Help

Menu 2025 - Caprizza Varese

Via Griffi, 6, 21100, Varese

ItalianAverage price €24

8.3

(64 reviews)

See other 9 photos

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 24, 2024

Type of cuisine

Pizzeria

All food photos (13)

Antipasti di terra

Fritto misto alla napoletana con fiori di zucca ripieni alla ricotta, frittatina, mozzarelline, arancino, crocchette e patate fritte fresche: €15
Mozzarella in carrozza: €8.5
Burrata pugliese DOP 250 g o mozzarella di bufala DOP 250 g, con prosciutto crudo di san daniele e pomodorini datterini: €16.5
Bruschette con pomodorini datterini e basilico (3 pezzi): €6.5
Bruschetta con pomodorini gialli e rossi e stracciatella di bufala (2 pezzi): €7
Parmigiana di melanzane: €10
Sfizio caprizza - antipasto misto dello chef: €18.5

Antipasti di mare

Insalata di mare con polpo*, calamari*, gamberi*, seppie*, cozze e vongole: €18
Polpo* alla brace con purea di patate allo zafferano e olive di gaeta croccanti: €18
Polipetti* in cassuola: €14
Impepata di cozze: €12.5
Zuppa di cozze alla partenopea con gamberone* e tarallo alle mandorle: €18
Sfizio del marinaio - antipasto misto dello chef: €24

Primi piatti

Spaghetti con pomodorini datterini e basilico: €11
Paccheri pistacchio, provola di agerola e salsiccia: €16
Bucatini alla carbonara: €12.5
Ziti allo scarpariello (piatto partenopeo): €12.5
Gnocchi alla sorrentina: €12
Pasta e patate con provola e guanciale in cialda di formaggio: €12.5
Scialatielli ai frutti di mare: €18
Bucatini cacio, pepe e cozze: €14.5
Raviolo caprese con ricotta, mozzarella, basilico e pomodoro fresco: €12.5
Spaghetti alle vongole: €20

Insalatone

Fantasia: €9
(Insalata misticanza, pomodorini, carote, mais e olive)
Vegetariana: €12
(Misto di verdure alla brace con glassa di aceto balsamico)
Marina grande: €11
(Insalata lollo, pomodorini, carote, mais, olive, tonno e mozzarella)
Caprese: €12
(Mozzarella di bufala a fette, pomodori, origano e basilico)
Caesar: €12
(Insalata lattughino, crostini di pane, pollo grigliato, pomodorini, parmigiano e salsa caesar)
Norvegese: €16
(Insalata lattughino, zucchine alla julienne, salmone grigliato, uva passa e avocado)

Contorni

Insalata mista: €5
Patate fritte*: €4.5
Patate fritte fresche: €5
Friarielli: €7
Verdure di stagione: €7

Secondi di terra

Scaloppina al limone con patate fritte fresche: €12.5
Cotoletta di pollo con patate fritte fresche: €12.5
Tagliata di black angus con rucola e parmigiano reggiano: €23
Salsiccia alla brace con friarielli e patate fritte fresche: €15
Bistecca di pollo con verdure grigliate: €15
Misto di carne servito con patate fritte fresche: €24
Filetto di scottona con patate fritte fresche: €24

Secondi di mare

Frittura di gamberi* e calamari* con patate fritte fresche: €18
Pesce fresco a modo dello chef all'etto: €6.5
Misto di mare alla brace e verdure grigliate: €24
(Calamari*, pesce spada, gamberoni*)
Calamari* alla brace e verdure grigliate: €19
Pesce spada alla brace e verdure grigliate: €19
Gamberoni* alla brace e verdure grigliate: €16.5
Gamberoni* in pastella di mandorle (5 pezzi): €20

