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Menu 2024 - Carmine Café
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Carmine Café
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Preset menus
MENU
Menu Déjeuner €19.5
This preset menu includes: Entrée + Plat
MENU
Menu Bambino €12
This preset menu includes: Plat + Dessert
à la carte
Dietary optionsVegan dishes, Vegetarian dishes
À partager
- Planche de charcuteries
- €23
- Terrine de campagne, jambon de pays, saucisse sèche, rillette d'oie et coppa, cornichons et beurre doux
- Planche de fromages affinés
- €23
- Saint-nectaire, cantal entre deux, camembert au lait cru, comté 9 mois et chèvre fermier
- Planche mixte
- €23
- Charcuteries & fromages
- Tortillas et guacamole
- €12
- Ardoise de tapas de la mer
- €26
- Tarama, crevettes cocktail, blinis de saumon fumé, tataki de thon aux sésames, croustillant de gambas
- Foccacia à l'huile d'olive tomate ail basilic roquette
- €14
- Foccacia à l'huile d'olive vierge herbes de provence
- €10
- Foccacia à l'huile d'olive et stracciatella
- €16
Entrées
- Œufs durs mayonnaise
- €7
- Croustillants de gambas
- €13
- Sauce sweet chill
- Tartare d’avocat mangue crevette à la coriandre, sauce cocktail .
- €15
- Caviar d’aubergine, légumes croquants de saison
- €13
- Sauce basilic au citron
- Assiette de saumon fumé aux baies roses
- €17
- Blinis, crème fraîche et citron
- Cuisses de grenouille en persillade
- €19
- Véritable soupe à l'oignon gratiné
- €13
- Escargots de bourgogne par 6
- €13
- Escargots de bourgogne par 12
- €20
Toastines & bagels
- Toastine d'avocat œuf poché
- €16
- Et légumes croquants sur pain poilâne
- Toastine d'avocat, saumon fumé, mozzarella, œuf poché
- €20
- Sur pain poilâne et son mesclun
- Bagel bollywood
- €21
- Poulet tikka, crème cheese, tomate, oignons frits, sauce curry mangue, mesclun et frites maison
- Bagel végé
- €22
- Chèvre frais fermier, miel, avocat, tomate séchée et noix, mesclun et frites maison
- Belle portion de frites maison mayonnaise
- €6
Grandes salades & tartares
- Thon snacké façon niçoise
- €23
- Méli-mélo de salade, thon frais mi-cuit, haricots verts, œuf dur, poivrons, anchois marinés & tomates cerise
- Caesar
- €19
- Salade romaine, tendre poulet crispy chaud, œuf dur, croûtons, parmesan aop, sauce caesar
- Chèvre chaud
- €21
- Méli-mélo de salade, toasts de chèvre chaud fermier au miel sur pain poilâne, tomates cerise et noix
- Océane
- €23
- Méli-mélo de salade, tomate, concombre, belles crevettes roses, avocat, mangue, tomates cerise
- Italienne
- €23
- Méli-mélo de salade, tomates cerise, jambon de pays, billes de mozzarella, melon, huile parfumée au basilic
Viandes
- Tataki de bœuf au sésame
- €40
- Sauce tigre qui pleure, frites maison et son mesclun
- Filet de bœuf extra sur pierre chaud
- €36
- Sauces au choix et 2 garnitures au choix
- Carpaccio de bœuf au parmesan
- €22
- Champignons, câpres, roquette et citron, frites maison
- Tartare de bœufclassique ou façon thaï
- €21
- Préparé minute, frites maison & salad
- Belle entrecôte de bœuf XXL
- €30
- Sauce béarnaise, frites maison
- La fameuse cocotte de bœuf bourguignon
- €21
- Pommes de terre, lardons et carottes.
- Confit de canard pommes grenaille à l’ail persillé
- €22
- Ravioles au chèvre miel, copeaux de parmesan
- €21
- Poke bowl poulet teriyaki
- €21
- Riz, poulet, mangue, chou rouge, concombre, carotte et sésame
- Carmine burger
- €21
- Steak haché, cheddar, poitrine fumé, salade, tomate, oignons crispy, sauce tartare, frites maison
- Chicken burger
- €21
- Salade, tomate, poulet croustillant et galette de pommes de terre, crème au poivre noir, frites maison
Poissons
- Risotto de saint-jacques et gambas
- €31
- Linguine alle vongole
- €24
- Palourdes, ail, persil et vin blanc (selon arrivage)
- Tataki de thon mi-cuit au sésame
- €27
- Risotto crémeux, tian de légumes, crème de wasab
- Filet de bar rôti au four
- €23
- Tian de légumes et purée de pommes de terre maison
- Tartare de saumon classique ou façon thaï
- €23
- Préparé minute, frites maison & salade
- Pavé de saumon rôti
- €21
- Sauce béarnaise, tian de légumes et frites maison
- Fish & chips
- €21
- Sauce tartare, frites maison.
