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Menu 2025 - Casa Altabella
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (194)
Starter
- Battuta di fassona al coltello con polvere di capperi e cipolla di tropea
- €12
- Crudo di parma con burrata D.O.P.
- €14
- Cuoppo di fritti napoletani
- €8
- Fritti napoletani misti
- Flan di spinaci su crema di parmigiano flan di spinaci su crema di parmigiano
- €8
- Polpettine di mortadella con sugo di san marzano e piselli
- €9
- Tagliere di mortadella D.O.P con schiacciata calda
- €10
- Tagliere selezionato di salumi con schiacciata calda
- €15
- Selezione di salumi emiliani con schiacciata calda
Main Course
- Balanzone di bologna con crema di parmigiano e granella di pistacchi
- €12
- Gramigna alla salsiccia
- €10
- Lasagne alla bolognese
- €10
- Tagliatelle al ragù
- €10
- Tortellino bolognese in brodo o allo zabaione di parmigiano
- €12
- Tortellone di burrata con pomodoro san marzano e pancetta croccante
- €12
Secondi di terra
- Cotoletta alla bolognese
- €15
- Pollo al curry con riso basmati
- €12
- Tagliata di manzo al sale profumato
- €18
Dessert
- Insalatina mista
- €5
- Patate al forno profumate al rosmarino
- €5
- Verdure di stagione
- €5
Drinks
- Bottle of water
- €14
Insalatone
- Bufalina
- €9
- Misticanza, carote, mozzarelline di bufala, pomodorini
- Cesar salad
- €9
- Insalata fresca, tronchetti di petto di pollo, crostini di pane, scaglie di grana, salsa
- Tonnarella
- €9
- Misticanza, carote, pomodori, olive taggiasche e tonno
Pizze tonde classiche
- Adamo e eva
- €8
- Mozzarella fior di latte, patate al forno, riccioli di salsiccia fresca di suino, pepe nero
- La bufala
- €9
- Pomodoro san marzano, fuori cottura: bufala campana D.O.P. fuori cottura, basilico, olio evo
- La capricciosetta
- €10
- Pomodoro san marzano, fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive, olio evo
- La vegetariana
- €9
- Crema leggera di zucchine. Fior di latte di sorrento, verdure grigliate dell'orto, polvere di capperi, olio evo
- Margherita altabella
- €8
- Pomodoro san marzano, mousse di fior di latte fresca, gocce di pesto di basilico
- Principessa margherita
- €6
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, olio evo, basilico
Pizze tonde speciali
- L'alicella di altabella
- €13
- Pomodoro san marzano, all'uscita: mousse di fior di latte, filettini di acciughe " la perla" , pesto di basilico, olio evo, basilico
- La bolognese
- €13
- Mozzarella fior di latte, mortadella bologna, granella di pistacchio
- La burratina
- €13
- Pomodoro san marzano, crudo di parma, burratina "caseificio sabellli",basilico, olio evo
- La genovese
- €13
- Mozzarella fior di latte, pancetta croccante, mousse di fior di latte fresca, gocce di pesto di basilico
Pizze mattonelle al piatto o alla pala
- L'acciughina
- €12
- Mousse di fior di latte, fillettini di acciughe " la perla", pomodorini confit
- La bolognese
- €12
- Mozzarella fior di latte, mortadella di bologna I.G.P., granella di pistacchio
- La bufala
- €12
- Pomodorino confit , mozzarella di bufala D.O.P, olio evo, origano
- La crudo e burrata
- €12
- Burrata caseificio sabelli, crudo di parma, zest di limone olio evo
- Pala l'acciughina
- €23
- Mousse di fior di latte, fillettini di acciughe " la perla", pomodorini confit
- Pala la bolognese
- €23
- Mozzarella fior di latte, mortadella di bologna I.G.P., granella di pistacchio
- Pala la bufala
- €23
- Pomodorino confit , mozzarella di bufala D.O.P, olio evo, origano
- Pala la crudo e burrata
- €23
- Burrata caseificio sabelli, crudo di parma, zest di limone olio evo
- Super pala bi-gusto
- €40
- Scegli i tuoi 2 gusti preferiti in una pala lunga il doppio!
Pizze gastronomiche & gourmet
- Degli asinelli
- €13
- Mortadella di bologna I.G.P., squacquerone di bologna, granella di pistacchio
- Fichi caramellati
- €15
- Mousse di fior di latte, prosciutto crudo di parma, fichi caramellati, confettura di fichi e scaglie di grana
- Italiana
- €12
- Mousse di fior di latte, pomodorini confit essiccati a 80°, basilico, olio evo
- L'oro di altabella
- €15
- (Pizza nera al carbone vegetale, burrata caseificio sabelli, crudo di parma, riccioli d'oro al parmigiano reggiano)
- La prendiparte
- €13
- Pomodoro san marzano, fior di latte molisano, riccioli di pancetta croccante, gocce di crema di parmigiano
- Tartufo
- €16
- Mousse leggera alla carbonara, pancetta croccante sbriciolata, tartufo nero d'estate
Dessert
- Cannolo siciliano con ricotta e canditi
- €5
- Frutta di stagione/ sorbetto al limone
- €5
- Semifreddo al torroncino
- €5
- Tenerina tiepida al cioccolato con crema al mascarpone
- €6
- Tiramisù
- €5
Bevande
- Acqua naturale/ frizzante
- €2
- Bibite in vetro
- €3.5
- Birra alla spina grande
- €5
- Birre alla spina piccola
- €3.5
- Birre artigianali in bottiglia 33cl
- €6
- Birre classiche in bottiglia 33cl
- €4
- Calice di vino della casa
- €4
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