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Menu 2025 - Casa Galloni 1669
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Last update
July 8, 2025
Chef
Augusto Caroglio
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (2)
All food photos (19)
Antipasti
- Manzo al rosa, rucola, nocciole, mayo al miso, parmigiano reggiano
- €16
- Hummus di carote, yogurt, za'atar
- €12
- Panzanella di melone, anguria marinata, cipolla di tropea, gamberi scottati e glassati
- €15
- Tartare di salmone, salsa ponzu e togarashi
- €14
- Burrata pugliese, pomodorini gialli semi dry, pesca e ravanelli
- €11
Primi
- Girasoli ripieni ai gamberi rossi di mazara e il loro ristretto
- €19
- Gnocchi alla carbonara di mare
- €16
- Tagliolini, zucchine in crema e fritte, olio bugiardo
- €12
- Spaghetto quadrato, pomodoro, stracciata pugliese, basilico e limone della costiera
- €13
Secondi
- Tataki di tonno, salsa al mango e battuta estiva
- €24
- Entrecôte di manzo, salsa ancienne, patatine fritte croccanti speziate
- €21
- Melanzana glassata al miso, soia e miele
- €13
- Frittino mistico, gamberi, latterini, calamari e mayo al pepe nero
- €17
Concludiamo
- Cremoso alla barbabietola, spuma allo yogurt, campari e vermouth
- €8
- Millefoglie, crema al limone e frutti di bosco
- €8
- Cheesecake, biscotto al cacao e caramello salato
- €8
- Gelato o sorbetto
- €5
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