Pizze tradizionali

Marinara: €7.5
(Pomodoro la regina di san marzano, aglio, origano e olio evo)
Margherita: €8
(Pomodoro la regina di san marzano, fior di latte di agerola, parmigiano reggiano, olio evo e basilico)
Bufalina: €10.5
(Pomodoro la regina di san marzano, all’uscita mozzarella di bufala campana dop, olio evo e basilico)
Americana: €9.5
(Pomodoro la regina di san marzano, fior di latte di agerola, würstel e patatine fritte*)
Ripieno: €9.5
(Ricotta di bufala campana dop, fior di latte di agerola, salame napoletano, pomodoro la regina di san marzano, olio evo e basilico)
Napoli: €10
(Pomodoro la regina di san marzano, fior di latte di agerola, olive taggiasche, acciughe del mar cantabrico, capperi di pantelleria, olio evo e basilico)
Prosciutto e funghi: €9
(Pomodoro la regina di san marzano, fior di latte di agerola, funghi champignon, all’uscita prosciutto cotto alta qualità, olio evo e basilico)
Diavola: €9
(Pomodoro la regina di san marzano, provola di agerola, spianata calabra, olio evo e basilico)
Salsiccia e friarielli: €10.5
(Provola di agerola, salsiccia beneventana a punta di coltello, friarielli e olio evo)
Quattro formaggi: €9.5
(Fior di latte di agerola, emmental svizzero dop, fontina valdostana dop, gorgonzola dop, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico)
Capricciosa: €11
(Pomodoro la regina di san marzano, fior di latte di agerola, prosciutto cotto alta qualità, carciofini arrostiti, funghi champignon, olive nere, olio evo e basilico)

Pizze fritte

Classica: €11
(Ricotta, provola e salame)
Tradizionale: €11
(Provola, friarielli e salsiccia)
Montanara ripassata: €11
(Pomodoro la regina di san marzano, mozzarella di bufala e parmigiano)

Pizze contemporenee

Integrale ai datterini: €12.5
(Impasto di farina integrale con mozzarella di bufala campana dop, datterini gialli del vesuvio, pomodorini datterini, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo integrale e basilico)
Integrale ortolana: €10.5
(Impasto di farina integrale con fior di latte di agerola, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo integrale e basilico)
Genuina: €11.5
(Pomodorini datterini, fior di latte di agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio e basilico con cornicione ripieno di ricotta di bufala campana dop e prosciutto cotto alta qualità)
‘Nduja e salsiccia: €12.5
(Pomodoro la regina di san marzano, fior di latte di agerola, ‘nduja calabra, salsiccia beneventana a punta di coltello, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio e basilico)
Fiori di zucca e guanciale: €18
(Fior di latte di agerola, fiori di zucca, guanciale di amatrice croccante, all’uscita burrata pugliese, olio evo bio e parmigiano reggiano 24 mesi)
Pistacchio e mortadella: €12.5
(Fior di latte di agerola, crema di pistacchi siciliani, mortadella igp, granelle di pistacchi, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio)
Carciofi e lardo: €12.5
(Fior di latte di agerola, carciofini arrostiti, lardo di colonnata igp, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio e basilico)
Crudo e provolone: €12.5
(Fior di latte di agerola, prosciutto crudo di parma 24 mesi, scaglie di provolone del monaco DOP, olio evo bio e basilico)
Parmigiana e provola: €11.5
(Pomodoro la regina di san marzano, provola di agerola, parmigiana di melanzane, parmigiano reggiano 24 mesi, all’uscita bocconcino di bufala campana DOP, olio evo bio e basilico)
Melanzane e ricotta salata: €14
(Pomodoro la regina di san marzano, fior di latte di agerola, melanzane arrostite, all’uscita ricotta salata, olio evo e basilico)
Zucca e salsiccia: €14
(Provola affumicata DOP, crema di zucca, salsiccia di maialino nero casertano, melanzane sott’olio, scaglie di ricotta salata e olio evo)
Nerano: €13
(Crema di zucchine, fior di latte di agerola, chips di zucchine, polpettine di zucchine, scaglie di provolone del monaco DOP)
Tropea: €12.5
Crema di cipolle rosse di tropea, fior di latte di agerola, in uscita filetti di tonno, patè d'olive taggiasche, burrata pugliese e chips di cipolla, basilico e olio evo
Parmigianella: €13
Bianca con fior di latte di agerola, datterini rossi e melanzane a funghetto, in uscita capocollo e fonduta di parmigiano reggiano, olio evo e basilico
Bresaola, pepe e lime: €13
Focaccia con rucola, pomodorini, bresaola, scaglie di parmigiano reggiano, mousse di burrata, pepe e lime
Jamón e friarielli: €15
bianca con fior di latte di agerola e friarielli, in uscita tartare di jamón ibérico, spolverata di pecorino grattugiato sul cornicione, basilico e olio evo
Riccia: €13.5
Focaccia con insalata riccia, pomodori datterini, filetto di tonno, olive taggiasche, bocconcini di bufala campana dop e olio evo

