Menu 2026 - Casa Giusti by Du Schei
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Last update
March 18, 2026
Chef
Riccardo
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (348)
Antipasti
- Polenta brustolà con fonduta
- €13
- Fonduta di formaggio e scaglie di tartufo in olio montano
- Tagliere di salumi e formaggi
- €25
- Prosciutto crudo di soave, soppressa veneta, lardo alle erbette, pancetta arrotolata, monte veronese, grana padano. Mostarda e giardiniera
- Baccalà mantecato
- €12
- Su polenta alla griglia
- Crudo e burrata
- €14
- Piatto di crudo, con burrata e pomodorini cirio
- Tris di polenta
- €12.5
- Con soppressa veneta, gorgonzola, funghi porcini
Primi
- Bigoli all’anatra
- €15
- Bigoli fatti in casa con anatra in salmì
- Risotto all’amarone
- €16.5
- Min.2 persone - attesa 15 min - mantecato al monte veronese
- Tagliatelle ai porcini e crema di tartufo
- €15
- Con pasta fresca
- Gnocchetti alla fonduta di formaggio di malga
- €13
- Con scagliette di tartufo in olio montano della lessinia
- Tortelli di zucca - casa giusti
- €14
- Ricetta del nostro chef, fatti in casa serviti con burro fuso, guanciale croccante, pepe rosa e rosmarino
Secondi
- Guancialino di manzo brasato all’ amarone
- €16.5
- Cottura lenta al forno con aromi naturali. Servito con polenta grigliata
- Tagliata di scottona
- €18.5
- Con letto di cavolo rosso scottato condito con riduzione di balsamico
- Tartar di manzo fresca
- €18
- Con pomodorini cirio confit, crema di senape al miele e olio EVO
- Gratin di mare al forno
- €25
- 2 scampi, 2 mazzancolle, 1 cappasanta, 4 cozze con panko gratinato, prezzemolo, aglio, olio EVO e scorzetta di limone
Contorni
- Verdure di stagione
- €7
- Cotte al forno e alla griglia
- Patate al forno
- €7
- Insalata mista
- €8
- Insalata verde, pomodorini cirio, carote radicchio rosso
Insalatone
- Casa giusti
- €13.5
- Insalata verde, cetrioli, cipolla rossa, olive taggiasche, pomodorini cirio, feta greca, tonno pinna gialla, prezzemolo
- Carducci
- €13.5
- Insalata verde, rucola, stracetti di pollo, funghi champignon freschi, basilico, scaglie di grana, riduzione al balsamico
Pizze Classiche
- Marinara
- €7.5
- Pomodoro, aglio, origano
- Margherita
- €8
- Pomodoro, mozzarella fior di latte
- Prosciutto e funghi
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto grancotto, funghi champignon freschi
- Capricciosa
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, carciofi, salamino piccante, acciughe, capperi, olive nere
- Salamino piccante
- €9
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante
- Crudo e rucola
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo selezione soave, rucola
- Tonno e cipolla
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno pinna gialla, cipolla rossa
Pizze Originali
- Rustica
- €12
- Mozzarella fior di latte, patate al forno, cipolla rossa, pancetta arrotolata fuori cottura, scaglie di grana, pepe
- Lessinia
- €12
- Mozzarella fior di latte, radicchio rosso, lardo alle erbette, ristretto di amarone, fonduta di formaggio di malga
- Golosa
- €11.5
- Crema di pistacchio, stracciatella di burrata, mortadella emilia, granella al pistacchio - tutto fuori cottura
- Saporita
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni arrostiti, cipolla rossa, salamino piccante, capperi
- Pizza bianca olio e rosmarino
- €7
Pizze speciali
- Casa giusti
- €15
- Crema di zucca, mozzarella fior di latte, salsiccia nostrana dolce, cipolla rossa caramellata, scaglie di monte veronese, riduzione all amarone, rosmarino
- Du schei light
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, datterini confit, zucchine grigliate, stracciatella di burrata fuori cottura, basilico
- Carducci
- €13
- Mozzarella fior di latte, crema di tartufo, monte veronese a scaglie, petali di tartufo della lessinia in olio EVO montano
- Gustosa
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, cipolla rossa, porcini, speck del tirolo
- Delicata
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, philadelphia, zucchine, salmone affumicato
- Trento DOC
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola valtellina, rucola, grana a scaglie
- Bufala
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini cirietto, prosciutto crudo stagionato, crema di basilico
- Vegetariana
- €11
- Mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, radicchio, peperoni, patate al forno
- Roby
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al forno, gorgonzola, salsiccia dolce, pancetta arrotolata, salamino piccante
Bevande
- Acqua micro-filtrata
- €3.5
- Bibite analcoliche
- €4.5
- Birra in bottiglia
- €7
- Sprtiz aerol/campari/hugo
- €6.5
- Caffe
- €2.2
- Cappucino/tisane
- €4
- Grappe/whisky/rum/cognac
- €7
- Il prezzo varia a seconda del prodotto scelto
- Liquori/amari
- €7
- Il prezzo varia a seconda del prodotto scelto
Vini rossi
- Amarone della valpolicella- calice
- €10
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Amarone della valpolicella - bottiglia
- €65
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Valpolicella ripasso - calice
- €8.5
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Valpolicella ripasso - bottiglia
- €32
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Valpolicella superiore - calice
- €8
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Valpolicella superiore - bottiglia
- €30
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Valpolicella classico - calice
- €7
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Valpolicella classico - bottiglia
- €27
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Bardolino classico - calice
- €6.5
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Bardolino classico - bottiglia
- €24
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Vini rossi locali & nazionali - bottiglia
- €40
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
Vini bianchi
- Lugana - calice
- €7
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Lugana - bottiglia
- €26
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Soave classico - calice
- €6.5
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Soave classico - bottiglia
- €25
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Custoza - calice
- €6.5
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Custoza - bottiglia
- €24
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Vini bianchi locali & nazionali - bottiglia
- €30
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
Bollicine/champage
- Prosecco valdobbiadene - calice
- €7.5
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Prosecco valdobbiadene - bottiglia
- €30
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Franciacorta brut - calice
- €8
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Franciacorta brut - bottiglia
- €40
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Trento doc brut - calice
- €8
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Trento doc brut - bottiglia
- €38
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Bollicine locali & nazionali - bottiglia
- €50
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
- Champagne internazionali - bottiglia
- €90
- Il prezzo può variare a seconda del prodotto scelto
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