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Menu 2025 - Casa Cappellari
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Last update
June 27, 2025
Chef
Silvia Tiburzi
Type of cuisine
Veneziano
Menu photos (4)
All food photos (104)
Cicchetti
- Due sarde in saor
- €3
- Capasanta al forno o cruda
- €5
- Tartare di tonno rosso
- €5
- Fiore di zucchina pastellato con stracciatella di burrata
- €5
- Baccalà mantecato con carciofo alla giudia
- €6
- Tre gamberi rossi
- €7
- Due scampi crudi
- €7
- Un’ostrica “gillardeau”
- €7
- Frittura mista della laguna con scampo
- €10
Antipasti
- Polpo alla griglia con stracciatella di burrata, pomodorini e crudité
- €18
- Gazpacho e le sue verdure
- €16
- Fiori di zucchine in pastella ripieni di baccalà mantecato
- €22
- Tartare di manzo “damini” con burro salato, tartufo e pan brioche caldo
- €22
- Carpaccio di manzo “damini” con salsa tonnata
- €19
- Degustazione di cicchetti cotti e crudi alla fantasia dallo chef
- €30
- Varietà di pesce crudo misto
- €38
Primi piatti
- Spaghetti “verrigni” alla carbonara (con guanciale) di vongole
- €22
- Spaghetti “verrigni” al peperoncino con aglio, olio e seppie al nero
- €22
- Ravioli di pappa al pomodoro con pomodoro, stracciatella di burrata e olio al basilico
- €24
- Risotto di scampi e crema di piselli alla menta - per persona
- €25
- (Minimo per due persone). Il nostro risotto non è mantecato con il burro, ma solamente con parmigiano reggiano 24 mesi gennari
- Mezzi rigatoni “verrigni” alla parmigiana di melanzane scomposta
- €22
- Spaghetti “verrigni” affumicati con burro, tartufo nero e tartare di manzo “damini”
- €28
Secondi piatti
- Uovo marinato alla rapa rossa con verdure al vapore all’agrodolce
- €18
- Turbante di branzino con yogurt greco, zucchine alla menta e carciofo fritto
- €27
- Frittura mista di pesci della laguna sfilettati con calamari, scampi, verdure e polenta
- €29
- Il pescato del mercato di rialto e le sue verdure
- €29
- Costoletta di vitello “damini” con patate al forno
- €28
- Tataki di filetto di manzo “damini” con maionaise alla senape e verdure grigliate
- €30
Contorni
- Patate fritte
- €7
- Insalata mista
- €7
- Patate al forno
- €7
- L’orto nel piatto
- €12
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