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Menu 2024 - Casa Emiliana
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Casa Emiliana
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Type of cuisine
Traditional cuisine
Entrantes
- Ensaladilla casa emiliana con gambas
- €15
- Jamón ibérico, tostadas y tomate raspado
- €28
- Ensalada de tomate, aguacate, cebolleta fresca y salmorejo
- €18
- Anchoas de santoña 00 tomate raspado y piparras
- €20
- Burrata de búfala, pesto genovés y rúcula
- €17
- Tartar de atún rojo canario, aguacate y soja
- €20
Entrantes calientes
- Alcachofas de tudela confitadas y terminadas en plancha con cremita trufada
- €18
- Pulpo frito, salsa de ajo tostado en cama de patata
- €24
- Huevos fritos en oliva, patatas a lo pobre y jamón ibérico
- €17
- Croquetas caseras de jamón ibérico - 8 unidades
- €14
- Torreznos de Soria y pimientos fritos
- €18
Arroces y pastas
- Tagliatelle mar y monte, pulpo, gambones, mejillones, setas y trigueros
- €16
- Trigo tierno en “risotto” trufado de boletus, parmesano y nueces
- €15
- Arroz de verduras de temporada y licuado de espinacas
- €18
Pescados
- Lubina a las brasas, ajada y fresca ensalada
- €21
- Bacalao confitado, tomate guisado y patatas al horno
- €23
- Atún rojo yellow find, ensalada y salsa soja
- €22
Carnes
- Costillas ibéricas asadas y salsa bbq, patatas y cebolla crispy
- €19
- Corte de vaca Angus cocinada a baja temperatura y glaseada en horno con patatas
- €20
- Lomo de vaca premian (400 gr) al carbón y panaderas
- €26
- Cochinillo de arévalo asado en nuestro horno de leña y patatas
- €24
- Cuarto de cochinillo asado en nuestro horno de leña y patatas
- €48
- Cordero de Riaza asado en nuestro horno de leña y patatas panaderas
- €27
- Cuarto de cordero de Riaza asado en nuestro horno de leña
- €52
Para los peques (1 plato a elegir, Incluye: 1 plato a elegir, postre, bebida y pan ) - 18
- Sopa de pollo y fideos
- Cremita de verduras
- Arroz, tomate frito, salchichas veggie y huevo frito
- Espaguetis a la boloñesa
- Cesta de alitas, finger y patatas fritas
- Finger de pollo y patatas fritas
- Lomitos de merluza a la Romana y patatas fritas
- Hamburguesa de pollo crujiente y queso con patatas fritas
Full menu
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