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Menu 2025 - Casa Lika
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Last update
December 12, 2024
Chef
Glodjan
Type of cuisine
Trentino
Menu photos (10)
All food photos (54)
Menù
- Prosciutto di cervo al melograno, speck d’anatra con ciuffi di ricotta e chatenay di zucca
- €17
- Paccheri selezione felicetti con dado-lata di rana pescatrice*, broccoletti, pomodori pacchino e olive taggiasche
- €15
- Coscia d’anatra con salsa di frutti rossi e gatwick di mela e patate e porri
- €24
Antipasti raffinati
- Nido di polenta morbida con crema di formaggi trentini e funghi* porcini
- €13
- Carpaccio di carne salada fatto in casa con mousse di trentingranna e funghi porcini spadellati
- €15
- Prosciutto di cervo al melograno, speck d’anatra con ciuffi di ricotta e chatenay di zucca
- €17
- Ventaglio di salumi con formaggi tipici trentini, giardiniera della casa e rösti di patate
- €16
- Delizia casa lika
- €15
- fois-gras su pan brioche, tonno scottato marinato con salsa di soia miele senape e olio di semi sesamo e olio d’oliva, alici marinate con vinaigrette al limone, aglio e diverse erbe, gamberi avvolti in pasta kataifi e gazpacho di cetriolo
- Insalata di polpo con patate, pomodorini olive taggiasche, mousse all’avocado e vinaigrette al limone
- €16
- Tris di pesce
- €16
- (bis di gamberi*, capasanta* e trota marinata agli agrumi su vellutata di zucca)
- Girello di vitello in carpaccio con salsa tonnata, capperi e uovo sodo
- €15
Primi piatti
- Canederli della casa di verza e pancetta su crema di casolet.
- €15
- Paccheri selezione felicetti con dado-lata di rana pescatrice*, broccoletti, pomodori pacchino e olive taggiasche
- €15
- Spaghetti al ragù di pesce spada*, pinoli tostati e avocado
- €15
- Mezzelune golose fatte a mano ripiene di manzo brasato verdurine invernali zèst d’arancia crema di zucca
- €16
- Tagliatelle della casa saltate con ragù di manzo tagliato al coltello, porri, carote e mela golden
- €15
- Strangolapreti saltati con burro e salvia su crema di formaggi e chip’s di speck
- €14
- Gnocchi di patate, zafferano e mela, fatti in casa su crema di speck val rendena
- €15
Secondi carne - con contorni dello cheff
- Tagliata di manzo con puntarelle, scaglie di grana e vinaigrette al limone alsamico
- €23
- Coscia d’anatra con salsa di frutti rossi e gatwick di mela e patate e porri
- €24
- Guanciale di vitello cotto 24 ore in lenta cottura sottovuoto con chutney di mela golden
- €23
- Tartare di manzo con speck d’anatra, cipolle candite e capperi
- €23
- Medaglione di vitello bardato allo speck con salsa al teroldego
- €24
- Filetto di manzo alla rossini
- €27
- (pan brioche e foie gras)
Secondi di pesce - con contorni dello chef
- Branzino intero cotto o alla mediterranea, in crosta di sale o alla griglia con limone e erbette
- €27
- Millefoglie di filetto di salmerino con purea di castagne e speck croccante
- €23
- Polpo scottato* con broccoletti, gocce di zucca, alice marinati e pomodori confitto
- €23
- Trancio di salmone con avocado e salsa l’arancio
- €22
- Tartare di tonno rosso condito con ceviche al pompelmo rosa, guacamole e semi di sesamo
- €23
Dessert
- Bavarese al mirtillo su crema chantilly e granella di caramello e mirtilli freschi
- €7
- Semifreddo al pistacchio e gel di fragole su crema di cioccolato e fragole fresche
- €7
- Mousse al cioccolato fondente con cuore di composta al frutto della passione e coulis di mele della val di non
- €7
- Tiramisù classico
- €6.5
- Tiramisù della casa con crema di nocciola e ribes rosso
- €7
- Mille foglie alla pasta sfoglia biscottata con crema chantilly e frutti di bosco freschi
- €7
Le nostre insalatone
- “Casa lika”
- €15
- Insalata mista con tonno scottato e marinato all’olio di sesamo, salsa di soia e avocado
- Caesar salad
- €14
- Insalata mista, pomodorini, carote, filetto di pollo alla griglia, pane tostato, scaglie di grana in salsa caesar
- Caesar salad
- €15
- Roastbeef di manzo alla griglia, insalata verde, pomodorini, carote, crostini di pane, scaglie di grana e salsa caesar
- Poke-bowl
- €14
- Gamberi al vapore, salsa rosa, melone, semi di sesamo, edamer di soia, germogli di soia, insalata mista e riso basmati
- Trentina
- €14
- Insalata gentile rossa trentina, cappuccio rosso, pomodorini, carote, rosette di speck, fiammiferi di casolet, mela golden e vinaigrette dello chef
- Sia’s
- €16
- Composizione di insalata mista, pomodorini, carote, ventaglio di pesce spada, riso venere, burrata e lamponi
- Autunnale
- €16
- Composizione di insalata mista, pomodorini, carote, funghi champignon, ciliegine di mozzarella, carne salada e carpaccio di arance
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