Menu 2025 - Carboni Ardenti
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Type of cuisine
Apulian
All food photos (153)
Starter
- Burrata pane e pomodoro
- €7
- Signora Bruschetta, pane di monte sant'angelo cotto alla brace con pomodoro, origano, cipolla rossa di margherita di Savoia e stracciatella
- €6
- Freccia Bianca: mix di salumi e formaggi stizzi e capricci
- €9
Main Course
- Freccia rossa. orecchietta tricolore con pomodorino prunillo,affumicato al legno di castagno e faggio con cacioricotta
- €9.5
- Freccia Argento: salsiccia, paccanello hamburger, bistecca di maiale, spiedino misto
- €12
- Tagliata di capocollo di maiale locale con speziatura di erbe garganiche leggermente piccantine 100g
- €2.9
Dessert
- Ricotta siciliana, scaglie di sale nero di Cipro, spolverata di limona (femminiello) del Garganoe olio locale
- €5
- Mousse di sette veli
- €4.5
- Mousse di ferrero rocher
- €4.5
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1
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