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Menu 2025 - Carlos Ristorante Pizzeria
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Last update
September 27, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (30)
Antipasti
- Gran plateau “di mare” - piatto unico di mare freddo
- €28
- Insalatina di polpo verace, dadolata di patate e olive taggiasche
- €20
- Insalata misto mare su misticanza di stagione
- €20
- Tartare di tonno pinna gialla con burrata, frutto della passione e pistacchio
- €20
- Alicette dell’adriatico marinate al limone e aceto di mele
- €15
- Gran piatto d ’ostriche “fines de claire”
- €20
- (5 pz.)
- Alici del mar cantabrico, mozzarella di bufala, crostone e burro aromatizzato
- €18
- Terrina di polpo alla diavola
- €23
- Sautè di cozze alla tarantina con crostone
- €15
- Sautè di vongole alla tarantina con crostone
- €15
- Sauté di cozze e vongole alla marinara
- €14
- Cous cous di pesce
- €18
- Trilogy di mare - antipasto di mare caldo del giorno
- €22
- Cruditè del marinaio - crudità del giorno
- €40
- Astice alla catalana x 100 gr
- €8
- Astice blu alla catalana x 100 gr
- €10
- Antipasto di salumi misti
- €18
- Secondo disponibilità
- Cuor di caprese e basilico fresco, pomodori, mozzarella
- €12
- Secondo disponibilità
- Composizione crudo di parma e melone
- €15
- Secondo disponibilità
- Bresaola rucola e grana
- €18
- Secondo disponibilità
Primi piatti
- Tagliolini allo scoglio con pomodorini (rosso)
- €17
- Strozzapreti alla pescatora (rosso)
- €17
- Raviolo di pesce carlos con gamberi, calamari, pomodorini e basilico
- €20
- Gnocchi con mazzancolle, zucchine e pomodorini
- €18
- Strozzapreti alle canocchie (rosso)
- €16
- Passatelli alla lupo di mare (sgusciato) con frutti di mare e molluschi
- €16
- Risotto alla marinara (a persona)
- €17
- (min. 2 persone)
- Mezze maniche caserecce con julienne di calamaro, pesto, olive taggiasche e pachino
- €16
- Spaghettone alle vongole dell’adriatico
- €15
- Mezze maniche all’astice fresco
- €30
- Spaghetti alla carbonara
- €15
- Tagliatelle al ragù nostrano
- €14
- Ravioli ricotta e spinaci con datterini rossi e basilico
- €15
- Tortellini pasticciati
- €20
- Lasagnetta alla romagnola
- €16
Secondi piatti
- Gran fritto della casa con paranza e verdurine croccanti
- €18
- Spiedino misto alla griglia (due di calamari e due di gambero)
- €16
- Tentacolo di polpo alla griglia
- €22
- Tagliata di tonno pinna gialla al sale grosso di cervia
- €22
- Cappesante gratinate (pezzi nr. 5)
- €20
- Mazzancolle al sale
- €20
- Orata o branzino alla griglia x 100 gr
- €5
- Rombo alla griglia x 100 gr
- €6
- Grigliata mista di pesce del giorno
- €28
- Grigliata di crostacei mix
- €32
- Gratinati misti
- €25
- Zuppa di pesce
- €32
- Medaglione di filetto (Irlanda) ai ferri 250 gr. ca
- €25
- Tagliata di manzo cuberoll (Irlanda) al sale grosso e rosmarino 300 gr
- €22
- Filetto (Irlanda) al pepe verde 250 gr.
