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Menu 2024 - Casa Crimi
Paseo Marqués de Zafra, 44, 28028, Madrid
ItalianAverage price €21
9.2
(481 reviews)
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Chef
Alexandro Crimi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (59)
+55
Antipasti
- Tic tac toe burrata e anchoas (2020)
- €14.9
- Jugando con el queso burrata de apulia. Anchoas del cantabrico calibre 00, mermelada de arándanos y pipeta de aove dorado
- Porchetta tonnata
- €11.9
- Lonchas finas de cochinillo asado a la barbacoa (estilo roma) templadas, en salsa de atún, alcaparras y mayonesa.
- Melanzane e fonduta, olio su tela (2023)
- €13.9
- Milhojas de berenjenas italiana, con queso provolone, mozzarella, albahaca, salsa de tomate casera, gratinado al horno con fondue de parmesano 36 meses.
- Carpaccio,caponata e profumo al limone(2023)
- €14.9
- Carpaccio de bacalao marinado, sobre ``caponata´´ de verduras templada al estilo siciliano y perfume de limón
- Bruschetta special
- €11.5
- Tomatitos sicilianos, crema de burrata, aceitunas taggiasche, albahaca y orégano sobre pan crujiente de masa healthy .
- Tomino fondente
- €11.5
- Queso de piamonte de vaca fundido con boletus edulis.
- Pokerissimo
- €21.5
- Para 2 personas: Nuestro entrante estrella, una tabla de embutidos y queso. Mortadella di bologna igp, jamón de cebo ibérico, cecina de león igp y porchetta de cochinillo, con queso burrata ahumada de apulia
- Insalata spagnola con formaggio di capra
- €11.5
- Lechugas gourmet, tomatitos, queso de cabra templado, jamón crujiente, cebolla caramelizada y reducción balsámica de módena.
- Insalata mediterranea con gamberoni alla catalana
- €12.9
- Lechugas gourmet, tomatitos sicilianos, aceitunas taggiasche, alcaparras, gambones cocidos y salsa rosa.
- Focaccia rustica
- €4.9
- Masa de pizza caliente y crujiente. perfecto para acompañar entrantes, pastas y ensaladas.
Primi e secondi piatti
- Fiocchi della nonna contemporanea (2022)
- €14.9
- Saquitos de pasta fresca rellenos de queso, pera y miel en salsa cremosa de mantequilla, tomates semisecos, cebolla caramelizada, aceitunas taggiasche, pimienta negra, tomillo y fondue de parmesano 36 meses.
- Ravioli di manzo brasato crema di zucca, guanciale e gongonzola dolce (2021)
- €16.9
- Raviolis rellenos de carne de vaca vieja, en crema de calabaza asada, guanciale y queso gorgonzola dulce.
- Tortelli di baccalá, crema cacio e pepe, zucchine e gamberi (2020)
- €16.9
- Pasta al huevo, rellena de brandada bacalao en salsa típica de roma revisitada con base de queso de oveja y pimienta negra tostada, suave crema de calabacín y gambones
- Gnocchi in crosta sorrento-reggio calabria (2022)
- €15.9
- Gnocchi de patatas al estilo de sorrento con salsa de tomate casera, mozzarella, parmesano y el toque de calabria con n'duja picante, gratinado al horno en costra de masa pizza.
- Tagliatelle alla birra
- €15.9
- Cintas de pasta fresca en salsa de chorizo criollo a la cerveza, boletus edulis, crema trufada y mascarpone
- Guancia stracotta al barolo
- €19.9
- Carrillada de vaca vieja al vino tinto italiano barolo, con su jus de carne y caponata de verduras al estilo siciliano.
- Lasagna alla bolognese
- €13.5
- Auténtica lasaña con ragú bolognese, cocinado a fuego lento durante 12 horas, con bechamel y parmesano. Según receta de la ``nonna´´
- Lasagnetta di verdure e pesto
- €13.5
- Autentica lasaña de verduras variadas de temporada y pesto de albahaca
- Risotto ai funghi porcini e perle al tartufo nero
- €16.5
- Arroz calidad carnaroli con boletus, parmesano, crema de trufa negra italiana y sus perlas
- Tagliatelle pistacchio e guanciale (2020)
- €17.5
- Cintas de pasta fresca con una sorprendente salsa cremosa de pistachos dulces y guanciale de cerdo especiado.
- Spaghetti al cigno, cozze gamberoni e prosecco (2021)
- €18.5
- Espaguetis frescos en papillote, con una salsa especial de mejillones, gambones y cava italiana.
- Paccheri, genovese di napoli e burrata (2023)
- €18.5
- ¡La especialidad de la casa! Pasta corta y ancha típica de nápoles en salsa demiglas de vaca vieja deshilachada y encebollada con el toque fresco del queso burrata.
Le nostre pizze
- Regina margherita dop
- €11.9
- Base de tomate san marzano, mozzarella fiordilatte, un toque de parmesano, mozzarella de búfala dop y albahaca.
- Bambino
- €11.9
- Base de tomate san marzano, mozzarella fiordilatte y jamón york.
- Diavola calabra
- €12.5
- Base de tomate san marzano, mozzarella fiordilatte, salame piccante, n'duja de calabria y cebolla morada.
- Vegana
- €12.5
- Base de crema de calabacín, champiñones, tomatitos semisecos, aceituna negra, cebolla morada y hierbabuena
- 5 formaggi rossa
- €13.9
- Salsa de tomate casera cocida, mozzarella fiordilatte, queso de cabra, queso provolone, queso gorgonzola y queso parmesano
- Calzone rosso
- €14.9
- Masa de pizza doblada rellena de mozzarella fiordilatte, salsa de tomate casera cocida, ricotta fresca, jamón york y salame piccante
- Casa crimi
- €14.9
- Base de tomate san marzano, mozzarella de búfala dop, jamón de cebo ibérico y láminas de parmesano.
- Euro '20
- €15.5
- Base de crema calabaza, mozzarella fiordilatte, guanciale, gorgonzola, cebolla morada, ricotta fresca pugliese y perejil fresco.
- Carbonara tartufata
- €15.9
- Mozzarella fiordilatte, crema trufada queso pecorino, queso parmesano, guanciale, pimienta negra y yema de huevo pasteurizada.
- Madrid
- €15.9
- Mozzarella fiordilatte, queso de cabra, cebolla caramelizada, tomatitos, rúcula, jamón de cebo ibérico.
- Porcina
- €15.9
- Mozzarella fiordilatte, crema trufada, boletus edulis, porchetta de cochinillo y crema de burrata.
- Maialina
- €15.9
- Base de tomate san marzano, mozzarella fiordilatte, j.york, chorizo criollo, guanciale y porchetta de cochinillo.
- Delicata
- €15.9
- Base de tomate san marzano, mozzarella fiordilatte, guanciale, boletus edulis, crema trufada y albahaca.
- Amore mio
- €15.5
- Doble mozzarella fiordilatte, mortadella bolognese igp, crema de burrata, tomatitos amarillos dulces semidry y pólvora de pistachos sicilianos.
- Palermo-santoña solo andata
- €16.5
- Base de tomate san marzano, tomatitos sicilianos, aceitunas gourmet, alcaparras, 4 und de anchoas del cantabrico 00 y perejil fresco.
- Un giorno da león
- €16.9
- Base de tomate san marzano, mozzarella fiordilatte, cecina de león igp, rúcula, láminas de parmesano y tomatitos amarillos dulces semidry.
- Italia
- €16.9
- Base de tomate san marzano, mozzarella fiordilatte, jamón de cebo ibérico, rúcula, tomatitos sicilianos, láminas de parmesano y crema de burrata.
Dessert
- Tiramisu deka
- €6.9
- El autentico postre italiano hecho con crema de mascarpone, savoiardi y café italiano descafeinado. ¡no tienes excusas!
- Coulant cioccolato e nutella
- €7.9
- Bizcocho de chocolate caliente, que guarda en su interior una deliciosa crema de nutella, acompañado de una bola de helado italiano de vainilla.
- Cannoli siciliani
- €6.9
- Postre típico de sicilia, barquillos rellenos de crema de requeson dulce y pólvora de pistachos.
- Italian cheesecake
- €6.9
- Suave y deliciosa combinación de quesos italianos con mermelada de arándanos, frambuesa y tierra de galletas.
- Souffle di pistacchio
- €6.9
- Bizcochito caliente relleno de crema dulce de pistachos italianos.
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