Menu 2025 - CARNEVO
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Last update
December 2, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (5)
Dolci
- Crostatina
- €3
- Torta del giorno
- €5
Antipasti
- Tacos croccante con pulled pork e salsa BBQ
- €14
- Tacos croccante con guanciale, tartare di manzo e salsa acevichada
- €16
- Tartare di manzo su crumble di taralli, burratina e gel di lamponi
- €18
- Cubotti di bollito con bagnetto verde piemontese
- €14
- Uovo croccante con tuorlo fondente, spuma di pecorino e tartufo nero
- €18
- Tagliere di salumi e selezione di formaggi accompagnata da miele e marmellate
- €30
- Pastrami con salsa cheddar e gel di peperoni alla vaniglia del Madagascar
- €18
- Patanegra con pane tomatillo
- €30
- Caviale di storione con burro di normandia e pane tostato alle alghe giapponesi
- €30
Primi
- Tonnarello crema di patate affumicate, tartare di carne e lamelle di tartufo scorzone
- €22
- Conchiglioni con ragù di chianina, fondo bruno e cremoso al parmigiano
- €20
- Gnocchi con crema di zucca, crumble di amaretti, polvere di liquirizia e fonduta di taleggio
- €18
Primi della tradizione romana
- Mezza manica all'amatriciana
- €14
- Spaghettone alla carbonara
- €14
- Tonnarello cacio e pере
- €14
Secondi
- Guancia di manzo cotta a bassa temperatura su purea di sedano rapa al burro nocciola e peperone crusco
- €24
- Pancia di maialino cotto a bassa temperatura, cavolo viola marinato all'aceto di lamponi e honey mustard
- €22
- Filetto di manzo con demiglace
- €28
- Pluma di maialino ibericо con cremoso di peperone e vaniglia del Madagascar
- €30
- Lombo sashi con salsa teriyaki - hg
- €9
- T-bone di manzo con salsa barbecue - hg
- €8
- Tagliata di manzo 250gr con salsa chimichurri
- €22
- Hamburger di chianina
- €18
- Con cheddar, bacon croccante, salsa fumè e patate fritte
- Orecchio di elefante (piatto vegetariano)
- €18
- Tortillas patate e cipolle con salsa di melanzane, cipolla e peperoni
- €16
- (Piatto vegetariano)
La nostra selezione di carni
- Rubia gallega t-bone - hg
- €10
- Costata rubia gallega - hg
- €9
- T-bone simmental bavarese - hg
- €9
- T-bone danese - hg
- €7
- Tronchetto di black angus - hg
- €9
- Cowboy steak swami (circa 800 gr)
- €48
Caffetteria
- Caffè
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2
- Amari e distillati
- €6
Bevande
- Acqua naturale
- €3
- Acqua frizzante
- €3
- Soft drink vetro cl 33
- €3.5
Birra in bottiglia
- Artigianale federico II IPA cl 75
- €12
- Artigianale federico II IPA cl 30
- €8
- Artigianale isabella flea gluten free cl 75
- €12
- Artigianale isabella flea gluten free cl 30
- €8
- Tongerlo blond (belga) cl 75
- €14
- Charles quint rossa cl 75
- €14
Birra alla spina
- Ichnusa non filtrata cl 20
- €3.5
- Ichnusa non filtrata cl 40
- €6
- Affligem rossa doppio malto cl 30
- €5
Calice di vino
- Bianco
- €6
- Rosso
- €6
Rum speciali
- Rum zagapa gran riserva special
- €22
- Barcelo imperial
- €20
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