- Poke bowl saumon mariné
- €21
- Riz, fèves de soja, mangue, radis, concombre, tomates cerise
Pizzas
- Baltique
- €18
- Crème fraîche d'isigny, mozzarella, saumon fumé, cœur de burrata crémeuse, roquette et ciboulette, citron
- Tartufata
- €18
- Crème fraîche, mozzarella, crème de truffes et champignons de paris, jambon blanc, cœur de burrata crémeuse, pétale de parmesan aop, roquette
- Bodega
- €17
- Tomate, mozzarella, jambon de pays, poivrons grillés marinés, piment d’espelette aop, œuf et ciboulette
- Quatre fromages
- €17
- Tomate, mozzarella, gorgonzola aop, scarmoza fumé, pétales de parmesan aop
- Orientale
- €17
- Tomate, mozzarella, merguez, poivron rouges, oignons et œuf
- Dolce vita
- €17
- Tomate, mozzarella, coppa fine aop, cœur de burrata crémeuse, tomates cerises confites, parmesan et basilic frais
- Diavola
- €17
- Tomate, mozzarella, spianata, origan et basilic frais
- Méditerranéenne
- €17
- Tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, tomates cerise confite, basilic frais et pétales de parmesan aop
- Campione
- €16
- Tomate, mozzarella, viande haché, champignons, oignons rouges, oeuf
- Biquette
- €16
- Crème fraîche d'isigny, mozzarella, chèvre fermier, miel et amandes effilées
- Calzone
- €15
- Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons frais et jaune d'œuf
- Chicken
- €15
- Tomate, mozzarella, olives, origan, poivrons, œuf, poulet
- Neptune
- €15
- Tomate, mozzarella, émiettée de thon, olives noires, oignons rouges et jaune d'œuf
- La reine de paris
- €15
- Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons frais
- Napolitaine
- €15
- Tomate, mozzarella, anchois méditerranéen, fleur de câpres, olives, tomates cerise confite
- Margherita
- €15
- Tomate, mozzarella, olives, basilic frais
Glaces et sorbets
- Glaces 2 boules
- €8
- Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, fraise, framboise, citron jaune, mangue, cassis
- Glaces 3 boules
- €11
- Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, fraise, framboise, citron jaune, mangue, cassis
- Dame blanche
- €11
- Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée, amandes effilées
- Café ou chocolat liégeois
- €11
- Glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, crème fouettée, amandes effilées
- Caramelita
- €11
- Glace vanille et caramel beurre salé, crème fouettée, amandes grillées
- Ecureuil
- €11
- Glace café et caramel beurre salé, crème fouettée, coulis de caramel et amandes grillées
- Fudge brownie
- €11
- Glace vanille, glace chocolat, morceaux d'american brownies, crème fouettée et amandes effilées
Crêpes maison
- Crêpes au sucre
- €8
- Crêpes au nutella
- €10
- Crêpes au chocolat chaud
- €10
- Suppl. +1€ boule de glace vanille
- Crêpes à la crème de marron crème fouettée
- €10
- Crêpes confiture au choix
- €10
- Crêpes flambées grand marnier
- €13
Milkshakes
- Vanille, chocolat ou fraise
- €13
Menu bambino - de 12 ans
- Plat + Dessert
- €13
- Petit hamburger, frites maison ou croustillant de poulet, frites maison, Pâte bolognaise ou petite margherita ou steak haché, frites maison Glaces smarties (chocolat, vanille, fraise) ou american brownie
Desserts
- Fromage blanc 0%
- €8
- Coulis de fruits rouge ou miel ou crème de marron
- American brownie
- €11
- Crème fouettée et sa boule de glace vanille
- Coupe de framboises fraîches
- €13
- Crème fouettée
- Colonel
- €14
- 2 boules de glace citron & vodka
- Pavlova aux fruits rouges, crème fouettée
- €13
- Profiteroles maison
- €13
- 3 choux glace vanille, sauce chocolat noir, crème fouettée
