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Menu 2025 - Casa Creanza
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Last update
June 25, 2025
Chef
Stefano Martino
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (233)
I diari di viaggio (alla scoperta delle rarità)
- Pane antico con burro salato alle erbe spontanee e alici di menaica
- €10
- Prosciutto crudo di suino nero pregiato razza mangalica con carpaccio di melone cantalupo
- €10
- Crostoni di pane con Cicoli napoletani brasati e ricotta fresca di pecora
- €10
- Panzanella estiva con lardo di mare e mango (a piacere cuore di tonno grattugiato)
- €8
- Burrata di masseria, zucchine marinate, datterino giallo e tuorlo d’anatra disidratato
- €8
- Saltimbocca di cavallo alla palermitana con sautè di funghi estivi e patate
- €10
E per chi ama osare
- Trippa fritta
- €8
- Con salsa all’aneto e friggitelli
- Il gioco dell’oca
- €14
- Fegato fresco d’oca scottato, petto d’oca affumicato e salume d’oca
Le comfort tapas
- Sandwich di sgombro arrosto con battuta alla mediterranea
- €8
- Tartare di fassona con condimento classico -senape, capperi acciughe, tuorlo
- €14
- Polpo glassato alla salsa teriyaki con millefoglie di patate
- €10
- Baccalà mantecato al latte di mandorla con cialda croccante
- €8
- Battuta di pescato del giorno con pesche marinate al Gin Mare e profumo di basilico
- €14
- Caponatina tiepida di casa creanza
- €6
- Bonbon vegetariani con salsa tzatziki
- €6
- Bubù-settete
- €26
- 4 tapas consigliati e scelti a sentimento dallo chef
Le portate tradizionali
- Quello che c'è c'è
- (Il piatto del giorno)
- Paccheri ai 5 pomodori e ricotta salata
- €14
- Ziti alla genovese
- €16
- Pennoni con crema di fave, guanciale di Amatrice e Pecorino semistagionato
- €12
- Arrosticini di pecora con contorni e salsa chimichurri (10 pz)
- €16
Taglieri d’autore
- La riverenza
- €20
- Eccellenze d’autore tra salumi e formaggi, da gustare con riverenza
- Creuza de mà
- €24
- Salumi di mare e delizie salmastre- viaggio nei sapori d’acqua salat
Golden Hour - L’aperitivo che illumina il gusto (disponibile solo dalle 18.00 alle 20.00)
- Un tagliere ricco di sfiziosità a scelta tra vegetariano, terra o mare
- Una tapas selezionata dal nostro menu
- Un drink a scelta dalla nostra carta
- €15
I dolci di casa
- La degustazione dei dolci
- €12
- I dolci del giorno
- €6
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