What is the average price when eating at Casa Bro Ristorante?

If you plan to eat at Casa Bro Ristorante, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Casa Bro Ristorante?

At Casa Bro Ristorante, the chef is Stefano Bronzino .

Does Casa Bro Ristorante have vegan options on the menu?

Yes, Casa Bro Ristorante has been identified as having vegan options on the menu.

Does Casa Bro Ristorante have vegetarian options on the menu?

Yes, Casa Bro Ristorante has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Casa Bro Ristorante have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Casa Bro Ristorante has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Casa Bro Ristorante have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Casa Bro Ristorante has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Casa Bro Ristorante have local food on the menu?

Yes, Casa Bro Ristorante has been identified as having local food on the menu.

Menu 2025 - Casa Bro Ristorante

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 27, 2025

Chef

Stefano Bronzino

Type of cuisine

Piemontese

All food photos (131)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menù

Menù degustazione l’impronta di casa- a persona: €60
Composto da 4 portate
Un Primo approccio alla Nostra Cucina: 5 Tapas a Mano Libera con Calice in abbinamento: €30

Antipasti

Il Vitello Tonnato secondo ME, Giardiniera in Agro, Fondo Bruno e Germogli: €20
Uovo al punto giusto, Raschera liquida, Sautè di Carciofi e Pistacchio Pestato: €18
Piemonte in degustazione: 5 antipasti Piemontesi: €24
Cervella di Vitello, Castelmagno fondente, Castagne e Mele Renette cotte e in carpione: €20
Crudo di Ricciola, Bisque, Pomodoro secco, Bufala Campana Pompelmo candito: €22
Lingua di Vitello cotta a bassa temperatura, Bagnetto Rosso, Quinoa soffiata e Katsuobushi: €20

Primi piatti

Riso Carnaroli Classico al Peperone Rosso, Crescenza, Salsiccia di Bra e Nocciole al Miele: €22
Agnolotto mantecato nel Suo Fondo, Burro di Bretagna e Polvere di Funghi Porcini: €20
Spaghetto di Gragnano, Gorgonzola, Scarola e Ricci di Mare: €22
Tagliolino 40 Tuorli, Ragù d'Anatra, Funghi Shitake e Croccante al Parmigiano: €20
Chicche di Patate, Conserva ai cinque Pomodori, Melanzane fritte e Pesto di Mandorle: €18

Secondi piatti

Tocco Magro di Bollito di Vitello Piemonte, le sue Verdure, Bagnetto Verde e Rosso: €24
Secreto Iberico cotto a bassa temperatura, Carciofo aperto al Burro e Maionese al Cajun: €28
Filetto di Black Cod, Hummus di Ceci e Barbabietola, Pack Choi all'Olio Evo: €28
Scaloppato di Vitello cotto nel Burro, Giardinetto di Verdure, Bagna Caoda e Carasau: €30
Tonno Rosso del Mediterraneo scottato, salsa al Foie Gras, Pan Brioche e Frutti Rossi al Porto: €28

Dessert

Millefoglie, Vaniglia Tahiti e Marron Glacè: €10
Gelato alla Crema e Vaniglia, Biscotto di Meliga al Sale in Fiocchi: €8
Il sorbetto del giorno: €7
Tortellino di Torino, sua Maestà il Gianduja: €10
Tortino Frangipane al Grano Saraceno e Mirtilli: €10

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