- Crêpes flambées au grand marnier
- €13
- Crêpes nutella ou crème de marron crème fouettée
- €11
- La véritable crème brûlée à la vanille de bourbon
- €10
- New-york cheesecake au citron
- €11
- Coulis de fruits rouges
- Tarte tatin et son pot de crème fraîche
- €13
- Suppl, +1 boule de glace vanill
- Café gourmand
- €11
- Assortiments de mignardises gourmandes
- Mi-cuit au chocolat
- €10
- Et sa boule de glace vanille
- Tiramisu au café amaretto
- €10
- Baba au rhum
- €13
- Crème fouettée
- Glaces 2 boules
- €8
- Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, fraise, framboise, citron jaune, mangue, cassis
- Glaces 3 boules
- €11
- Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, fraise, framboise, citron jaune, mangue, cassis
Boissons chaudes
- Café expresso ou déca
- €2.5
- Double expresso
- €5
- Café crème
- €6
- Lait chaud ou froid
- €6
- Chocolat chaud
- €6
- Cappuccino
- €6
- Thé ou infusion
- €6
- Chocolat ou café viennois
- €8
- Irish coffee
- €12
Apéritifs
- Coupe de champagne maison
- €13
- Kir royal
- €13
- Américano maison
- €13
- Ricard ou pastis
- €5
- Kir vin blanc
- €7
- Porto rouge ou blanc
- €7
- Martini rouge ou blanc
- €7
- Salers, suze, campari
- €7
Bières bouteille
- Super bock
- €6
- Heineken 00
- €6
- Corona
- €8
- Desperado
- €8
- Pelforth brune
- €7
Bières pression - 50 cl
- Mutzig
- €10
- Bière Alsacienne
- Affligem blanche
- €10
- Bière d’Abbaye Belge
- Affligem blond
- €10
- Bière d’abbaye belge
- Marguerite IPA
- €10
- Bière blonde française
- Pelican rouge saveur cerise griotte
- €10
- Bière française des Flandres
- Panaché
- €10
- Monaco
- €10
- Picon bière
- €12
Eaux minérales & gazeuses
- Eaux minérales plates litre
- €7
- 1/2 eaux minérales plates
- €5
- Eaux minérales gazeuses litre
- €7
- 1/2 eaux minérales gazeuses
- €5
Boissons fraîches
- 1/4 vittel 25cl
- €6
- Coca cola ou coca zéro 33cl
- €6
- Orangina 25cl
- €6
- Perrier 33cl
- €6
- Schweppes tonic
- €6
- Limonade à la verse
- €5
- Jus de fruits à la verse 25cl
- €5
- Orange, abricot, tomate, ananas, pomme, cranberry
- Orange pressée
- €8
- Citron pressé
- €8
- Cidre brut
- €8
- Thé frappé maison ou café frappé maison
- €8
- Pinte de soda 50cl
- €10
- Limonade, coca cola, perrier
Les rhums
- Zacapa
- €20
- Diplomatico, don papa
- €14
- Bacardi oakheart
- €12
- Kraken, bacardi carta blanca
- €10
Les gins
- Hendrick's
- €14
- Tanqueray, bombay sapphir
- €12
- Gordon's london dry
- €8
Les vodkas
- Grey Goose
- €12
- Eristoff vodka
- €8
Les tequilas
- Patron silver
- €14
- Tequila camino
- €8
Les whiskies
- Lagavulin, chivas
- €15
- Oban, aberlour, nikka
- €14
- Glenffidich
- €12
- Jack daniel's, four roses
- €9
- William lawson's
- €8
Les digestifs
- Cognac Hennessy very special VS
- €15
- Cognac camus borderies xo family reserve
- €20
- Armagnac clés des ducs VSOP
- €15
- Calvados sassy
- €16
- Calvados sassy XO
- €16
- Poire, mirabelle grande réserve miclo
- €11
- Grappa
- €11
- Get 27, get 31, limoncello
- €11
- Cointreau, grand marnier, liqueur de mandarine
- €11
- Vieille prune de souillac
- €12
- Amaretto disaronno, marie brizard, curaçao bleu
- €11
- Bailey's, kahlua .
- €11
Cocktails "classico"
- Mojito
- €10
- Rhum bacardi, sucre de canne, citron vert, menthe, sirop de sucre de canne et angostura.
- Caîpirinha
- €10
- Cachaça, sucre de canne et citron vert
- Piña colada
- €10
- Rhum bacardi, crème de coco, jus d'ananas
- Caïpiroska
- €10
- Vodka, sucre de canne et citron vert
- Planteur
- €10
- Rhum bacardi, cannelle, citron vert et jus d'orange .
