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Menu 2025 - Cartabianca Club
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Last update
June 10, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (6)
All food photos (157)
Per iniziare
- Tagliere con assortimento di salumi e formaggi, miele millefiori e pappa al pomodoro
- €13
- Bruschette del club
- €10
- Pane toscano con salsiccia e stracchino, bruschetta al pomodoro fresco e basilico; polentine fritte con ragù di scottona e paté di fegatini toscani
- Coccoli prosciutto crudo e stracchino
- €11
- Battuta di scottona condita con capperi e acciughe, arricchita con petali di cipolla marinati e bottarga di tuorlo d’uovo marinato
- €13
- Gamberoni avvolti in pasta kataifi e fritti, con la nostra mayo cartabianca
- €13
- Polentine e moscardini
- €12
- Polentine fritte condite con moscardini in umido ed il loro sughetto
- Dal mare
- €15
- Tris di cruditè con gamberoni al naturale, sashimi di ombrina mediterranea, tartare di tonno con frutti di bosco e salsa teriyaki
- Tartare di tonno, tartare di pesche e olio al basilico
- €13
Primi piatti
- Spaghetti quadrati alla carbonara
- €12
- Tortelli ripieni di burrata del pastificio san marco con salsa di pomodori gialli, melanzane, basilico fresco e scaglie di ricotta salata
- €13
- Al contadino non far sapere: risotto con fave, pere e pecorino nostrano
- €14
- Pici freschi in sugo di stracotto di manzo al vino rosso
- €13
- Linguine alle vongole veraci con bottarga di muggine
- €14
- Paccheri al ragù di polpo, stracciatella andriese profumata al limone
- €14
- AOP
- €14
- Tagliolino in crema di aglio, olio e peperoncino e gambero crudo
- Chicca di patate agli scampi, la loro bisque e stracciatella di burrata andriese
- €15
La carne
- Tagliata di manzo lardellata, fondo bruno di manzo e medaglioni di patata fondente in tripla cottura
- €18
- Cartabianca burger, hamburger di manzo 180gr. con pane multicereali, bacon affumicato, scamorza, insalata e salsa cartabianca accompagnato da patate crispers
- €16
- Rosticciana di maiale cotta a bassa temperatura e grigliata accompagnata da spinaci al salto, sapa di senape e miele millefiori
- €14
- Cesar salad gourmet del cartabianca club
- €15
- Lattughino, rucola fresca, pomodorini confit, cipolle agrodolci, scaglie di grana, pollo marinato e grigliato il tutto condito con il nostro dressing allo yogurt, worcestershire ed erba cipollina
Il pesce
- Polpo rosticciato su morbido di patate, terra di olive, polvere di capperi, pomodorini confit all’origano e petali di cipolla marinati
- €17
- Tataki di tonno ai semi di papavero accompagnata da un’insalatina 2.0 con verdure in crudité e agrodolce, salsa teriyaki e cipolla caramellata ripassata in forno
- €16
- Frittura di mare con calamari e gamberi su letto di verdure croccanti
- €16
- Il nostro caciucco
- €17
- Spadellata di mare espressa con frutti di mare, molluschi, crostacei e pescato del giorno servita con cialde di pane croccante
I contorni
- Insalata di misticanza
- €5
- Verdure grigliate
- €6
- Patate arrosto
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Spinaci saltati
- €5
Le pizze classiche
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte e basilico fresco
- Napoli
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe di cetara, origano e basilico fresco
- Bufala DOP
- €9
- Pomodoro san marzano DOP e bufala andriese DOP
- Marinara
- €7
- Pomodoro san marzano DOP, profumo di aglio, origano e basilico fresco
- Maialona
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salsiccia, salamino e würstel
- Prosciutto & funghi
- €8.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignon
- Salamino & porcini
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, salamino piccante e funghi porcini
- 4 formaggi
- €9
- Base margherita con gorgonzola, provola e grana
- Salsiccia & cipolla
- €8.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, salsiccia e cipolla
