado de estaladiças tostas.
Sopa
- Caldinho de mocotó
- €12.5
- Um dos preferidos do chef, dos seus passeios pelos botecos e mercados brasileiros.
- Sopa de peixe
- €15.75
- Peixe da nossa costa, tomate, pimento e coentros, servida com maionese de alho e açafrão
- Creme de legumes
- €7.5
- Os melhores legumes da estação, num creme aveludado servido com azeite de manjericão
Pratos principais
- A nossa salada césar
- €18.5
- Coração de alface romana, peito de frango grelhado, bacon, abacate e molho césar.
- Salada de legumes grelhados
- €15
- Legumes da temporada com agrião, queijo de cabra e vinagreta de mel e alecrim
- Tagliatelle com molho de tomate e manjericão
- €19.75
- Pasta fresca com molho de tomate, tomate confitado, manjericão e lascas de parmesão
- Tagliatelle com gambas, tomate cereja, espinafres e manjericão
- €22
- Gambas salteadas com tomate cereja confitado, espinafres, manjericão e um toque de malagueta
- Moqueca do mar
- €26.75
- Peixe branco, gambas e caranguejo, leite de coco com azeite de dendê e coentros, servido com arroz
- Corvina com molho de bobó de camarão
- €28.25
- Lombo de corvina grelhado com um cremoso molho de camarão e mandioca
- Lombo de bacalhau, batatinhas e pimentos
- €28.5
- Um delicioso lombo de bacalhau no forno com batatinhas a murro e pimentos assados
- Bacalhau lascado com migas, ovo BT e azeitonas explosivas
- €22.75
- Lascas de lombo de bacalhau confitado, pão de Mafra, couve lombarda, feijão-verde, ovo a baixa temperatura e esferificação de azeitonas
- Risotto de cogumelos com toucinho fumado e manjericão
- €23.25
- Arroz carnaroli com cogumelos salteados, toucinho fumado crocante, lascas de parmesão e manjericão fresco.
Pratos principais
- Bife à cantinho
- €32.75
- Bife do lombo com o molho do bife, creme de alho, presunto e batatas fritas caseiras
- Caril vermelho de pato com arroz do mesmo
- €25.25
- Coxa de pato confitada em caril vermelho com leite de coco e beringela chinesa, servido com arroz escuro aromático
- Vitela de comer à colher com molho de caril
- €23.25
- Bochecha de vitela cozinhada a baixa temperatura com molho de caril, acompanhada de arroz thai
- Prego tradicional
- €15.25
- Bife do lombo grelhado no josper e servido no pão, com molho do bife e manteiga de mostarda
Carnes do josper
- Cachaço de porco alentejano
- €24.5
- (Todas as carnes acompanham dois molhos, farofa e um acompanhamento à escolha)
- Fraldinha (mirandesa / açores)
- €26
- (Todas as carnes acompanham dois molhos, farofa e um acompanhamento à escolha)
- Picanha de porco preto
- €24.5
- (Todas as carnes acompanham dois molhos, farofa e um acompanhamento à escolha)
- Lombo de novilho
- €31
- (Todas as carnes acompanham dois molhos, farofa e um acompanhamento à escolha)
Acompanhamentos
- Arroz biro biro
- €3.5
- Salada de palmito pupunha com caju
- €3.5
- Salada verde
- €3.5
- Feijão preto
- €3.5
- Batatas fritas
- €3.5
- Legumes grelhados
- €3.5
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