Menu 2026 - Casa del Barolo Enotavola
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Last update
February 28, 2026
Chef
Domenico Paone
Type of cuisine
Italian
Menu photos (14)
All food photos (71)
Preset menus
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Antipasti
- Vitello tonnato alla piemontese casa del barolo
- €15
- Cruda di vitella di fassona, robiola di roccaverano e tartufo nero
- €17
- Uovo, fonduta e tartufo nero
- €16
- Insalata di carciofi, sarzette e mousse di tomino
- €15
- Patata cotta sotto sale ripiena di blu d’alpeggio e miele millefiori
- €14
- Ricciola, Pompelmo rosa e mandorla
- €18
- Salmone affumicato scozzese con pan brioches e salsa acida
- €16
- Medaglione di foie gras d’anatra, salsa ai frutti rossi e pan brioche speziato
- €16
- Scaloppa di foie gras d’anatra su pan brioche speziato e mango
- €18
- Lingua di vitello al verde
- €15
- Trippa
- €15
- Tarte tatin di cipolla rossa e gorgonzola
- €15
Salumi e formaggi
- Spalla di patanegra “de raza”
- €17
- Coppa parmense
- €15
- Selezione di formaggi freschi e stagionati
- €16
Primi
- Raviolini del plin, burro del monregalese su crema di raschera
- €15
- Tagliatelle all’uovo asparagi e zabaglione al Parmigiano
- €16
- Gnocchi, zafferano e crudo di capesante
- €18
- Fusillone con ragù d’anatra e olio all’arancia
- €18
- Maccheroni con salsa al cavolo viola ,salsiccia e toma di Bra
- €16
Secondi
- Brasato di vitello cotto a bassa temperatura, glassato col suo fondo di cottura
- €16
- Petto d’anatra e mirtilli
- €20
- Coniglio in umido e tartufo nero
- €20
- Baccalà al latte patata e cipollotto*
- €20
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Insalata verde e pomodori
- €6
Dessert
- Delizia alla nocciola del piemonte IGP con salsa allo zabaione
- €9
- Tortino al cioccolato fondente con frutti di bosco e sorbetto
- €9
- Bunet piemontese, gelato alla nocciola e salsa al moscato
- €9
- Tiramisù con crema al mascarpone e gelato al caramello
- €9
- Dolce al cioccolato bianco, mango e sorbetto tropicale
- €9
- Tartelletta crema al gianduia e pere congelato al fior di panna
- €9
- Gelato al fior di latte \ sorbetto al mango o ai frutti di bosco
- €7
Bevande
- Acqua lurisia (lt.0,75)
- €2.5
- Coca cola vetro
- €5
- Caffè lavazza
- €1.5
- Orzo e caffè decaffeinato lavazza
- €2
- Amaro
- €5
- Limoncello / mirto / san simone / amaro di torino
- Grappe
- €7
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