Menu 2025 - Capitano
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Type of cuisine
Seafood
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Pesce- crudità
- Tartare di tonno " pinna gialla" con guacamole
- €18
- Tartare di gambero rosso con puntarelle
- €22
- Degustazione di crudità
- €39
- Ostriche-mazzancolle-gambero viola-scampo (al pezzo)
- €5
- Degustazione di ostriche pz. 6
- €20
- Caviale russo "asetra" 10gr. royal food
- €29
Pesce- antipasti freddi
- Alici del cantabrico con burro e pane nero
- €14
- Insalata di mare
- €15
- (Seppia-polpo-gamberi-sedano)
- Rolls di salmone con ripieno di caprino
- €15
- Vitello tonnato
- €13
- Alici marinate con piadina
- €13
Pesce- antipasti caldi
- Gamberi al vapore crudità di carciofi e grana
- €16
- Gamberi in tempura con salsa agrodolce
- €15
- Seppia e piselli con rosmarino
- €13
- Baccalà mantecato su polentina croccante
- €14
- Moscardini alla puttanesca
- €15
- Calamari gratinati su carta forno
- €16
- Crocchette di merluzzo con salsa mojito
- €14
- Calamaro ripieno su vellutata di piselli
- €14
Pesce- Primi- pasta di nostra produzione
- Passatelli in brodo di pesce
- €15
- Spaghettone cozze-cacio e pepe
- €14
- La famosa chitarra del capitano
- €18
- Tortello al nero di seppia con gamberi rossi e mousse di burrata
- €19
- Spago A.O.P. tonno "pinna gialla" e cacao
- €18
- Il pacchero rosso all'astice
- €25
- Risotto "acquerello" alla marinara
- €16
- Spaghettone bianco alle vongole
- €15
- Raviole al ragù di crostacei
- €19
Pesce- secondi
- Tagliata di tonno "pinna gialla" con cipolla caramellata
- €20
- Gamberoni al sale dolce e rosmarino
- €16
- Filetto di orata alla mediterranea
- €15
- Gran fritto del capitano
- €20
- Mazzancolle alla griglia con lime
- €20
- Polpo alla griglia con patata mantecata al lime
- €18
- Seppioline grigliate su crema di zucca
- €14
- Grigliata mista
- €22
- Gratinato del capitano al pane profumato
- €25
- Catalana di crostacei al vapore
- €40
- Pescato del giorno al forno-al sale-alla griglia (all'etto)
- €7
Carne- primi
- Strozzapreti
- €9
- Al ragù di carne o al pomodoro
- Chitarra
- €9
- Al ragù di carne o al pomodoro
Carne- secondi
- Filetto di manzo alla griglia
- €23
- Tartare di fassona
- €20
- Svizzera di scottona con patata schiacciata
- €16
- Cotoletta con patate fritte
- €14
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Pinzimonio
- €7
- Spinaci saltati in padella
- €6
- Giardiniera di nostra produzione
- €7
- Verdure alla griglia
- €7
- Patate fritte
- €5
Dessert tutti di nostra produzione
- Sorbetto al caffé o al limone
- €5
- Mascarpone fresco con fragole o amarene
- €8
- Cheesecake con frutti di bosco
- €7
- Tortino al cioccolato
- €7
- Tiramisù
- €7
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