Menu 2025 - Casa del Barolo Enotavola
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Last update
December 12, 2025
Chef
Domenico Paone
Type of cuisine
Italian
Menu photos (14)
All food photos (71)
Preset menus
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Antipasti
- Vitello tonnato alla piemontese casa del barolo
- €15
- Cruda di vitella di fassona, robiola di roccaverano e tartufo nero
- €17
- Cervo, zucca e tartufonero
- €17
- Uovo, fonduta e tartufo nero
- €16
- Radicchio lungo, gorgonzola e noci
- €14
- Tartare di gamberi rossi, carciofi e burrata
- €17
- Medaglione di foie gras d’anatra, salsa ai frutti rossi e pan brioche speziato
- €16
- Scaloppa di foie gras d’anatra su pan brioche speziato e mango
- €18
- Lingua di vitello al verde
- €15
- Trippa
- €15
- Fegato di vitella sfumato al marsala
- €15
- Cotechino e pomodoro
- €15
Salumi e formaggi
- Spalla di patanegra “de raza”
- €17
- Coppa parmense
- €15
- Selezione di formaggi freschi e stagionati
- €16
Primi
- Raviolini del plin, burro del monregalese su crema di raschera
- €15
- Ravioli di zucca, robiola e amaretti
- €15
- Orecchiette con cime di rapa, nduja e crudo di tonno
- €18
- Fusillone con ragù d’anatra e olio all’arancia
- €18
- Tagliolino al tartufo nero
- €18
Secondi
- Brasato di vitello cotto a bassa temperatura, glassato col suo fondo di cottura
- €16
- Petto d’anatra e nocciole
- €19
- Coniglio in umido e tartufo nero
- €19
- Ombrina, zucca e latte di cocco
- €19
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Insalata verde e pomodori
- €6
Dessert
- Delizia alla nocciola del piemonte IGP con salsa allo zabaione
- €9
- Tortino al cioccolato fondente con salsa ai frutti di bosco e sorbetto ai frutti di bosco
- €9
- Bunet piemontese, gelato alla crema e salsa al moscato
- €9
- Funghetti al mascarpone, cacao e tartufo nero
- €9
- Tartelletta con crema chantilly e mirtilli
- €9
- Gelato alla crema / sorbetto al mango o ai frutti di bosco
- €7
- Torta di mele golden e gelato al caramello salato
- €9
Bevande
- Acqua lurisia (lt.0,75)
- €2.5
- Coca cola vetro
- €5
- Caffè lavazza
- €1.5
- Orzo e caffè decaffeinato lavazza
- €2
- Amaro
- €5
- Limoncello / mirto / san simone / amaro di torino
- Grappe
- €7
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