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Menu 2024 - Casa Carmen Fiumicino
8.8/10
44
Casa Carmen Fiumicino
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Last update
July 6, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Tapas di pesce
- Ostra
- €6
- Ostriche al naturale
- Selección de mariscos
- €24
- Gamberi carabineros e scampi al naturale
- Ceviche de pescado
- €16
- Ceviche di pesce bianco con granita di leche de tigre
- Sepia y tapioca
- €12
- Cialda al nero di seppia, carpaccio di seppia marinato agli agrumi, polvere di cipolla bruciata e mayo nera
- Selezione magno
- €20
- Alici del cantabrico con grissini alle alghe e pomodorini del piennolo
- Tris de tacos
- €21
- 1 salmone mango cipolla, 1 gambero rosso formaggio affumicato caviale lompo , 1 pesce bianco salsa mojito
- Pulpo a la gallega
- €16
- Purea di patata, mayo alla nduja, polpo rosticciato
- Salmòn marinado
- €15
- Carpaccio di salmone con crema di datterino giallo confit, verdurine in foglia
- Pecho
- €12
- Scrigno di pasta gyoza farcito con catalana di gambero rosso, gazpacho di pomodoro olio al gambero rosso e prezzemolo fritto
- Croqueta de bacalao
- €3.5
- Crocchetta di baccala mantecato con menta e prezzemolo
- Gambas empanada
- €10
- Mazzancolle panate al panko con confettura di datterino e pepe rosa
- Croqueta de gambas roja
- €4
- Crocchetta di gambero con salsa brava
- Chupa de queso y gambas
- €10
- Bonbon di caprino fritto con carpaccio di gambero rosso
Tapas di carne
- Rollo de cerdo
- €15
- Spiedo di bombette di maiale 5 gusti misti
- Picanha
- €12
- Carpaccio di picanha flambato con salsa ai frutti rossi
- Seadas haumada
- €8
- Pasta gyoza scamorza affumicata, parmigiano, pecorino, ndujia, senape e miele
- Piruleta de queso de carne
- €8
- Bonbon di caprino fritto con carpaccio di manzo
- Vaca & trufa & queso
- €14
- Crudo di galizia con tartufo fresco cialda di pane e burro al pecorino
- Albòndigas
- €8
- Polpetta di carne con crema di peprone bruciato e nocciole tostate
- Croqueta de jamon
- €3.5
- Crocchetta di jamon iberico, patata e fondo di maiale
Tapas vegetariane
- Pan tomate
- €3
- Crostino di pane con “pico de gallo” pomodoro,cipolla rossa,lime,prezzemolo e olio evo
- El huevo
- €7
- Uovo poche con crema di melanzana bruciata e pasta kataifi
- Pimiento del padron
- €6
- Friggitelli fritti e sale maldon
- Croqueta kimchi
- €3.5
- Besciamella al kimchi panata al panko
Paella (x2 persone)
- Paella de marisco
- €50
- Riso, verdure, crostacei e molluschi
- Paella de carne
- €45
- Riso,verdure,pollo, coniglio e taccole
- Paella con tinta de sepia
- €50
- Riso, nero di seppia,salsa aioli e gamberi rossi crudi
- Paella mixada
- €50
- Riso, verdure, carne e pesce
- Paella vegetariana
- €35
- Riso,peperoni, zucchine, funghi e salsa brava
- Mariscos a la formentera
- €35
- Crostacei cotti con burro e bisque,uovo occhio di bue e chips di patate fritte
Primi
- Culurgiones mejillones y queso
- €16
- Culurgiones patate, menta e pecorino con cozze
- Culurgiònes (ripieno di patate pecorino e menta)
- €15
- - con fondo di manzo - con pomodoro e basilico
De la parilla
- Pulpo a la parrilla
- €20
- Polpo cotto alla brace con hummus di ceci e aioli