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, carciofi, olive, würstel, champignon e prosciutto cotto
- Vegetariana
- €8.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine e pomodorini
- Salamino
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte e salamino piccante
- Würstel
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte e würstel
- Tonno & cipolla
- €8.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella, tonno e cipolla
- Mascalzone
- €9
- Metà pizza con salsiccia e stracchino e metà calzone con prosciutto cotto e provola
- Mascarpone & speck
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, mascarpone e speck
- Parmigiana
- €8.5
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, melanzane e grana
- La tirolese 2.0
- €9
- Bianca con mozzarella fior di latte, zucchine, scamorza, speck in uscita
Le pizze gourmet
- La gustosa
- €11
- Bianca con mozzarella fior di latte, pacchetelle del piennolo, burrata andriese e trito di noci
- La mortazza
- €11
- Bianca con mozzarella fior di latte, mortadella, burrata andriese e pistacchio
- La carbonara
- €11
- Bianca con mozzarella fior di latte, guanciale, tuorlo d’uovo, pecorino e pepe
- Gialla di cetara
- €11
- Bianca con mozzarella fior di latte, pomodorini gialli, burrata andriese e alici di cetara
- La porcina
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte e porcini tartufati
- Del contadino
- €12
- Bianca con mozzarella fior di latte, gorgonzola, pere e trito di noci
Le pizze speciali
- ‘nduja
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella, prosciutto crudo, burrata e ’nduja di spilinga
- La porcini & salsiccia
- €10
- Bianca con mozzarella fior di latte, porcini e salsiccia
- Amatriciana
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella, guanciale, pecorino romano e pepe
- La piccante
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, salamino piccante e stracciatella
- La tartufina
- €14
- Pomodoro san marzano DOP, bufala andriese e tartufo nero
- La tropea
- €11
- Bianca con bufala andriese, olive taggiasche, pomodorini gialli e cipolla di tropea bianca con bufala andriese, olive taggiasche, pomodorini gialli e cipolla di tropea
- Tronchetto
- €10
- Bianca con mozzarella fior di latte, rucola, pomodorini, crudo e grana
- Pescatora
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, calamari, gamberi, cozze e vongole
Calzoni & covaccini
- Calzone classico
- €8.5
- Mozzarella, prosciutto cotto e pomodoro
- Calzone farcito
- €9
- Mozzarella, olive, carciofi, würstel, prosciutto cotto, funghi e pomodoro
- Calzone bianco
- €8.5
- Mozzarella, prosciutto cotto e provola affumicata
- Covaccino
- €9
- Rucola, crudo e grana
- Covaccino 2.0
- €10
- Crudo, burrata e pomodorini confit
Per concludere
- Creme brulee profumata all’arancia con zucchero caramellato
- €7
- Sfogliatina di mele calda profumata alla cannella servita con una composta di frutti di bosco
- €8
- Panna cotta profumata al limone con salsa ai frutti di bosco, cioccolato fondente o salsa alle fragole
- €6
- Delizia al cioccolato, tortino al cioccolato con cuore morbido
- €7
- Cheesecake di nostra produzione con salsa ai frutti di bosco, cioccolato fondente o salsa alle fragole
- €7
- Profiterole, bignè ripieni di crema chantilly ricoperti di cioccolato e crumble di mandorle
- €7
- La contessa, crema chantilly e fragole
- €7
- Calzoncino alla nutella cotto a legna con spolverata di zucchero a velo
- €7
- Sorbetto al limone al naturale o con prosecco o vodka
- €5
- Millefoglie, sfoglia caramellata della nostra pasticceria con crema chantilly e frutti di bosco freschi
- €7
- Selezione di mignon della nostra pasticceria
- €7
La caffetteria
- Acqua 0.75cl
- €2.5
- Bibita in lattina
- €3.5
- Caffè fiorenero 100% arabica
- €2
- Caffè decaffeinato moka arabica
- €2.5
- Caffè d’orzo moka arra
- €2.5
- Ginseng
- €2.5
- Limoncello
- €4
- Amaro
- €4
- Rhum zacapa 23 anni
- €7
- Whisky branded distillati
- €5
- Bonollo
- Vedi carta
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