Dolci

Pastiera: €6.5
Caprese: €12
(Mozzarella di bufala a fette, pomodori, origano e basilico)
Tiramisù: €6.5
Babà: €6.5
Dolce del giorno: €6.5
Frutta di stagione: €6
Sorbetto al limone: €4.5
Misto di dolci: €12
Gelato variegato: €5.5
Gelato per bambini: €3.5

Soft drink

Acqua minerale 75 cl: €3
Coca cola / aranciata / sprite 33 cl: €3.5
Caffè: €2
Grappa: €3
Grappa barricata: €6
Vodka: €4
Amaro: €3
Whisky: €5

Bevande alla spina

Messina (20 cl): €3.5
Stile: lager gradazione: 4,7% aspetto: colore dorato e brillante e dalla schiuma candida, fine e compatta gusto:i malti d'orzo miscelati ai cereali crudi donano un gusto secco e asciutto, bilanciato da una leggera punta di amarezza conferita dal luppolo
Cristalli di sale (20 cl): €3.5
Stile: lager gradazione: 5,0% aspetto: colore dorato, luminoso e con una naturale opalescenza, schiuma compatta e persistente gusto:i malti chiari uniti a un luppolo esclusivo, donano note floreali e sensazioni fruttate, tipiche degli agrumi di sicilia
Moretti la rossa (30 cl): €5.5
Stile: bock gradazione: 7,2% aspetto: color ambra e una spuma abbondante e densa gusto:prodotta utilizzando al 100% malto d’orzo di una speciale qualità, che le dona un gusto pieno di malto caramellato e un aroma intenso di malto torrefatto
Vino della casa bianco o rosso 1/4 l: €3.6
Vino della casa bianco o rosso 1/2 l: €6
Vino della casa bianco o rosso 1 l: €10

Birre in bottiglia

Heineken (66cl): €5
Stile: lager gradazione: 5,0% aspetto: colore oro brillante, schiuma candida, fine, compatta e persistente gusto:corpo leggero, gradevole frizzantezza; finale pulito, moderatamente luppolato
Ichnusa non filtrata (50 cl): €6
Stile: lager gradazione: 5,0% aspetto: colore dorato, luminoso e leggermente opalescente gusto:una buona bevibilità, è morbida, corposa ed equilibrata: la nota amara, in chiusura, è lieve e moderata
IOI senza glutine (33 cl): €5
Stile: pale ale gradazione: 4,7% aspetto: colore chiaro gusto:prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non è filtrata e neppure pastorizzata, emana sentori agrumati; fresca e di facile beva al palato
Heineken 0.0 (33 cl): €4
Stile: lager italiana gradazione: analcolica 0,0%

La cantina dei rossi

Aglianico “caprizza” IGP cantina iovine (bicchiere): €5
Chianti Superiore DOCG banfi (bottiglia 0,75 lt): €20
Morellino di scansano DOCG fattoria le pupille (bottiglia 0,75 lt): €22
Valpolicella classico DOC allegrini (bottiglia 0,75 lt): €22
Dolcetto d'alba DOC prunotto (bottiglia 0,75 lt): €22

La cantina dei bianchi

Falanghina “caprizza” IGP cantina iovine (bicchiere): €5
Fiano di avellino "altaroccia" DOCG feudi di san gregorio (bottiglia 0,75 lt): €22
Greco di tufo "lucidelsud" DOCG feudi di san gregorio (bottiglia 0,75 lt): €22
Biancolella tenuta frassitelli casa d'ambra (bottiglia 0,75 lt): €22
Costamolino vermentino di sardegna DOC argiolas (bottiglia 0,75 lt): €25
Gewürztraminer alto adige DOC J. hofstätter (bottiglia 0,75 lt): €30
Blangè langhe DOC arneis ceretto (bottiglia 0,75 lt): €30
Chardonnay jermann (bottiglia 0,75 lt): €36

Bollicine

Prosecco DOC victoria (bicchiere): €20
Franciacorta cuvée imperiale DOCG berlucchi (bottiglia 0,75 lt): €30

Book a table for

Book for free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible