Menu 2025 - Capri by Josep Pagès
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Type of cuisine
Catalan
Menu photos (4)
All food photos (86)
Para picar y compartir
- Anchoas de Tossa con coca de cristal con tomate
- €16
- Jamón ibérico bellota"D.O jabugo" 100 g con coca de cristal con tomate
- €24
- Carpaccio de remolacha , sardina ahumada , queso de cabra y almendras tostadas
- €14
- Vitello tonnato
- €18
- Coca de pimientos asados con jamón ibérico y foie
- €16
- Zamburiñas a la brasa con boletus confitados y espuma de parmesano.
- €18
- Croquetas de la casa, jamón ibérico, gorgonzola y nueces, pollo
- €10
- Berberechos a la plancha con ajo y perejil
- €18
- Navajas gallegas a la plancha con jengibre y lima
- €19
- Almejas gallegas a la plancha
- €20
Entrantes
- Ensalada de brotes con queso de cabra, calabacín, gambas y frutos secos
- €12
- Ensalada de berenjena ahumada, burrata, pesto y rúcula
- €14.5
- Poke bowl con quinoa, salmón marinado, algas wacame, aguacate y fresas
- €16
- Tatin de tomate con espuma de burrata y albahaca.
- €16
- Ceviche de corbina y ají amarillo.
- €17
- Gazpacho con verduritas y tartar de gambas.
- €15
- Taco de carne de res con mojo verde y mole
- €14.5
- Tataki de tofu con berenjena a la brasa, tomate espaciado y alga nori
- €18
- Tempura de verduras con emulsión de cítricos y salsa romesco
- €15
Arroces y pasta
- Arroz de secreto ibérico con tirabeques y cigalas. (Min 2 pers).p.p.
- €21
- Arroz negro de anguila y alioli de azafrán.
- €22
- Arroz de verduras a la brasa. (Min 2 pers ).p.p.
- €16.5
- Arroz caldoso de bogavante (Min2pers).p.p
- €31
- Arroz de centollo. (Min 2 pers).p.p
- €24
- Paella marinera. (Min2pers). Paella.p.p.
- €19
- Fideuá de pescado y marisco. (Min 2pers).p.p
- €19
- Noodles con verduras y cerdo teriyaki.
- €16
- Pasta fresca con calabacín y gambas
- €15
Pescado de nuestras costas
- Cim-i-Tomba de rape y rodaballo.
- €30
- Pescado del día a la brasa, a la sal o a la espalda
- €25
- Rape a la plancha con patatas asadas
- €25
- Lomo de atún con emulsión de wasabi, lima y wok de verduras
- €21
- Gambas de Palamós.
- €39
- 200g
- Rodaballo a la brasa
- €24
- Sardinas a la brasa con Ensalada de tomate y cebolla al “cop de puny “
- €17
- Bacalao con puerros confitados y crema de almendras
- €20
Carnes a la brasa
- Magret de pato con mil hojas de patatas, espárragos y oporto
- €19.5
- Costillas de cerdo duroc a la barbacoa
- €19.5
- Tataki de pluma ibérica con xutney de piña y mango
- €20
- Entrecot de ternera de Girona con mojo picón y pimientos del padrón
- €22
- Solomillo de ternera con mantequilla café de París
- €25
- Steak Tartar al estilo del Capri
- €25
- Paletilla de cordero a la brasa
- €26
- Hamburguesa de vaca vieja con queso de cabra y mermelada de cebolla
- €15
Guarniciones
- Patatas fritas., Papas arrugas , Graten de patatas
- €5
- Pimientos del padrón
- €5
- Verduras salteadas
- €5
- espárragos a la brasa
- €5
Postres
- Piña a la brasa con crema, ron y helado de coco.
- €8
- Tarta de queso con frutos rojos
- €8
- Refrescante de sandía, sorbete de limón, albahaca y agua de Jamaica
- €6
- Sopa de fresas con crema de mascarpone helado de vainilla y pimienta espelet
- €8
- Chocolate, aceite y sal
- €8.5
- Coulant de chocolate con helado de nuez de macadamia
- €9
- Pasión pie
- €7.5
- Tiramisú.
- €6.5
- Crema catalana
- €6.5
- Helado
- €6
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