- €26
- Tagliata alla carlos
- €23
- Di manzo cuberoll (Irlanda) con pomodoro, rucola e scaglie di grana 300 gr
- Cotoletta di petto di pollo con patatine fritte
- €17
Pizza
- Fornarina bianca
- €3
- Fornarina with salt and olive oil
- Fornarina rossa
- €3
- Fornarina mit tomato sauce
- Calabrese
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, peperoni, nduja
- Calzone
- €10
- Pomodoro, mozzarella, p. cotto, funghi
- Campagnola
- €11
- Margherita con funghi, rucola, salsiccia
- Caprese
- €10
- Pomodoro, mozzarella, bufala, pendolino, origano, basilico
- Capricciosa
- €10
- Margherita con funghi, carciofini, prosc. Cotto
- Carlos
- €13
- Margherita con funghi, prosc. Cotto, uova, salamino
- Diavola
- €9
- Margherita con salamino piccante
- Frutti di mare
- €14
- Pomodoro, mozzarella, frutti di mare
- Gamberetti e rucola
- €11
- Margherita con gamberetti e rucola
- Maialona
- €10
- Margherita con salsiccia, wurstel, pr. cotto
- Mare/monti
- €14
- Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, cotto, zola, funghi porcini
- Margherita
- €7
- Pomodoro, mozzarella
- Napoletana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, alici, origano
- Porcini
- €14
- Bianca, mozzarella di bufala, porcini
- Prosciutto crudo di parma
- €10
- Margherita con prosciutto crudo
- 4 formaggi
- €11
- Mozzarella, zola, scamorza, stracchino, grana
- 4 stagioni
- €10
- Margherita con prosc. Cotto, funghi, carciofini, olive
- Radicchio e gorgonzola
- €11
- Bianca
- Raffinata
- €12
- Mozzarella, zola, noci, p. crudo, miele
- Regina
- €12
- Mozzarella, bufala, salsiccia, friarielli
- Rimini
- €12
- Marinara con alici marinate dell’adriatico, pomodoro, aglio, prezzemolo
- Romana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, alici, capperi, origano
- Romantica
- €12
- Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, zola, radicchio rosso
- Rustica
- €10
- Stracchino, rucola e pomodorini pachino
- Siciliana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, tonno, olive, acciughe, origano, aglio
- Tirolese
- €11
- Mozzarella con gorgonzola, funghi, speck
- Tonno e cipolla
- €10
- Margherita con tonno, cipolla
- Alle verdure
- €11
- Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione
- Wurstel e patatine
- €9
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine
Pizza gourmet
- Norvegese
- €15
- Bianca con salmone marinato, in uscita burrata IGP, erba cipollina
- Cantabrico
- €16
- Bianca, in uscita burrata, pomodorino, olive taggiasche, alici del mar cantabrico
- Mortazza
- €15
- Bianca, mortadella in uscita stracchino, granella di pistacchio di bronte
Insalate e contorni
- Erbette di campo saltate in padella
- €6
- Verdure alla griglia di stagione
- €8
- Patate al forno
- €6
- Insalata mista
- €6
- Insalata verde
- €5
- Patatine fritte
- €5
Dessert
- Panna cotta con fragole o frutti di bosco
- €6
- Sorbetto al caffè
- €3
- Sorbetto al limone
- €3
- Sorbetto di stagione pistacchio/mango e maracuia (secondo disponibilità)
- €4
- Crema catalana
- €6
- Millefoglie dello chef
- €7
- Tiramisù
- €6
- Cheesecake dello chef
- €7
- Yogurt (secondo disponibilità)
- €7
- Tulip di mascarpone con fragole
- €7
Bar
- Spritz
- €6
- Birra alla spina (bionda) lowenbrau 0,20 lt.
- €4
- Birra alla spina(bianca) hoegaarden 0,30 lt.
- €5
- Birra alla spina (rossa) leffe rouge 0,30 lt
- €5
Birra artigianale
- Kermesse blanche 0,50 lt
- €10
- Euforia session ipa 0,50 lt
- €10
- Gradisca 0,50 lt
- €7
- Bionda 0,33 lt
- €7
- Amber ale 0,33 lt
- €7
- Marinèra 0,33 lt
- €7
- Beck’s, heineken, corona 0,33 lt
- €5
- Birra in bottiglia 0,33 lt
- Birra analcolica 0,33 lt
- €5
- Birra in bottiglia 0,33 lt
- Weissbier 0,50 lt.
- €6
- Birra in bottiglia 0,33 lt
- Menabrea 0,66 lt.
- €8
- Birra in bottiglia 0,66 lt
- DAB 0,66 lt.
- €8
- Birra in bottiglia 0,66 lt
- Peroni, moretti 0,66 lt.
- €7
- Birra in bottiglia 0,66 lt
- Chinotto, arancia, limonata 0,275 lt.
- €4
- Bibite in bottiglia lurisia
Bibite in bottiglia
- Coca-cola / fanta / sprite 0,33 lt.
- €3.5
- The freddo limone, pesca 0,25 lt.
- €3.5
- Succhi di frutta 0,20 lt.
