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Menu 2025 - Casa Lika
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Last update
April 12, 2025
Chef
Glodjan
Type of cuisine
Trentino
Menu photos (5)
All food photos (64)
Antipasto
- Asparagi bianchi di zambana serviti con salsa alla bolzanina oppure alla bisbìmark con chips di speck
- €16
- Carpaccio di carne salada fatta in casa con insalatina di asparagi , scaglie di grana , panna acida e marmellata di rabarbaro
- €16
- Ventaglio di salumi e formaggi tipici trentini, giardiniera della casa e rösti* di patate
- €16
- Bacala mantecato su crema di patate dolci , sfoglia biscottata e cialda nera
- €16
- Carpaccio di gamberi con mousse di asparagi ,melone marinato e burrata
- €16
- Delizia casa lika
- €16
- foie gras su pan brioche, tonno scottato marinato con salsa di soia ,miele senape e olio di semi sesamo e olio d’oliva, alici marinate con vinaigrette al limone, aglio e erbe aromatiche , gamberi* avvolti in pasta kataifi e gazpacho di cetriolo
- Incontro di crudo cotto e marinato di pesce*(salmone ,capasanta , tonno , alice, polpo) servito su vellutata di piselli
- €16
Primi
- Risotto Carnaroli mantecato con rape rosse noci di capasanta* e crema di piselli
- €16
- Ravioli fatti a mano, ripieni di branzino* ,spada* e limone su crema di piselli e bottarga di muggine
- €16
- Canederli della casa con asparagi verdi e speck su crema di casolet
- €15
- Paccheri selezione felicetti saltati con ragù di coniglio ,verdure primaverili , asparagi verdi e crumble di pepe rosa
- €16
- Tagliatelle della casa saltate con verdure primaverili ,tartufo nero estivo e pinoli
- €16
- Spaghetti alla chitarra saltati al ragù di gamberi*,suo tartare ,crema di burrata e granella di pistacchio
- €16
- Gnocchi della casa di patate e zafferano saltati con cozze, gamberi* e pomodorini
- €15
- Strangolapreti saltati con burro e salvia su crema di formaggi e chips di speck
- €14
Secondi di carne
- Tagliata di manzo con salsa di gorgonzola e mirtilli
- €23
- Guanciale di vitello cotto 24 ore a lenta cottura sottovuoto con chutney di mela golden
- €24
- Tartare di manzo con maionese ai capperi cipolla candita e burrata
- €24
- Medaglione di vitello bardato allo speck con salsa di punte di sparagi verdi
- €24
- Filetto di manzo alla rossini (pan brioche e foie gras)
- €27
Secondi di pesce
- Branzino intero cotto alla mediterranea, in crosta di sale o alla griglia con limone e erbette
- €27
- Polpo scottato* su crema di patate dolce , pomodori confit e crumble di pistacchio
- €23
- Trancio di salmone in crosta di mandorle e crema d’avocado
- €23
- Tartare di tonno* rosso condito con avocado , fragole e stracciatella
- €23
- Filetto di scorfano* con salsa di aneto e cremoso alla stracciatella
- €24
Insalatone
- Casa lika
- €15
- insalata mista con tonno scottato e marinato in olio di sesamo, salsa di soia e avocado
- Caesar salad
- €14
- Insalata mista , pomodorini, carote, filetto di pollo alla griglia, pane tostato, scaglie di grana e salsa caesar
- Caesar salad
- €15
- : roastbeef di manzo alla griglia, insalata verde, pomodorini,carote,crostini di pane, scaglie di grana e salsa cesar
- Poke-bowl salad
- €14
- Gamberi* al vapore, salsa rosa, semi di sesamo, edamer di soia, germogli di soia,insalata mista e riso basmati
- Sia’s salad
- €16
- Insalata mista,pomodorini ,carote ,polpo* ,gamberi* ,farro , olive taggiasche e salsa yogurt
- Estiva salad
- €15
- :insalata mista ,pomodorini ,carote,salmone affumicato ,avocado mozzarella ,riso basmati
- Greca salad
- €14
- insalata mista,pomodorini ,fetta greca ,olive ,cipolla rossa ,origano ,cetrioli
- Trentina
- €14
- insalata Gentile rossa Trentina, pomodorini, carote, rosette di speck, fiammiferi di Casolet, mela Golden e vinaigrette dello chef
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