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Menu 2025 - Carnoso Divino
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Last update
October 6, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (89)
Entrèe
- Raviolo di manzo
- €16
- Carpaccio di manzo farcito con finocchi, carote e peperoni mantecati con salsa yuzu e teriyaki
- Braciola scomposta
- €16
- Carpaccio di fassona ricoperto con gel di pomodoro san marzano, olio all'aglio, pinoli, fonduta di pecorino, salsa al basilico, uva passa e crostini
- Donuts di manzo
- €18
- Tartare di manzo con salsa spicy, mayo all'avocado e lime, BBQ e nocciole tritate
- Tris di battuta di fasson
- €18
- Affidati allo chef
- Essenza di tartufo
- €20
- Carpaccio di manzo con tartufo in tre consistenze con pane croccante al rosmarino
- Porcus magnum
- €9
- Magnum di pulled pork con mayo al lime e avocado
- Messicana
- €12
- Crema di borlotti e salsiccia di maialino nero casertano
- Parmigiana
- €10
- Melanzana croccante, provola di agerola, stracotto di san marzano e salsa al pesto di basilico
Salumi e formaggi
- Salumi e formaggi (per due persone)
- €25
- Salumi
- €15
- Formaggi
- €15
- Selezione di sott'oli
- €12
- La giardiniera di morgan
- €8
- Prosciutto Iberico
- €20
Primi
- Scarpariello
- €14
- Ziti di gragnano al pomodoro datterino, basilico e pecorino
- Risotto allo zafferano
- €22
- Con guanciale, stracciatella di bufala e cipolla croccante
- Nerano
- €22
- Spaghetti di gragnano con zucchine, provolone del monaco e tartare di manzo lime e menta
Secondi
- Costoletta reale
- €38
- Costa di vitello 0/8 mesi in cotoletta alla milanese e chips
- Wellington
- €34
- Filetto di marchigiana con patate fondenti
- Guancia senza tempo
- €24
- Stracotto di manzo su raita indiana
Contorni del giorno (soggetti a variazione, chiedi al personale)
- Verdura alla griglia
- €7
- Zucchine alla scapece
- €7
- Broccoli arrostiti
- €7
- Soute di funghi porcini
- €9
- Patate arrosto
- €6
- Patate fritte homemade
- €6
- Insalatina misticanza
- €6
La nostra selezione di carne (all'etto)
- America black angus
- America ribeye black angus
- Angus iberico
- Angus romagnola
- Argentina cube roll
- Australia black angus
- Australia ribeye wagyu
- Australia tomahawk black
- Baltique d'or extra germania
- Bavarese ribeye simmental
- Belgio frisona
- Black oland frisona
- Frisona germania
- Germania simmental
- Irlanda angus
- Manza mora polonia
- Manza mora ribeye
- Olanda ribeye riserve
- Polonia cube roll red krowa
- Polonia prussiana frisona
- Polonia red krowa
- Polonia tomahawk red krowa
- Simmental bavarese costata premium
- Simmental bavarese tomahawk
- Spagna angus
- Spagna marela gallega premium
- Spagna vacca caseira rubia gallega
- Spagna wagyu costata
- Wagyu japon premium
Dolci
- Tiramisu'
- €10
- Millefoglie
- €10
- Cremoso al pistacchio
- €10
- Torta della nonna
- €10
Distillati e vini liquorosi
- Caraibi martinique 'rhum j.m' X.O 45'
- €8
- Caraibi martinique agricole 'rhum j.bally' 7y 45'
- €7
- Venezuela ande 'rum diplomatico' reserva exclusiva 40'
- €6
- Guatemala 'ron zacapa 23' solera gran reserva 40'
- €8
- American whiskey 'bulleit 95 rye' 45'
- €6
- Scotch whisky 'talisker' 10y 45'
- €7
- Scotch whisky 'the macallan' 12y double cask 40'
- €9
- Japan whisky 'nikka from the barrel' 51.4'
- €7
- Messico mezcal 'montelobos' espadin DOP 43.2'
- €8
- Francia cognac 'camus' 40'
- €8
- Francia cognac 'francois peyrot' poire williams 30'
- €6
- Spagna brandy 'cardenal mendoza' solera gran reserva 40'
- €6
- Portogallo porto 'ramos pinto' collector porto reserva 19.5'
- €6
- Spagna sherry 'pedro ximenez' don zoilo 15y 18'
- €7
- Italia muffato della sala IGT 'antinori' 13'-2020
- €7
- Italia passito malvasia delle lipari 'hauner carlo' 13.5'-2022
- €8
- Italia passito di pantelleria DOC 'donna fugata' ben rye 14.5-2022
- €6
- Francia sauternes ac 'chateau les justices' 14'-2022
- €6
- Italia grappa bianca 'distilleria nardini' 50'
- €5
- Italia grappa barricata 'poli 24 carati' 40'
- €5
- Italia grappa bianca 'storica nera' 50'
- €7
- Italia amaro del capo 'caffo' 35'
- €5
- Germania amaro 'jagermeister' 35'
- €6
- Italia amaro importante 'jefferson' 30'
- €6
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