Who is the chef at Casa Cardito?

At Casa Cardito, the chef is Federico Schiavon.

What is the average price when eating at Casa Cardito?

If you plan to eat at Casa Cardito, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Casa Cardito have vegetarian options on the menu?

Yes, Casa Cardito has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Casa Cardito have local food on the menu?

Yes, Casa Cardito has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Casa Cardito

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

April 7, 2025

Chef

Federico Schiavon

Type of cuisine

Italian

Menu photos (12)

All food photos (16)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

A partager

Ghiottone: €24
Sélection de charcuteries et fromages italiens
Trio de bruschetta: €11
Tomate basilic, confiture d'oignons rouges, stracciatella et anchois
Calamars frits: €19
Calamars frits et mayonnaise au citron

Antipasti

Vitello tonnato: €16
Fines tranches de veau et sauce piémontaise
Carpaccio de daurade: €17
Carpaccio de daurade, mousse de ricotta, asperges blanches et zeste de citron vert
Burratina: €16
Burratina 100g, pesto de jeunes pousses d'épinards, tomates rôties et amandes
Carpaccio de boeuf: €21
Carpaccio de boeuf, émulsion de parmesan, roquette frite et tomates séchées
Parmigiana: €10
Mille-feuille d'aubergines gratinées au four
Panier de légumes: €19
Panier de légumes de printemps

Primi

La Cardita: €31
Tonnarelli à la crème de sauge roulées dans une meule de grana padano AOP, flambées au cognac
Tonnarelli al pomodoro: €17
Tonnarelli sauce tomate, basilic, tomates datterino rôties au four
Tagliatelle à la boutargue: €24
Tagliatelle persillées, stracciatella et boutargue
Tagliatelle al caffè: €27
Tagliatelle al caffè, tartare de langoustine au citron et à l'orange
Rigatoni all'amatriciana: €18
Rigatoni all'amatriciana et émulsion de pecorino
Ravioli alla bolognese: €27
Ravioli alla bolognese, émulsion de parmesan, jus de veau et pousses d'épinards poêlées

Secondi

Salade César: €21
Coeur de romaine, poulet pané, oeuf mollet, sauce césar
Filet de boeuf: €34
Filet de boeuf poêlé, légumes à l'aigre doux et ricotta aux herbes
Mi-cuit de thon: €31
Mi-cuit de thon, asperges vertes, mousse di bufala et pickels d'oignons rouges
La milanaise: €39
Côte de veau panée 350g, chips pommes de terre rôties et mayonnaise au romarin

Pinse

Margherita: €16
Mozzarella fior di latte, sauce tomate san marzano DOP et basilic frais
Burrata: €25
Sauce tomate san marzano DOP au basilic, mozzarella fior di latte, burratina 100g et jambon cru addobbo
Pistacchio: €23
Mozzarella fior di latte, tranches de mortadelle à la pistache et éclats de pistaches
Tonno: €21
Thon, mozzarella fior di latte, carpaccio d’oignons rouges et tomates cerises
Tartufo: €24
Mozzarella fior di latte, carpaccio de truffe et champignons, huile de truffe blanche et copeaux de parmesan reggiano

Dolci

Cardito paradiso: €12
Part de gâteau au citron, meringue et biscuit à l’huile d’olive
Tiramisù: €10
Tiramisù à l’assiette revisité
Mousse au chocolat « Valrhona »: €11
Mousse au chocolat « Valrhona », crumble cacao et tuiles noires aux amandes
Crème vanille citron: €10
Crème vanille citron, tartare de pommes et amandes

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