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Casa del Barolo Enotavola
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Last update
June 11, 2024
Chef
Domenico Paone
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu degustazione piemonte
€43 per guestMenù degustazione tartufo nero
€55 per guestMenu degustazione selvaggina
€55 per guestMenu degustazione anatra
€55 per guestMenu degustazione pesce
€55 per guestMenu degustazione vegetariano
€45 per guestMenu degustazione iberico
€55 per guestMenù degustazione d’estate
€55 per guestMenù degustazione tradizionale
€43 per guestAntipasti
- Vitello tonnato alla piemontese casa del barolo
- €13
- Cruda di fassona femmina piemontese, robiola di roccaverano e tartufo nero
- €16
- Insalatina russa, tonno e sarzet
- €10
- Cheesecake salata, gorgonzola e cipolla
- €15
- Faraona, toma e sottobosco
- €15
- Tartare di tonno, pistacchi e salsa acida
- €18
- Scampi crudi e decorticati e zafferano
- €23
- Medaglione di foie gras d’anatra, salsa ai frutti rossi e pan brioche speziato
- €15
- Scaloppa di foie gras d’anatra e salsa al mango
- €16
- Carpaccio di cervo e mirtilli
- €18
- Lingua di vitello e salsa verde
- €16
- Crudo di ricciola, edamame e lime
- €18
- Insalatina tiepida di pesce
- €23
- Zucchino, zafferano e burrata
- €15
Primi
- Raviolini del plin, burro del monregalese su crema di raschera
- €13
- Lasagnetta al ragu’ di vitello e tartufo nero
- €17
- Agnolotto, ragu’ di cinghiale e salsa barbecue
- €17
- Tagliolino di borragine e battuta di crudo di gamberi mazara del vallo
- €18
- Raviolo all'ortica e ricotta di pecora stagionata
- €15
- Risotto pomodoro e chorizo
- €18
Secondi
- Brasato di vitello cotto a bassa temperatura, glassato col suo fondo di cottura
- €16
- Petto d’anatra e nocciola
- €19
- Filetto di maiale iberico e pistacchi
- €19
- Quaglia in guazzetto di pomodoro e erbe aromatiche
- €19
- Coniglio e tartufo nero
- €19
- Branzino e zafferano
- €19
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Insalata verde e pomodori
- €6
Salumi e formaggi
- Spalla di patanegra “de raza”
- €17
- Selezione di formaggi d'alpeggio
- €16
Dessert
- Delizia alla nocciola del piemonte IGP con salsa allo zabaione
- €9
- Tortino al cioccolato fondente con salsa ai lamponi e sorbetto ai frutti rossi
- €9
- Bunet, pesche sciroppate e gelato alla mandorla
- €9
- Mousse al cioccolato, marmellata all'albicocca e biscuit al cacao
- €9
- Dolce al cocco e salsa al mango
- €9
- Pannacotta al cioccolato bianco, tartufo nero e gelato alla nocciola
- €9
- Crema catalana e biscotti di sfoglia alla cannella
- €9
- Tartelletta con crema pasticcera, panna e fragole
- €9
- Torta di mele, crema al mou e gelato alla crema e noci
- €9
- Gelato alla crema o fior di panna; sorbetto al mango o frutti di bosco
- €7
Bevande
- Acqua san bernardo lt.0,75
- €2.5
- Coca cola vetro
- €5
- Caffè lavazza
- €1.5
- Orzo e caffè decaffeinato lavazza
- €2
- Amaro
- €5
- Limoncello, mirto, san simone
Full menu
View Menu(13 pages)
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