Menu 2026 - Capitolo Pizza
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Last update
December 2, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
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Starters fritti
- Crocchè artigianale
- €2
- Tris di frittatine
- €10
- Carbonara, classica, mortadella e pistacchio
- Frittatina classica
- €3.5
- Frittatina carbonara
- €4
- Frittatina mortadella e pistacchio
- €4
- Frittatina dello chef
- €5
- Varia ogni mese
- Arancino classico
- €4
- Arancino di mare
- €5
- Club sandwich
- €7
- Ripieno di crema di parmigiana, polpette e provola
- Porzione di patatine
- €5
- Patatine bacon e cheddar
- €7
- Patatine salsiccia e formaggio fuso
- €7
- Patatine würstel e fonduta di parmigiano
- €7
- Frittatina classica
- €4
- Crocchè artigianale
- €2
Starters panificati
- Hot dog
- €5
- Worsted artigianale, mayo e ketchup
- Porzione di teglia
- €8
- Lardo, pomodoro del piennolo e pecorino
- Bun americano
- €7
- Cotoletta, formaggio cheddar e patate
Pizze “a tre cotture”
- Marinara
- €12
- Pomodori del piennolo cotti, aglio orsino, origano, foglia di cappero, olio extravergine, acciuga del cantabrico, polvere di oliva
- Tre Pomodoro
- €14
- Mix di 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano
- Tonno e cipolla CP
- €15
- Cipolla in 3 consistenze, tartare di tonno, katsuobushi
Pizze in pala
- Margherita
- €9
- Mimosa
- €12
- Croccante
- €14
- Würstel e patatine
- €12
- Salsiccia e patate
- €13
- Genovese (a modo nostro)
- €15
- Pancia di maiale CBT, provola, patate al burro, fonduta di blu di capra
Pizze “a ruota di carro”
- Margherita
- €7
- Marinara
- €7
- Cosacca
- €6
- Quattro formaggi
- €10
- Provola e pepe
- €8
- Broccoli e salsiccia
- €10
Pizze fritte
- Classica
- €9
- Cicoli, ricotta, provola, pepe, pomodoro, basilico
- A modo nostro
- €8
- Crema cosacca, prosciutto cotto, provola
Pizze tradizionali rosse
- Margherita
- €5
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di agerola, olio extravergine d'oliva 'oro di caiazzo', basilico
- Bufalina
- €7
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine d'oliva 'oro di caiazzo', basilico
- Marinara
- €5
- Pomodoro san marzano DOP, olio all'aglio, origano
- Diavola
- €7
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di agerola, olio extravergine d'oliva 'oro di caiazzo', salame piccante
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, funghi champignon, salame napoli, mozzarella di agerola. In uscita: prosciutto cotto rovagnati, carciofini arrostiti, basilico
Pizze tradizionaliia bianche
- Würstel e patatine
- €9
- Panna di bufala, würstel artigianali, patatine fresche fritte, fiordilatte di agerola
- Completa
- €10
- Crema di parmigiano reggiano, fiordilatte di agerola. In uscita: prosciutto crudo di parma, pomodorini confit, pomata di rucola
- Quattro formaggi
- €9
- Taleggio, caciocavallo silano, pecorino toscano infiltrato al vino, blu di capra, olio alla menta, polvere di arancia, fiordilatte di agerola
- Monella
- €10
- Fiordilatte di agerola. In uscita: mortadella bologna IGP, pomata di pistacchio, chips di grana padano
- Mimosa
- €8
- Panna di bufala, fiordilatte di agerola, chips di mais, prosciutto cotto rovagnati, mais
- Ortolana
- €8
- Verdure del nostro orto, fiordilatte di agerola, olio extravergine d'oliva, basilico
- Croccante
- €10
- Porchetta home made, patate al forno al rosmarino, provola affumicata di agerola
- Fiocco
- €9
- Panna di bufala, fiordilatte di agerola. In uscita: prosciutto cotto rovagnati, crocchè artigianale
- Salsiccia e patate
- €8
- Salsiccia di maialino a punta di coltello, provola affumicata di agerola DOP, patate fresche fritte
Pizze speciali
- Maialino
- €12
- Maialino cotto in olio cottura, salsa thai, patate cotte in burro chiarificato, salsa cheddar
- Maialino blu
- €12
- Pancia di maiale CBT, provola, patate al burro, fonduta di blu di capra
- Capitolo autunnale
- €12
- Crema di zucca, provola, pancetta, noci, fonduta di blu di capra
- Friaré
- €13
- Base provola e friarielli, carpaccio di manzo, gel di broccoli, cremoso di provola e tarallo
- Aglio, olio e tarallo
- €11
- Crema all'aglio e olio, fiordilatte, alici, tarallo e prezzemolo crispy