- Pez escondido
- €22
- Trancio di pesce bianco CBT e scottato alla brace
- El cerdo
- €18
- Pancia di maiale in olio cottura con teriaky ai frutti rossi
- Picanha
- €12
- Carpaccio di picanha flambato con salsa ai frutti rossi
- Vaca en rodajas
- €20
- Tagliata di cubo di reale di vacca galizaina
- Costilla - euro l'etto
- €6
- T-bone di manzo alla brace con salsa chimichurri e patate al cartoccio
Dolci
- Crema catalana
- €7
- Torrija
- €6
- Pan brioche caramellato
- Tiramisù
- €6
- Torta de queso
- €6
- La tierra
- €9
- Bavarese al cioccolato, base browinie gelee frutti rossi
- Tris tacos (per 2 presone)
- €8
- Tacos con gelato fatto in casa 3 gusti
Bollicine italia
- Franciacorta brut marchese antinori
- €40
- Franciacorta blanc de blancs marchese antinori
- €50
- Franciacorta marchese antinori rosè
- €50
- Cios prosecco
- €27
- Derbusco cives rosè franciacorta
- €50
- Derbusco cives doppio erre di franciacorta brut
- €40
Bollicine brasile
- Casa valduga sir lie nature
- €42
- Metodo classico 50% chardonnay % 50% pinot noir, dosaggio 0, 30 mesi sui lieviti, 3 mesi in barrique
Bollicine spagna
- Cava giro ribot origens brut
- €30
- Cava unplugged vintage rosè 2018
- €55
Bollicine francia
- Laurent perrier brut
- €75
- Billcart salmon brut
- €110
- Jacquesson champagne cuvée 745
- €140
Bianchi spagna
- Cucù 2022 castilla y leon
- €28
- Barco del corneta 2021 castilla y leon
- €52
- Cienfuegos 2021 selecciòn cesar munoz
- €62
- Celler ros neus
- €39
- Ca foracaime tres forques B
- €39
Bianchi francia
- Le tournèe vermentino-viogner
- €23
Bianchi valle d'aosta
- Les cretes petite arvine 2023
- €40
Biancio alto adige
- "Sofi" franz haas muller thurgau
- €24
- "Manna" franz haas
- €40
- Gewurtztraminer leiten nals margreid
- €28
- Chardonnay kalk nals margreid
- €26
- Sauvignon stein nals margreid
- €27
Bianchi friuli venezia giulia
- Ribolla gialla angoris
- €25
- Ribolla gialla antonutti
- €23
- Chardonnay antonutti
- €23
- Sauvignon antonutti
- €23
Bianchi veneto
- Nevio scala diletto
- €26
Bianchi lombardia
- Pietro torti riesling
- €35
Bianchi piemonte
- Derthona timorasso
- €29
- Carlin de paolo macadì arneis
- €24
- Riesling herzu ettore germano
- €49
Bianchi liguria
- Pigato "petraie"
- €26
Bianchi emilia romagna
- Bortolotti mamolo
- €27
Bianchi toscana
- Vermentino bolgheri
- €32
- Famiglia fabiani due fonti
- €35
Bianchi marche
- Verdicchio dei castelli jesi "santa barbara" stefano antonucci
- €33
- Pecorino san filippo offida
- €23
- Terracruda incrocio bruni 54
- €28
Bianchi umbria
- Chardonnay "bramìto della sala"
- €36
- Cervaro della sala
- €40
- Conte della vipera
- €42
- Le cimate trebbiano spoletino
- €30
- Annesanti ninfa della nera
- €27
- Annesanti errore 01
- €27
Bianchi lazio
- Grechetto "poggio della costa" sergio mottura
- €36
- Phenomena malvasia puntinata
- €26
- Valchiria passerina
- €26
- Divina provvidenza neroniano
- €30
Bianchi campania
- Biancolella casa d'ambra
- €28
- La cantina di enza dall’uva
- €28
- Il tufello sancho panza fiano
- €40
Bianchi puglia
- Tormaresca chardonnay
- €25
Bianchi calabria
- Jerax parajancu
- €38
Bianchi sicilia
- Angimbè cusumano D.O.C.
