Menu 2026 - Canyes
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Last update
November 10, 2023
Chef
Erik
Type of cuisine
From Valence
Menu photos (6)
All food photos (57)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Ensaladas
- Ensalada valenciana
- €13
- Tomate temporada
- €14.5
- Con ventresca de atún
- Ensalada de queso de cabra, cebolla, nueces
- €15
- Anchoas de la casa 8 unid
- €14
Fríos
- Mortero de all i oli y tomate
- €2.5
- Esgarraet de pimiento con bacalao
- €10
- Queso curado al romero
- €10.5
- Jamon iberico (200g)
- €17
- Ensaladilla rusa
- €7
Vapor y plancha
- Clóchinas o mejillones
- €12
- Según temporada
- Tellinas
- €14
- Sepia plancha
- €15.5
- Calamar de playa a la plancha
- €20
- Pulpo entero a la parrilla
- €24
- Cigalas y gambon plancha(5 unid de cada)
- €24
- Sepia salvaje con ajitos y habas
- €17
De fritura
- Fritura de pescaditos de lonja
- €17
- Gambas al ajillo
- €15
- Calamares rebozados
- €14
- Chipirón salteado
- €14
- Croquetas ( jamón, bacalao ) ud
- €7.5
- Queso frito con arandanos
- €7
- Huevos rotos con patatas y jamón
- €13
- Tortitas de camaron (unidad)
- €2
- Bravas
- €8
- Morro
- €7
- Puntillas
- €15
Secos o melosos
- Paella valenciana
- €14
- (pollo, conejo, pato, caracoles y verduras)
- Arroz amb fesols y naps
- €14
- Arroz de secreto y boletus
- €15.5
- Arroz de rape,cigalas y alcachofas
- €18
- Arroz de bogavante
- €18
- Paella de verdura
- €13.5
- Paella de foié
- €20
- (boletus, magret de pato, foié )
- Arroz a banda
- €20
- (El pescado se sirve aparte)
- Arroz negro
- €17.5
- (Sepia y calamar en su tinta, gambas,gambon y cigalas)
- Fideuá negra
- €18
- (Con sepionet en su tinta, cigalas,gambon y gambas)
- Fideuá tradicional
- €17.5
- (Gambas,gambon y cigalas)
- Arroz del senyoret
- €16
- (Marisco pescado y moluscos todo ello limpio y preparado)
- Arroz de nécoras y galeras
- €16.5
- Arroz de marisco
- €17.5
- Paella de entrecot con ajos tiernos
- €18
- Arroz con rochos
- €22
- Arroz de pulpo, ajetes
- €18
- Arroz al horno
- €15
- Arroz de col y bacalao
- €15
- Arroz albufera
- €19
- (pato,conejo,anguila y caracoles)
- Arroz de la abuela
- €14.5
- Paella de sepia, ajos tiernos
Pescados
- Lubina
- €14
- Dorada
- €15
- Bacalao gratinado con muselina de ajo
- €16
- All i pebre
- €15
- Emperador con patatas asadas y verduras.
- €13
- Zarzuela de marisco
- €18
Carnes
- Chuletas decordero recental
- €16
- Entrecot
- €16
- Carrillada de cerdo al vino tinto
- €13
- Codillo de cerdo
- €12
- Pechuga con patatas o pollo la horno
- €9
Postres- tartas caseras
- Tarta de tiramisú , tarta almendra
- €4.5
- Tarta de arroz con leche
- €4.5
- Tarta de galletas orreo
- €5
- Tarta de queso con frutos rojos
- €5
- Helados variados (copa)
- €5
- Flanes caseros, culan de chocolate.
- €4
Cafés
- Carajillo
- €1.8
- Cremaet
- €2
- Cafe con leche
- €1.6
- Cortado/ americano
- €1.4
- Cafe solo
- €1.2
- Infusion
- €1.4
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