- €3
- Acqua minerale 0,75 lt
- Mineral water 0,75 lt
- €2.5
- Mineral water 0,50 lt
- €2
Vino in caraffa
- Bianco fermo 1/4 lt
- €4
- Bianco frizzante 1/4 lt
- €4
Vino al calice
- Bianco, frizzante, - white, sparkling
- €4
- Alla spina - wines by the glass
- Rebola
- €5
- Da bottiglia - wines by the glass (white wine)
- Prosecco docg
- €5
- Da bottiglia - wines by the glass (sparkling white wine)
- Pignoletto
- €5
- Da bottiglia - wines by the glass (sparkling white wine)
- Franciacorta
- €8
- Da bottiglia - wines by the glass (sparkling white wine)
- Sangiovese
- €5
- Da bottiglia - wines by the glass (red wine)
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2
- Caffè d’orzo piccolo
- €2
- Caffè d’orzo grande
- €2.5
- Ginseng piccolo
- €2.5
- Ginseng grande
- €3
- Cappuccino
- €2.5
- Tea
- €2.5
- Caffè americano
- €2.5
- Brandy / amari / grappa / liquori nazionali
- €5
- Liquori esteri
- €6
- Whisky
- €6
- Whisky riserva
- €8
- Cognac
- €6
- Cognac riserva
- €8
- Vodka fredda
- €5
- Grappa barrique
- €6
Vini bianchi
- Rebola dei colli di rimini
- €20
- Pignoletto vivace
- €20
- Lugana cà dei frati
- €24
- Lugana cà dei frati 0,375 lt.
- €14
- Arneis blangé cerretto
- €28
- Chardonnay fallwind
- €25
- Gewurztraminer
- €25
- Muller thurgau
- €25
- Pinot bianco schulthaus
- €25
- Pinot grigio fall wind
- €25
- Kerner
- €26
- Pinot grigio 0,375 lt.
- €13
- Jermann vinae (ribolla gialla)
- €40
- Jermann sauvignon
- €40
- Livio felluga friulano
- €40
- Livio felluga sharis
- €25
- Verdicchio antonucci
- €21
- Pecorino
- €22
- Passerina
- €22
- Greco di tufo
- €25
- Falanghina
- €22
- Greco di tufo 0,375 lt.
- €13
- Falanghina 0,375 lt.
- €12
- Vermentino di gallura funtanaliras
- €25
Vini rossi
- Ora sangiovese superiore
- €25
- Colli del cerreto sangiovese superiore
- €20
- Scabi sangiovese superiore
- €20
- Nespoli sangiovese superiore
- €22
- Lambrusco grasparossa amabile
- €18
- Dolcetto d’alba
- €22
- Barolo
- €60
- Barbera
- €22
- Dolcetto d’alba 0,375 lt.
- €13
- Pinot nero
- €25
- Bardolino classico
- €21
- Valpolicella classico
- €21
- Amarone della valpolicella
- €55
- Rosso di montalcino banfi
- €25
- Brunello di montalcino banfi
- €60
- Brunello di montepulciano 0,375 lt
- €30
- Rosso di montepulciano
- €25
- Poliziano nobile di montepulciano
- €30
- Morellino di scansano
- €22
- Chianti banfi
- €22
- Chianti banfi 0,375 lt.
- €12
Vini rosati
- Ca dei frati rosé
- €26
- Berlucchi 61 rosè
- €38
- Franciacorta rosé contadi castaldi
- €38
- Pinot noir rosè fall wind
- €25
- Ferrari giulio rosè ris. del fondatore extra brut trento
- €250
Vini dolci e passiti
- Albana di romagna (bianco dolce)
- €18
- Moscato (bianco dolce)
- €18
Prosecchi spumanti e champagne
- Prosecco
- €22
- Prosecco foss marai strada di guia 109
- €26
- Prosecco sup. val d’oca brut mill.
- €24
- Prosecco sup. val d’oca extra dry mill
- €24
- Altemasi trento brut
- €30
- Ferrari perlè trento
- €45
- Ferrari perlè bianco trento
- €55
- Ferrari giulio ris. del fondatore extra brut trento
- €200
- Berlucchi 61 extra brut
- €32
- Berlucchi 61 saten
- €35
- Palazzo lana extreme riserva
- €120
- Franco ziliani dosaggio 0
- €200
- Franciacorta brut contadi castaldi
- €32
- Franciacorta saten contadi castaldi
- €34
- Bellavista
- €55
- Franciacorta “ca’ del bosco”
- €55
- Ferghettina franciacorta brut
- €30
- Franciacorta “ca’ del bosco 0,375 lt.
- €30
- Berlucchi 61 extra brut 0,375 lt. demi
- €20
- Franciacorta brut contadi castaldi 0,375 lt.
- €20
- Franciacorta “bellavista” 0,375 lt.
- €30
- Moët et chandon (champagne)
- €80
- Veuve clicquot (champagne)
- €90
- Dom perignon (champagne)
- €400
- Cristal (champagne)
- €450
Menu completo di pesce
- Menù degustazione “carlos”
- €48
- Antipastino di mare, strozzapreti alla pescatora, fritturina di pesce, spiedino gamberi e calamari, sorbetto, limoncello, caffè + piada o fornarina compresa (bevande escluse).
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