- €24
- Fico bianco feudi del pisciotto inzolia/chardonnay
- €24
- Occhipinti SP68 bianco
- €50
- Tirsat gurra di mare viognier/chardonnay
- €30
- Alaziza feudi del pisciotto viognier/zibibbo
- €24
- Nicosia grillo
- €25
- Francesca barracco
- €30
Bianchi sardegna
- Su soi vermentino di sardegna murales
- €23
- Pusole bianco
- €29
Rosè
- Annesanti nasciolo
- €28
- Bassa atesina
- Flamingo medevì
- €22
- Lazio
- Marini georgea rosato
- €29
- Lazio
- Calafuria rosè
- €26
- Puglia
Rossi spagna
- Celler ros oniriq
- €35
- Ca foracaime maquarinya
- €35
- Baigorri crianza 2019
- €30
- Descalificado 2017
- €29
- Magallanes 2017
- €60
Rossi piemonte
- De simone perme dolcetto
- €30
- De simone nebbiolo 2020
- €32
Rossi lombardia
- VNA N4
- €39
Rossi veneto
- Montenigo valpolicella
- €30
- Monteforche vecchie varietà
- €38
- Nevio scala novecentonovantanove
- €35
Rossi emilia romagna
- La via del colle lopi rosso
- €27
Rossi marche
- Vigneti vallorani lefric rosso
- €30
Rossi umbria
- Le cimate montefalco rosso
- €28
- Annesanti salto del cieco
- €29
- Annesanti sogno 02
- €30
Rossi toscana
- Podere casaccia priscus
- €42
- Famiglia fabiani zabala
- €35
- Poggio cagnano selvoso
- €35
Rossi lazio
- Marini georgea zero8
- €28
- Medevì baccanera
- €27
- Medevì amaranto
- €27
- Occhipinti la caldera
- €42
Rossi puglia
- Campoappio negroamaro
- €25
Rossi calabria
- Giuseppe calabrese pollino 2018
- €29
Rossi sicilia
- Nicosia syrah gioia
- €24
- Terre dei miti etna rosso
- €33
- Occhipinti sp68 rosso
- €52
Rossi sardegna
- Donosu cannonau di sardegna
- €30
Cocktail
- Casa-tini
- €10
- Aqua maris vodka, noilly prat, foglia di cappero
- Mexican pomelo
- €10
- Tequila cazadores blanco - hierbas - cordiale pompelmo - agave - soda pompelmo
- Claro
- €10
- Rum veritas - chartreuse verde - cordiale limone e menta - soda
- Carmen smash
- €10
- Bombay sapphire gin - basil casa carmen - vejus
- Sangria fizz
- €10
- 42 below vodka - sherry tio pepe - sangria cordial - soda
- Flor de lichi
- €10
- Pisco - st. germain - cordiale lychee - agave - acido - s. salina
- Carmensita
- €10
- Aperol - cordiale maggiorana e pesca - soda pesca e jasmine
- Maracuja gimlet
- €10
- Bombay sapphire premium cru gin - cordiale menta e passion - lemon
Analcolici
- Limòn picante
- €6
- Orzata - limone - menta - ginger beer
- Tomate
- €7
- Pomodoro condito
- Fresco
- €6
- Zenzero - pesca - jasmine
- Bicicleta
- €7
- Martini vibrante 0% alcol - succo d'arancia
Sangria
- Jarra de sangria blanca
- €32
- Jarra de sangria tinta
- €30
- Jarra de sangria de cava
- €32
- Copa de sangria de cava
- €12
- Copa de sangria blanca
- €12
- Copa de sangria tinta
- €10
Amari e distillati
- Formidabile
- €6
- Amaro amara
- €5
- Amaro amario
- €5
- Cernobiun
- €5
- Hierbas
- €5
- Dente di leone
- €5
- Jefferson
- €6
- Amaro del capo
- €5
- Jagermeiser
- €5
- Montenegro
- €5
- Fernet
- €5
- Sambuca
- €5
- Ratafia catalunya
- €6
- Genziana
- €5
- Limoncello 5
- €5
- Cognac alle pere
- €6
Rum
- Don papa
- €8
- Diplomatico reserva exlusiva
- €8
- Hampted 8
- €12
- Neisson agricole
- €9
- Veritas
- €8
- Black well
- €8
- Papalin 7
- €9
Whisky
- Smockhead
- €10
- Big peat
- €13
- Balvenie 12 duble wood
- €14
- Aberfeldy 12
- €9
Tequila y mezcal
- Altos
- €8
- Herradura reposado
- €10
- Corralejo
- €8
- Patron silver
- €10
- Patron anejo
- €13
- Mezcal amores
- €8
- Mezcal vida
- €8
- Mezal los siete misterios
- €10
- Mezcal alipus san luis del rio
- €12
Grappa
- Capovilla grappa di bassano
- €6
- Berta villa prato
- €5
- Berta elisi
- €6
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