- Ti-punch
- €10
- Rhum brun, citron vert, sucre roux et sirop de sucre de canne
- Margarita
- €10
- Téquila, Triple sec, jus de citron vert
- Cosmopolitan
- €10
- Vodka, Triple sec, jus de citron vert et jus de cranberry
- Gin tonic
- €10
- Gin et schweppes
- Aperol spritz
- €10
- Apérol et saint-charles brut pétillant
- Tequila sunrise
- €10
- Téquila, jus d'orange et sirop de grenadine
- Bloody mary
- €10
- Vodka, jus de tomate et assaisonnement
- Gin fizz
- €10
- Gin, jus de citron jaune, sirop de sucre de canne et perrier.
- Madeleine
- €10
- Amaretto, cointreau et jus d'ananas
Cocktails "Les signatures"
- Sex on the beach
- €12
- Vodka, crème de pêche, jus d'ananas et jus de cranberry
- Moscow mule
- €12
- Vodka, jus de citron vert et ginger beer, angostura .
- Long island ice tea
- €12
- Tequila, gin, vodka, rhum, liqueur d'orange et coca
- Mimosa
- €12
- Champagne brut et jus d'agrumes glacé
- Saint-germain spritz
- €12
- Liqueur de saint-germain et saint-charles brut pétillant, perrier
- Mandarine spritz
- €12
- Mandarine impériale et saint-charles brut pétillant, perrier
- Maï taï
- €12
- Rhum brun, rhum blanc, triple sec, sucre de canne, citron vert, orgeat
- Porn star martini
- €14
- Vodka, purée de passion, vanille, passoā, jus de citron et shot de champagne
- Expresso martini
- €12
- Vodka, kahlua, sirop de sucre de canne, expresso et graine de caf
- Blue lagoon
- €12
- Vodka, curaçao, citron vert
- Bahamas mama
- €12
- Rhum brun, malibu, liqueur de banane, jus d'orange, d'ananas et grenadine.
- French 75
- €12
- Gin, jus de citron, de sucre et de champagne
- Pink potion
- €12
- Vodka, amaretto, liqueur de pêche, jus d’orange et cranberry
- Amaretto sour
- €12
- Amaretto, jus de citron jaune, blanc d'œuf, bitter angostura et tranche d'orange
- Whisky sour
- €12
- Bourbon, jus de citron, sucre de canne, blanc d’œuf, angostura
- Black russian
- €12
- Vodka, kahlua
- White russian
- €12
- Vodka, kahlua et crème fouettée
Cocktails "sans alcool"
- Virgin mojito
- €8
- Citron vert, sucre roux, menthe fraîche, sirop de sucre de canne, eau gazeuse
- Virgin colada
- €8
- Crème de coco et jus d'ananas
- Bora bora
- €8
- Jus d'ananas, jus de fruit de la passion, jus de citron et sirop de grenadine
- Chantaco
- €8
- Jus d'orange, jus de citron pressé, jus de pamplemousse et sirop de fraise
Vins rosés - 75cl
- AOP bandol château romassan
- €60
- AOP Côte de provence château maïme
- €46
- IGP « 19 »
- €33
- Scea les copains d'abord vin 100% corrèze
Vins blancs - 75cl
- Aop chablis per aspera
- €46
- Domaine charly nicolle
- Igp côte de gascogne elixir de joy
- €46
- Gros menseng
- Aop sancerre blanc
- €37
- Domaine morin
- Aop bourgogne chardonnay
- €29
- Domaine la logère pascal gayot
Vins de champagne - 75 cl
- Aop champagne perrier jouet blanc de blancs
- €220
- Aop champagne perrier jouet grand cru.
- €135
- Aop champagne vollereaux brut "maison"
- €70
Vins rouges - 75cl
- Aop bourgogne chorey les beaunes
- €49
- Domaine arnoux père &fils
- Aop pessac-léognan les lions de la louvière
- €46
- Château la louvière
- Aop crozes-hermitage les meysonniers
- €46
- Domaine michel chapoutier
- Aop pic saint-loup « le loup du pic »
- €46
- Château puech-haut
- Igp le nectar
- €46
- Scea les copains d'abord vin 100% corrèze
- Igp « 19 »
- €33
- Scea les copains d'abord vin 100% corrèze
- Aop saint-nicolas de bourgueil
- €33
- Domaine laurent mabileau
- Aop côte du rhône villages
- €33
- Domaine La Logère Pascal Gayot
- Aop chianti
- €33
- Aop côte de brouilly.
- €29
- Domaine la logère pascal gayot
- Aop chinon
- €29
- Maison couly dutheil
Vins prestiges 75 cl
- Aop aloxe corton 1er cru
- €200
- Domaine romoissenet
- Aop pernand-vergelesse 1er cru
- €120
- Domaine romoissenet
- Aop gevrey chambertin
- €180
- Domaine romoissenet
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