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Menu 2025 - Carmelina Revel
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October 3, 2025
Menu photos (17)
All food photos (132)
Sfizi
- Tris di crocchè di patate classico
- €9
- Tris di fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala
- €11
- Tris di mozzarella in carrozza
- €10
- Polpettine di melanzane con ragù di pomodoro e scaglie di grana
- €10
- Provola piastrata dei monti lattari con zest di limone
- €9
- Tris di nerano croccante con tartare di tonno
- €12
- Bruschette ai pomodorini e mozzarella di bufala caseifico colonne 250g
- €18
Scrocchiarelle
- Bufala
- €12
- Pomodori pelati la carmela fratelli d’acunzi, mozzarella di bufala caseificio colonne, olio evo e basilico fresco
- Diavola
- €12
- Pomodori pelati la carmela fratelli d’acunzi, fior di latte caseificio fior d’agerola, spianata calabra, basilico
- Marina del cantone
- €14
- Fior di latte caseificio fior d’agerola, crema di zucchine, fiori di zucca, chips di zucchine e scaglie di grana padano
- Carmelina
- €14
- Fior di latte caseificio fior d’agerola, prosciutto crudo di parma, rucola, pomodorini, scaglie di grana padano
- Carrettiera
- €14
- Provola affumicata caseificio fior d’agerola, friarielli spadellati, salsiccia di maialino rosa
- Mortazza
- €14
- Focaccia bianca con mortadella santo salumificio villani
Antipasti
- Parmigiana di melanzane della tradizione
- €10
- Peperone mbuttunato vegetariano
- €10
- Tris di pan tostato con baccalà mantecato e zest di limone
- €12
- Polpo all’insalata, patate lesse, olive verdi, sedano
- €15
- Tris di salumi con focaccia
- €15
- Mortadella santo salumificio villani, prosciutto crudo di parma salumificio tanara, schiacciata calabra spilingese
- Prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala caseificio colonne 250gr
- €16
- Calamaretti fritti con mayo al lime
- €16
Crudi
- Tartare di tonno (150g)
- €18
- Olio EVO e sale maldon
- Tartare di ricciola (150g)
- €18
- Olio EVO e sale maldon
- Tartare di salmone sockeye (120g)
- €18
- Olio EVO e sale maldon
- Tartare di fassona (150g)
- €18
- Olio EVO e sale maldon
- Cevice di ricciola
- €16
- Ricciola marinata con sedano, pomodorini gialli e rossi, cipolla in agrodolce e menta
- Carpaccio di tonno con insalatina di rucola e julienne di carciofi crudi
- €16
- Ostriche
- Chiedere al personale la disponibilità settimanale
Primi piatti
- La nostra nerano
- €16
- Spaghetti pastificio dei campi, zucchine, grana, provolone del monaco e basilico
- Leggendaria genovese
- €16
- Mezzanielli lisci pastificio dei campi, ragù bianco di manzo e cipolla
- Positanese
- €20
- Paccheri pastificio dei campi, ragù di ricciola e pomodorini rossi
- Spaghetti alle vongole e bottarga
- €20
- Spaghetti pastificio dei campi, vongole e bottarga
- Linguine scampone e pomodorini
- €22
- Linguine pastificio dei campi, scampone e pomodorini
- La pescatora di carmelina
- €22
- Riso riserva san massimo, seppie, calamari, polpo, gamberi, cozze, vongole, prezzemolo
Secondi piatti
- Frittura di gamberi e calamari con mayo al limone
- €22
- Branzino 400/600 intero alla piastra
- €26
- Polpo croccante, friarielli spadellati e provola piastrata
- €22
- Filetto di ricciola scottata con patate e julienne di carciofi
- €24
- Tonno alla piastra con champignon spadellati e cipolla caramellata
- €22
- Controfiletto di angus con patate fritte fatte in casa
- €24
Contorni
- Zucchine alla scapece
- €5
- Patate lesse con colatura di alici, prezzemolo, peperoncino
- €5
- Friarielli della tradizione
- €6
- Funghi champignon spadellati
- €5
- Patate fritte fatte in casa
- €5
- Melanzane alla griglia sott’olio
- €5
- Julienne di carciofi crudi e scaglie di grana padano
- €7
Dolci
- Babà classico
- €6
- Delizia al limone
- €7
- Torta ricotta e pere
- €7
- Tiramisù in coppetta
- €7
- Caprese al cioccolato
- €6
- Crema catalana
- €6
- Sorbetto al limone
- €5
- Coppetta di gelato
- €5
Bevande
- Acqua panna 50 cl
- €2
- Acqua san pellegrino 50 cl
- €2
- Bibite in vetro
- €3
- Moretti baffo d’oro 33cl
- €5
- Moretti la bianca 33cl
- €5
- Moretti la rossa 33cl
- €5
- Ichnusa non filtrata 33cl
- €5
- Caffè espresso
- €1.5
Amari
- Amaro averna
- €4
- Braulio
- €4
- Jefferson
- €6
- Jegermaiste
- €4
- Montenegro
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Maschio 903 grappa barrique
- €5
- Maschio 903 grappa morbida
- €5
- Liquirizia anima nera
- €4
- Rum don papa
- €8
- Tequila espolon
- €5
- Limoncello nastro d’oro
- €4
- Caffoncello nastro d’oro
- €4
- Amaro san costanzo
- €4
- Crema al melone
- €4
- Crema al limone
- €4
Vini bianchi
- Vermentino di sardegna DOC
- €26
- Gewurztraminer trentino DOC “kies”
- €30
- Alto adige pinot bianco DOC
- €34
- Etna bianco DOC
- €36
- Chablis AOC
- €38
- A.A chardonnay DOC
- €27
- Collio ribolla gialla DOC
- €26
- Falanghina campania IGT
- €35
- Fiano IGP paestum “trentenare”
- €38
- Greco IGP paestum “calpazio”
- €38
- Passerina IGP biologico
- €24
- Pecorino IGP biologico
- €24
- Lugana classico DOC
- €25
- Marisa cuomo costa d’amalfi
- €42
- Marisa cuomo furore bianco
- €52
- Marisa cuomo fior d’uva
- €90
Vini spumanti
- Franciacorta brut DOCG
- €45
- Franciacorta brut rosè millesimato DOCG
- €50
- Valdobbiadene prosecco mill. DOCG “col del sole oro” extra dry
- €25
- Bellavista
- €80
Vini rossi e rosati
- Primitivo rosato
- €25
- Vetere IGT paestum rosato
- €35
- Primitivo IGT
- €22
- Morellino di scansano DOCG
- €24
- Aglianico “la capranera”
- €22
- Marisa cuomo costa d’amalfi
- €42
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