Menu 2025 - Carlambroeus Bistrot
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Last update
October 5, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (29)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 18
Available on Dec 04
Available on Dec 11
No availability currently
Available on Dec 31
Antipasti
- Uovo 64
- €16
- Crema di verze, crumble saraceno, spuma di Casera
- Carpaccio di Ricciola
- €18
- Finocchio in due consistenze, maionese agli agrumi.
- Broccolo alla Plancia Glassato
- €17
- Salsa leggermente piccante, pane aromatizzato, composta di limone, acciuga
- Il Tagliere Carlambroeus
- €18
- Selezione di salumi artigianali Marco d’Oggiono con Caprino stagionato Casaro Maggioni, mostarda di cipolla rossa e gnocco fritto al grano saraceno
Primi piatti
- Gnocchi di Patate
- €16
- Barbabietola, caprino, noci
- Linguina Aglio Olio
- €18
- Seppia marinata, ‘nduja
- Risutèn
- €18
- Funghi porcini, mirtilli, fonduta di casera
- Ravioli del Plin 2.0
- €18
- Ossobuco, salsa in gremolada, zafferano Zafferanza
Secondi piatti
- Ricciola
- €25
- Verza, topinambur, beurre blanc
- Seppia alla Plancia
- €20
- Crema di broccolo, cima di rapa saltata, crema d’aglio, vele di pane ai cereali e noci
- Guancia di Vitello
- €24
- Funghi porcini, purè di patate aromatizzate allo scalogno
- Il Maialino
- €22
- Marinato BBQ, fonduta di caprino, friarielli saltati
- La Cotoletta del Carlambroeus
- €29
- Scopri tutti gli abbinamenti!
Dessert
- Tortino al Gianduiotto
- €10
- Cuore caldo, ganache al caramello, gelato al fior di latte
- Paris Brest
- €9
- Ganache al pistacchio, lampone
- Millefoglie
- €9
- Crema pasticcera, frutti rossi, gelato alla crema
- Pera Cotta
- €9
- Zabaione, meringa, sorbetto alla pera
- I Nostri Gelati
- €7
- Crema, Fiordilatte, Cioccolato
- Sorbetto alla Pera
- €7
Menù Aperitivo € 33
- Tagliere Carlambroeus
- Selezione di salumi artigianali Marco d’Oggiono con Caprino stagionato Casaro Maggioni, mostarda di cipolla rossa e gnocco fritto al grano saraceno
- Risotto allo Zafferano Zafferanza e Salsa di Manzo
- Cocktail o calice di vino o analcolico
Sapori della Tradizione
- La Buca l’è Minga Straca
- €17
- Selezione di Formaggi Casaro Maggioni Robiola, formaggella Primosale, caprino fresco e stagionato, Casera DOP Serviti con miele e composta di frutta
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