What is the average price when eating at Carlo Magno?

If you plan to eat at Carlo Magno, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Carlo Magno have vegan options on the menu?

Yes, Carlo Magno has been identified as having vegan options on the menu.

Does Carlo Magno have vegetarian options on the menu?

Yes, Carlo Magno has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Carlo Magno have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Carlo Magno has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2025 - Carlo Magno

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

Italian

All food photos (41)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Carta bianca € 90

Menu Carta Bianca: €85
Lo chef maffioli propone sei assaggi secondo le proposte del mercato il menu è da intendersi per tutto il tavolo *bevande e vini esclusi.

Piatti d’apertura

Cevice di ricciola, mango e sedano, granita al Ki No Bi: €25
Polpo arrostito con crema di sedano rapa e salsa BBQ: €25
Tartara di astice al profumo di zenzero, emulsione di topinambur: €28
Gazpacho di ciliegie e ciliegini alla verbena con tartara di gamberi rosa: €26
Petto di piccione, scaloppa di foie gras d'ora e tartufo estivo: €26
Fiori di zucca fritti, ricotta, limone, crema di piselli e datterini confit: €20

Primi piatti

Risotto mantecato all'arancia, gamberi rossi, rosmarino e salsa Ponzu: €28
Bottoni con melanzana alla Parmigiana, burrata e scampi: €28
Caramelle di coniglio al Franciacorta, la sua riduzione e formaggella di Collio: €24
Risotto mantecato con Verzulì e Fatulì: €24
Spaghetti alla chitarra con agnello, carciofi e Castelmagno: €25

Secondi piatti

Ricciola, shitake, radici di prezzemolo e sugo d'arrosto: €28
Rombo, indivia belga caramellata e salsa al burro alle erbette: €28
Rana pescatrice, crema di mandorle, povere di capperi e limone: €26
Spallina di vitello fondente con bagnato verde, carote gialle in carpione: €26
Filetto di fassona, asparagi verdi e spugnole: €28

Fantasie del pasticcere

Gelato mantecato alla vaniglia bourbon con salsa al cioccolato guanaja: €15
Nocciola, caffè, caramello: €15
Crema caramellata alle radici di cicoria con frutti di bosco: €15
Frollina al lampone e limone: €15
Torta di rose con crema al Moscato: €15
Zuppetta di frutta e verdura con sorbetto ananas e lampone: €15

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible