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Menu 2025 - Casa da Quinta
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Chef
Miguel Silva
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (5)
All food photos (27)
Couvert
- Pão, manteiga, azeitonas e patê caseiro ( por pessoa )
- €4
Entradas frias
- Melão com presunto de trufa e redução de porto ruby
- €12
- Cocktail de camarão com grissino de azeitonas
- €14
- Carpaccio de novilho com rúcula selvagem, lascas de parmesão e vinagre balsamico
- €14
- Carpaccio de polvo com colis de pimento assado e vinagrete de tomate e paprika
- €15
- Ceviche de robalo com leite de tigre, texturas de batata doce e salicórnias
- €16
- Tártaro de atum "rabilho" com molho ponzu, chalotas e caviar de tubiko
- €16
- Salada de sapateira com manga, abacate e maionese de lima
- €24
Entradas quentes
- Sopa de peixe e marisco com cruttons
- €10
- Gyosas de frango fritas com molho ponzu
- €12
- Queijo de cabra gratinado com amêndoas e mel
- €14
- Pica pau de novilho com pickles
- €14
- Camarão tempura com molho sweet chili
- €16
- Vieiras na sua concha marinadas com molho ponzu
- €16
- Gambas salteadas em molho de natas e brandy
- €16
Vegetarianos
- Ravioli de espinafres e ricota com molho de tomate e manjericão
- €22
- Sugestão do chefe
- €22
Peixes
- Filete de peixe galo com banana frita, batata rosti e legumes
- €27
- Gambas em molho de caril com arroz basmati e chutney de manga
- €29
- Lombo de bacalhau em crosta de broa de milho com espinafres e batata a murro
- €33
- Cataplana desconstruída de robalo com camarão
- €33
- Camarão tigre à "casa da quinta" com arroz basmati
- €41
- Linguado da costa grelhado com batata rosti e legumes
- €45
- Vieiras na chapa sobre risotto de trufas pretas
- €45
Crianças
- Sopa cremosa de legumes
- €6
- Bifinhos de frango grelhados com batata frita
- €12
- Filetes de peixe panado com arroz
- €12
- Esparguete à bolonhesa
- €12
Carne
- Pianinho de porco assado com molho barbecue com batata frita doce e legumes
- €25
- Bife de vazia grelhado com batata frita e legumes
- €27
- Pato assado no forno em molho de laranjas e tripple sec, batata rosti e legumes
- €27
- Bife da paleta de novilho grelhado com batata doce frita e legumes
- €29
- Bife do lombo à portuguesa com presunto e batatas fritas às rodelas
- €35
- Chateubriand com molho pimenta, batata rosti e legumes
- €35
- Carré de borrego grelhado com molho de hortelã pimenta, batata rosti e legumes
- €41
- Costeletas de borrego grelhadas com molho de hortelã pimenta, batata frita e legumes
- €41
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