Name: Capoverde
Address: Via Ruggero Leoncavallo, 16, Milano, I-20131, Italy
Price range: €25 (Prices have been provided by the restaurant)

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Italy

Verified Reviews 2024 - Capoverde Milan | TheFork

It's not the first time at capoverde, overall i would say that it's nice, a bit expensive but nice. They should communicate better important matters (i.e. Pizzas are not available for selected dates, or notify what is not available from the menu) possibily before you book your table. The ambience, the concept is absolutely superb. Cuisine is good and healthy. Menus could be better explained(i.e. Difference between starters, degustations, main courses). I would suggest this restaurant for a healthy dinner degustation with pumpkin flowers and goat cheese is amazing. 

NEL VERDE - Il ristorante Capoverde di Milano, in zona Loreto, prende vita in uno spazio informale, accogliente, immerso nel verde, con un cortile esterno immenso colmo di piante e fiori, in cui si trovano deliziosi tavolini da giardino dove è possibile cenare in una una pausa di grande relax. 

CUCINA GREEN - L'ambientazione proposta si sposa con una cucina naturale, gustosa, varia ed anche vegetariana e biologica, ricca di proposte tradizionali e con un menu apposito per celiaci. L'intera carta del menu spazia tra antipasti, gustosi primi, succulenti secondi, dolci ed una straordinaria pizza.

INGREDIENTI TOP - Vengono impiegati nella preparazione dei piatti solo ingredienti di stagione, tutti freschissimi, per lo più provenienti da piccoli produttori o da aziende agricole selezionate. Intrigante anche la lista dei vini, con più di cinquanta etichette in bottiglia e circa venti proposte al calice in degustazione. E la Birra? Non manca di certo, con selezione di birre da degustazione e da meditazione.

À la carte

Capoverde

Tagliere di carni e verdure alla griglia

Filetto di branzino alla griglia con pomodorini e mandorle

Culatello di Zibello con pan fritto

Risotto Gorgonzola e pere

Selezione di formaggi del Territorio

Cocktail di gamberetti in salsa rosa e sedano bianco

Soufflè di cioccolato dal cuore caldo (degustazione consigliata:Aleatico dell’Elba DOC 2008 – Acquabona Gestione Agricola -)

Fiori di zucca pastellati in farina di ceci

“Tomino di Langa“ alla piastra con radicchio alla griglia

Filetto di manzo al radicchio rosso e pepe verde

Terrina di melanzane alla parmigiana

Assortimento di caprini freschi con frutta fresca, secca e miele di castagno

Focaccia aglio, olio e peperoncino

Fiori di zucca ripieni di caprino speziato alle erbe aromatiche, miele di acacia e crema di lamponi

Bresaola della Valtellina su lettino di spinacini freschi e scaglie di grana

Trancio di pesce spada ai sapori mediterranei con pomodorini, olive taggiasche, capperi e basilico

Risotto Colline del Milanese mantecato al “San Colombano“ DOC e radicchio

Tagliere di salumi del Territorio

Fonduta di cioccolato con frutta fresca (per due persone, degustazione consigliata:Barolo chinato DOOCG  - Rocche Costamagna-)

Zuppa di cipolle rosse, gratinata con formaggio Aostano del San Bernardo

Tagliata di frutta fresca con gelato e salsa cioccolato (degustazione consigliata: Picolit  2011 “ Un Piculit dal Undis “ – Az. Agr. Marco Sara -)

Linguine con pesce spada, pomodorini Pachino e curcuma

Crespelle con carciofi e Fontina

Panna cotta alla vaniglia con salsa ai frutti (degustazione consigliata:Passito Sicilia IGP 2010 “ Zhara “ – Principe di Corleone -)

Tagliatelle della Casa, al pomodoro fresco e basilico

Filetto di maialino alla birra “Manabrea  150° anniversario“ con pancetta e timo

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