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Menu 2025 - Casa del Nonno 13
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Last update
June 6, 2025
Chef
Gioacchino Attianese
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (31)
Primi passi
- Direttamente dall’orto
- €15
- L’espressione delle verdure del nostro orto secondo la tradizione
- Tartare di manzo
- €18
- Battuto di frisona beneventana, friggitelli, capperi e olive
- Finocchio, blu e liquirizia
- €15
- Finocchio cotto in olio cottura, blu di bufala e polvere di liquirizia
- Come una parmigiana
- €16
- Zucchina “ndurat e fritt”, i suoi fiori, provola, tartare di gamberi viola, basilico e ristretto di gamberi
- Nera ma non bruciata… la pizza fritta
- €16
- Pizza fritta al nero di seppia, baccalà e peperoni arrosto
- Quadrello di alici e patate
- €15
- Alici marinate, patata, chutney e gazpacho di pomodoro
- Vitello tonnato
- €15
- Fesa di vitello, salsa tonnata, cucunci e verdure dell’orto
La pasta
- Raviolo caprese
- €15
- Raviolo cotto ripieno di ricotta e maggiorana, variazione di pomodoro e basilico
- La storia del tagliolino cacio e pepe
- €20
- Tagliolino, tartare di gambero viola, cacio, pepe e profumo di limone
- L’ischitana
- €15
- Bucatini all’ischitana con coniglio, pomodoro, erbe di campo e spezie ischitane
- La genovese
- €18
- Mezzanello pastificio vicidomini alla genovese di manzo con cipolla ramata di montoro
- Risotto orto e mare
- €18
- Risotto con zucchine, fiori di zucca e bottarga di tonno
- Tubetto
- €16
- Tubetto con patate, colatura di alici e friggitelli
I secondi
- Pollo
- €20
- Fuso allo spiedo, sovra coscia alla cacciatora e patata fondente
- Maialino
- €20
- Maialino arrosto, soia, melanzane e prugne
- Ricciola
- €23
- Ricciola, zucchine, pinoli e menta
- Filetto alla wellington (all’etto)
- €15
- Filetto in sfoglia, funghi prataioli, prosciutto crudo, bietola e contorno di stagione (minimo per due persone)
- Costata alla griglia (all’etto)
- €6
- Selezione casa del nonno c.a. 1kg
- Controfiletto alla griglia (all’etto)
- €7
- Selezione casa del nonno c.a. 300gr
- Contorni
- €6
- Secondo disponibilità
La salumeria
- La selezione
- €22
- Selezione dei migliori affettati, salumi e formaggi, con sott’oli misti e confetture
Mozzarella di bufala
- Mozzarella 120gr
- €6
Prosciutti e salumi
- Mortadella
- €10
- Culatello
- €12
- Capocollo
- €12
- Soppressata di maiale
- €10
- Salsiccia di castelpoto
- €8
Formaggi (al pz.)
- Taleggio DOP alpeggio
- €3.5
- Vaccino, crosta fiorita, pasta molle
- Rigatello bianco
- €3.5
- Vaccino di montagna, compatta
- Provolone del monaco
- €3.5
- Vaccino, vacca agerolese
- Caciocavallo in grotta
- €3.5
- Vaccino, stagionato
- Pecorino ma-trù
- €3.5
- Pecora, stagionato
- Blu di bufala 4 portoni
- €3.5
- Bufala, erborinato
Le degustazioni
- “Fiori che sbocciano” - 5 portate (P.P)
- €65
- “Cuori che sorridono” - 7 portate (P.P)
- €80
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