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Menu 2025 - Casa Celesia
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Last update
August 4, 2025
Chef
CORRADO LOMBARDO
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (88)
Antipasti
- Tartare di fassona piemontese con pomodorini confit, mandorle e salsa bernese
- €28
- Anatra in tempura, guacamole acidulo
- €28
- Sogliola ripiena, radice di prezzemolo e salsa alla birra
- €28
- Astice in guazzetto di fagioli neri, battuto di lardo e rosmarino
- €28
- Millefoglie di sedano rapa e ragù di spugnole
- €26
Primi
- Tagliolino all'uovo con porro stufato al limone e basilico, bottarga di muggine
- €27
- Ravioli ripieni di astice, crema di mandorle e caviale italiano
- €30
- Maccherone ai profumi dell’orto e castelmagno stagionato
- €27
- Fregola sarda mantecata al formaggio di fossa e crema di sedano rapa, lingua fondente, funghi e friggitelli
- €27
Secondi
- Filetto di vitellone con scaloppa di foie gras e barbabietola al rum
- €34
- Lombo d’agnello alla santoreggia con frutta fresca e polline
- €32
- Rana pescatrice cotto sulla brace, pancetta speziata, patate al burro
- €32
- Tonno marinato nella soia e leggermente fiammato con peperone e olive
- €32
Formaggi
- Orologio di formaggi con pane all’uvetta
- €20
Dolci
- Meringata al cioccolato bianco maracuja e more
- €10
- Sablé alle nocciole e lampone
- €10
- Zuccotto alle ciliegie, amarene e grand marnier
- €10
- Brownies con crema al mascarpone, tartare di fragola e cristalli di bitter
- €10
- Sorbetto al limone e salvia
- €10
Menù
- Menù sosta - 5 portate (4 salate e 1 dolce) concordate con lo chef
- €73
- Si suggerisce che le portate scelte siano uguali per tutti i commensali. Coperto incluso, bevande escluse
- Menù viaggio - 7 portate (6 salate e 1 dolce) concordate con lo chef
- €93
- Si suggerisce che le portate scelte siano uguali per tutti i commensali. Coperto incluso, bevande escluse
Acqua
- Microfiltrata 0,75l naturale
- €2
- Microfiltrata 0,75l gasata
- €2
- Valverde 0,75l naturale
- €3
- Residuo fisso 38,8 mg/l; sodio 3,4 mg/l
- Valverde 0,75l gasata
- €3
- Residuo fisso 38,8 mg/l; sodio 3,4 mg/l
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