- Funghi al cubo
- €13
- Crema di funghi, fiordilatte, funghi pleos arrostiti, porcini, stracciata di bufala e nocciola
- Caffè Genovese
- €12
- Genovese, provola, gel di blu di capra, mandorle tostate, polvere di caffè
Pizze senza glutine
- Margherita
- €8
- Marinara
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, olio all'aglio, origano
- Bufalina
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine d'oliva 'oro di caiazzo', basilico
- Diavola
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di agerola, olio extravergine d'oliva 'oro di caiazzo', salame piccante
- Capricciosa
- €11
- Pomodoro san marzano DOP, funghi champignon, salame napoli, mozzarella di agerola. In uscita: prosciutto cotto rovagnati, carciofini arrostiti, basilico
- Ortolana
- €11
- Verdure del nostro orto, fiordilatte di agerola, olio extravergine d'oliva, basilico
- Croccante
- €13
- Porchetta home made, patate al forno al rosmarino, provola affumicata di agerola
- Salsiccia e patate
- €11
- Salsiccia di maialino a punta di coltello, provola affumicata di agerola DOP, patate fresche fritte
- Fiocco
- €12
- Panna di bufala, fiordilatte di agerola. In uscita: prosciutto cotto rovagnati, crocchè artigianale senza glutine
- Würstel e patatine
- €12
- Completa
- €13
- Crema di parmigiano reggiano, fiordilatte di agerola. In uscita: prosciutto crudo di parma, pomodorini confit, pomata di rucola
- Quattro formaggi
- €12
- Taleggio, caciocavallo silano, pecorino toscano in ltrato al vino, olio alla menta, polvere di arancia, ordilatte di agerola
- Monella
- €12
- Fiordilatte di agerola. In uscita: mortadella bologna IGP, pomata di pistacchio, chips di grana padano
- Mimosa
- €11
- Panna di bufala, ordilatte di agerola, prosciutto cotto rovagnati, mais
Pizze vegane
- Maialino
- €7
- Ortolana
- €10
- Marinara
- €6.5
- Salsiccia vegana
- €10
- Salsiccia vegana con patatine e mozzarella vegana
Panuozzi
- Pulled thai
- €12
- Pulled pork, cheddar, patate al burro salsa thai, provola
- Croccante
- €10
- Porchetta, provola e patate al forno
- Capitolo carrettiera
- €10
- Broccoli e salsiccia
- Capitolo genovese
- €13
- Genovese a modo nostro
- Sasiccia e patane
- €10
- Capitolo kids
- €10
- Würstel e patatine
- Marenna domenicale
- €11
- Parmigiana di melanzane, polpette, fonduta di provola
Dessert
- Tiramisù
- €5
- Montanara dolce
- €5
- Cheesecake
- €6
- Frutti di bosco / nutella / caramello e cioccolato bianco
Vini bianchi
- Fiano di avellino DOCG il cavaliere
- €20
- Greco di tufo DOCG le saure
- €20
- Falanghina DOC bonea
- €15
- Lacryma christi del vesuvio DOC
- €18
- Chardonnay 870 m
- €25
- Sauvignon 920 m
- €25
- Gewurztraminer DOC leiten
- €25
Vini rossi
- Aglianico irpinia DOC la corte dei ciccarella
- €15
- Lacryma christi del vesuvio DOC
- €18
- Gragnano DOP
- €18
- Moio 57
- €20
- Primitivo di manduria DOP
- €15
- Morellino di scansano DOCG heba
- €25
- Sangue di giuda DOC costiolo
- €18
Bollicine
- Spumante cuvée extra dry
- €15
- Valdobbiadene brut DOCG
- €20
- Franciacorta brut DOCG
- €30
Vini rosé
- Rosato irpinia DOC elbe
- €18
Al calice
- Calice vino rosso
- Calice vino bianco
- Calice vino rosé
Analcolici
- Acqua panna 75 cl
- €3
- Acqua san pellegrino 75 cl
- €3
- Soft drink 33 cl
- €2.5
- Coca cola / sprite / fanta
Birre alla spina
- Stella artois 20 cl
- €3
- Stella artois 40 cl
- €6
- Leffe blonde 20 cl
- €3
- Leffe blonde 40 cl
- €6
- Leffe rouge 20 cl
- €3
- Leffe rouge 40 cl
- €6
Birre artigianali
- Ritual pilsy
- €6.5
- Tupamaros double IPA
- €8.5
- Astra tripel
- €7
- Primaluce german ale
- €6
- Make west coast IPA great again
- €9
- Contropa altbier sticke
- €6.5
- Cairano blanche
- €6
- Sangue amaro
- €6
- Best bitter
- Scorciacapa DDH
- €6.5
- American pale ale
- La rupe
- €6
- English golden ale
Whisky
- Berry bros & rudd islay
- €7
- Berry bros & rudd speyside
- €7
Rum
- Diplomatico
- €8
- Tamboo spiced rum
- €7
Grappa
- Giovane d'angera
- €4.5
- Ambrata d'angera
- €4.5
Amari
- Mannamaru
- €4
- Elisir dello speziale
- €4
- Snake oil
- €5
Liquori
- Liquirizia pura
- €5
- Du-it vermutte
- €5
- Du-it love kamikaze
- €5
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