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Menu 2024 - Casa Hidalgo
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Casa Hidalgo
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June 27, 2024
Mariscos
- Ostras (6 uni.)
- €18
- Berberechos gallegos
- €19.5
- Navajas sin arena
- €18
- Almejas a la marinera
- €21
- Zamburiñas a la gallega con cebolla caramelizada y jamón
- €18
- Mariscada para picar 2 personas
- €90
- (Ostras, almejas, mejillones, berberechos, navajas, cigalas, zamburiñas, gambas y bogavante)
Cremas
- Crema de marisco
- €9.5
Ibéricos (100grs`.)
- Jamón ibérico de bellota
- €26
- Surtido de ibéricos
- €21
- Queso reserva manchego
- €8.5
- Pan con tomate
- €1.75
Ensaladas
- Ensaladita de aguacate con salmón salsa vinagreta y alcaparras
- €11.5
- Cogollos con jamón de pato y vinagreta templada de piñones
- €11
- Variado de ensaladas con queso de cabra
- €15
Arroces
- Arroz negro con bogavante (min. 2 pers.) (p.p.)
- €29
- Paella (min. 2 pers.) (p.p.)
- €20
- Fideuá de pescado especial hidalgo (min. 2 pers.) (p.p.)
- €18.5
Croquetas caseras
- Croquetas de bogavante con ceps
- €12
- Croquetas de chipirones
- €12
Platillos
- Carpaccio de gambas de vilanova con aceite virgen del mediterráneo
- €19
- Micuit de foie con mini ensaladitas
- €12
- Yemas de espárragos con piquillos artesanos
- €14
- Foie a la plancha sobre caviar de berenjena al pedro ximenez
- €17
- Raviolis de foie con salsa de trufas
- €13
- Anchoas don bocarti (x filete)
- €2.5
- Gambas al ajillo con guisantes
- €16
- Calamar de vilanova en tempura
- €11.5
- Pimientos del piquillo rellenos de rape y gambas
- €8
- Canalón de pescado y marisco
- €8.5
- Canelón de cochinillo
- €8.5
- Pulpo a la gallega
- €12
- Las bravas del hidalgo
- €7
- Tataki de atún rojo balfegó con jenjibre soja y sésamo
- €25
- Medallón de rape con salsa de ceps, langostinos y arroz negro
- €13.5
- Arroz meloso con bogavante gallego limpio (min. 2 pers.) p.p.
- €25
- Pies de cerdo rellenos de ceps, berenjena con parmentier y navajas
- €18
- Hamburguesa de solomillo de ternera 200 gr. y su guarnición
- €14
- Cochinillo asado con puré de mango y clorofila de pimientos rojos
- €14
- Alitas de pollo con soja y miel sobre nido de patatas
- €12
- Costillitas de cabritillo a la plancha o milanesa con guarnición
- €18.5
Pescados del día
- Pez san pedro a la donostiarra
- €27
- 1/2 Dorada a la plancha con cigala y la salsa que desprende
- €20
- Suquet de merluza con almejas
- €24
- Brochette de rape y gambas a la salsa a las finas hierbas
- €20
- Bacalao al nuestro estilo, el que todo el mundo conoce
- €25
- Dorada a la sal, tal cual, pídanos aceite
- €26
- Medallones de rape con salsa de cangrejos y almejas
- €27
- Merluza de a" coruña" a la gallega con ajada
- €25
- Caldereta de marisco
- €39
Las carnes de la campiña
- Entrecote de ternera a la salsa de café parís
- €25
- Solomillo de ternera al foie con trufas
- €29
- Solomillo de ternera a la salsa de roquefort
- €28
- Entrecote de ternera a la salsa de pimienta verde
- €25
- Cabritillo asado a la castellana (espaldita o pierna)
- €29.5
- Entrcote de vaca macedada gallega (800 g. 2 px)
- €57
Postres
- Queso manchego, taquitos en el plato con compota de tomate
- €7
- Tarta de santiago, de almendras, huevos y azúcar acompañada de meus amores
- €7
- Cañas de crema típicas de carballino
- €7
- Flan de la casa con huevos de payés, acompañado de nata o al ron
- €7
- Tocinillos de cielo sobre crema de vainilla y coulis de frutas rojas
- €7
- Pequeños bocaditos de pasteleria casera
- €8.5
- Ciruelas al armañac hechas con amor
- €7
- Piña natural de kirsch
- €7
Blancos (botella)
- D.O. rias baixas - laureatos - albariño
- €20
- D.O. rias baixas - laureatos ~ lías - albariño
- €27
- D.O. rias baixas - laureatos ~ dolium barrica
- €32
- D.O. rias baixas - pazo de senorans - albariño
- €26
- D.O. valdeorras - ruchel - godello
- €20
- D.O. valdeorras - abadia da cova "volta" - godello
- €38
- D.O. monterrei - terras do cigarron - godello
- €19
- D.O. ribeiro - lagar DO merens ~ lías
- €26
- D.O. ribeiro - lagar DO merens ~ lías y ferme
- €38
- D.O. rueda - hombre pez - verdejo
- €18
- D.O. rueda - el bufón - verdejo
- €19
- D.O. rueda - jose pariente - verdejo
- €22
Tintos
- D.O. terra alta - bàrbara forés negre
- €25
- D.O. ribeiro - tolo DO xisto "2016"
- €28
- D.O. ribeiro - 30 copelos
- €35
- D.O. somontano - enate crianza
- €25
- D.O.Ca. rioja - valenciso reserva
- €35
- D.O.Ca. rioja - luis cañas crianza
- €26
- D.O.Ca. rioja - bordón crianza
- €24
- D.O.Ca. rioja - dinastia vivancos crianza
- €24
- D.O.Ca. rioja - viña alcorta crianza
- €25
- D.O.Ca. rioja - lindes de remelluri
- €32
- D.O.Ca. rioja - viña pomal reserva
- €29
- D.O.Ca. rioja - viña albina reserva
- €29
- D.O.Ca. rioja - fincas de ganuza reserva
- €49
- D.O.Ca. rioja - remirez de ganuza reserva
- €74
- D.O.Ca. rioja - rioja alta 904 gran reserva
- €70
Cava - D.O.cava (botella)
- Cava de la casa - brut nature
- €20
- Llopart imperial panoramic
- €37
- Brut gran reserva ~ xarel lo, macabeo y parellada
- Nadal "salvatge"
- €28
- Xarel-lo, macabeo y parellada,
- Juvé & camps reserva de la familia
- €36
- Brut nature ~ xarel lo, macabeo y parellada
- Juvé & camps "milésime"
- €49
- Brut reserva ~ chardonnay
- Gran juvé & camps
- €49
- Brut gran reserva xarel-lo, chardonnay, macabeo y parellada
- Gramona imperial
- €39
- Gran reserva xarel-lo, macabeo y chardonnay.
- Bolet
- €29
- Ecològic brut nature gran reserva macabeo, xarel lo y pareliada
- Canals munne "dionysus"
- €28
- Reserva brut nature xarel-lo, macabeo y chardonnay
- Juvé & camps
- €28
- Brut rosé pinot noir
Champán - D.O. francia (botella)
- Moet chandón
- €75
- Brut imperial chardonnay, pinot meunier y pinot noir.
- Louis roederer
- €75
- Brut premier chardonnay, pinot meunier y pinot noir.
Rosados rosé - D.O. penedés (botella)
- Aurora rose
- €26
- D'éspiells rosado pinot noir xarello
- Petit caus
- €20
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